Все записи автора Zelenij

Дикорастущие плодовые и ягодные деревья и кустарники Крыма. Лекарственная и пищевая ценность. Как и когда собирать

Важнейший сезон сбора плодов дикорастущих деревьев и кустарников в Крыму это сентябрь, октябрь и ноябрь. Ну это больше для компотов, варенья, наливок, сушки и другого пищевого использования.

Для лекарственных целей применяются пыльца, цветы, и вообще все части таких растений как шиповник, тернбарбарис, боярышник, грецкий орех, фундук, мушмула, рябина. Поэтому знание «даров Тарзана» и мест расположения лесных садов Крыма (чаир) это обязательная часть квалификации горного проводника. Чаир это сенокосная поляна, обычно искусственно выровненная с укладкой огромных валунов в русле ручья. Второй тип дикорастущих плодовых деревьев и кустарников Крыма еще интереснее для маршрутного туризма, это ашлама (привитые) — отдельно стоящие черешни, яблони, груши, кизил и другие растения с удивительно душистыми и вкусными, сортовыми плодами  вдоль троп. Совсем недавно еще был у крымских татар, и у коренных русских, украинцев и других народов Горного Крыма обычай: отправляясь в горы брать с собой из долины черенки лучших сортов фруктов и ягод, чтобы прививать их на молодые самосевные растений рядом с тропой. Аш — это в тюркских языках еда, плод, ашла — плодовитый, съедобный. Ашламак — прививать. Ашлама — привитое ценным сортом лесное дерево.

Сезон сбора получается круглогодичным. В марте уже начинается цветение, а в горных балочках, защищенных с северо-запада, даже под снегом отлично зимуют «пьяные» плоды дикорастущих  яблони и груши невероятного вкуса с явным содержанием алкоголя. Всю зиму сохраняются на кустарниках плоды шиповника, боярышника, барбариса и терна.
Лучшие традиции маршрутного туризма советских времен (во всяком случе 1970-х годов) не предусматривали в походных условиях заваривать «чай из чая». Хороший инструктор в походе учил своих подопечных еще и делать на привале отвар из трав и ягод. Да и в свежем виде многие крымские ягоды и орехи являются важнейшим оздоравливающим дополнением к горному воздуху и красотам горных пейзажей.  Читать далее Дикорастущие плодовые и ягодные деревья и кустарники Крыма. Лекарственная и пищевая ценность. Как и когда собирать

Гиппотерапия (иппотерапия) в Крыму

Верхом на коне — навстречу мечте

Оно очень большое. Нет, просто огромное. Оно тёплое, осторожно шагает и размеренно дышит под тобой. А ты, скукожившись и вжавшись в это животное, сидишь, крепко ухватившись за его гриву. Страх, трепет и восторг — всё смешалось. И запомнилось надолго. Прошло более пятнадцати лет, а я отчётливо помню тот свой первый и пока единственный сеанс иппотерапии.
И никакая то была не иппотерапия. Просто конная прогулка с инструктором. Ведь верховая езда только тогда лечит, когда регулярна и непрерывна, а не когда одноразова. Однако ощущения, подаренные общением с лошадью, запомнились надолго. А вместе с ними запомнилось и новое, загадочное слово «иппотерапия», значение которого узнала гораздо позже. А происходит оно от латинского hippos — лошадь.
Читать далее Гиппотерапия (иппотерапия) в Крыму

Чаир — сад и сенокос в горном лесу. Традиционное крымское поликультурное растительное сообщество

Время от времени туповато-восторженно-экологичная крымская пресса будоражит внимание легковерной публики сообщениями вроде «в Крыму планируют возрождать чаиры».
Чаирное дело 2015 года завершилось судом по иску бахчисарайских лесников: инициатора восстановления чаиров Дмитрия Соколова (создатель питомника ПЕРВОЦВЕТ в селе Предущельное) осудили как уголовника на огромный штраф и условный срок.
Неразрешимая проблема с возрождением чаиров заключается в том, что в Горном Крыму существовало тысячелетиями обыденное право, которое контролировалось стариками. Если старики в селе знали, что такая-то поляна в лесу принадлежит такой-то семье, то не надо было никаких документов. Если участок 3 года не использовался и зарастал бурьяном, то на 4-й год его могла взять любая новая семья. Естественно, с одобрения стариков. Начальные работы по чаиру очень трудоемкие. Надо сделать нечто вроде ловушки для паводковых грязе-каменных потоков. Перегородить балку полностью огромными валунами. Реальный урожай фруктов чаир мог дать где-то через 10 лет. Но как сенокос, пастбище для коз и огород для тыкв чуть раньше его могли использовать — на 2-3 год уже полноценно. А как сейчас можно получить в родовую семейную собственность лесную поляну?

алыча, мыс Херсонес, СевастопольСловари крымскотатарского языка переводят слово «чаир» как сенокос. Но более известна фраза из дореволюционного романса «В парке Чаир распускаются розы…» — речь идет о великокняжеском имении «Чаир» в Гаспре, устроенном действительно среди горного южнобережного леса на нескольких полянах. Когда-то для местного населения (крымских «греков» — православных тюрков, выселенных из Крыма в 1778 году) чаиры служили и местом сенокосов, и сбора орехов, а также кизила, яблок, груш, слив и много еще.
Происхождение слова «чаир» не ясно. Вероятно, это противопоставление тюркскому слову «аир» — ущелье, ведь чаир это нечто другое, чем естественные поляны в лесу. Естественные поляны среди леса называются словом «алан«. Алан это только сенокосы и пастбища. А вот чаир — очень сложная и разумная технология, память о традициях и жизненной философии самых древних обитателей Крыма — таврах.
вековая черешня, долина Бала Салгир к югу от СимферополяКаждый раз, неожиданно натолкнувшись на это лесное чудо, испытываешь изумление. За очередным поворотом тропы взгляду вдруг открывается зеленая лужайка, огибаемая веселым ручьем, а на ней целое облако цветов, поднимающееся от травы по кустам терна к верхушкам яблони и груш. Вернитесь сюда осенью, и вы увидите всю необычность этих даров леса.
Читать далее Чаир — сад и сенокос в горном лесу. Традиционное крымское поликультурное растительное сообщество

Бахчисарай — Большой каньон Крыма – Ай-Петри – Ялта (Т-01-17, 86 км). Поляна сказок и Ялтинский заповедник, Боткинская тропа, водопад Учан-су и Штангеевская тропа

Бахчисарай -Чуфут-кале - Большой каньон Крыма Юго-западный Крым наиболее динамично развивается в сезонах 2007-2009, благодаря круглогодичному стабильному потоку автотуристов из Севастополя и Симферополя, а также индустриальных центров Украины (Харьков, Запорожье, Днепропетровск, Луганск, Донецк). Да и столица Украины — Киев отнюдь не равнодушна к красотам Горного Крыма, а главное — киевляне отлично знают окрестности Бахчисарая и Севастополя, Ай-Петринскую яйлу и Байдарскую долину. И не только там отдыхают, но и имеют активное участие в туристическом бизнесе.

Маршруты прогулок и походов выходного дня по плато Ай-Петри, пешеходные тропы из Ялты
Маршруты прогулок и походов выходного дня по плато Ай-Петри, пешеходные тропы из Ялты

В живописных горных долинах у озер и пещерных городов возникают высококомфортные, романтические и в меру дорогие заведения.
Достаточно много и с хорошим соотношением цены и набора услуг оборудовано мест отдыха, рыбалки, охоты на землях лесного фонда.
Читать далее Бахчисарай — Большой каньон Крыма – Ай-Петри – Ялта (Т-01-17, 86 км). Поляна сказок и Ялтинский заповедник, Боткинская тропа, водопад Учан-су и Штангеевская тропа

Крым, маршруты для самостоятельных путешествий: Симферополь — Скалистое – Бакла – Научный (Т-01-16, 14 км)

Скалистое
Долина реки Бадрак, пещерный город Бакла, Крымская обсерватория, северная граница Крымского заповедника На 17 км шоссе Симферополь-Бахчисарай на юг уходит шоссе на Обсерваторию (пос. Научный). Это популярное место экскурсий, но и сама по себе дорога необыкновенно красива и интересна. Поселок Скалистое – центр Альминского карьероуправления. Белый плотный известняк, получивший название альминский, бодракский или инкерманский камень, добывается более двух тысяч лет. Теперь его режут специальными машинами на большие стеновые блоки, из которых в 1970-1980-е годы построены большие микрорайоны во всех городах Крыма. Замечательные плиты для облицовки поставлялись в Англию и другие страны. Слева при въезде в Скалистое возвышаются две гигантские ступени действующего карьера, а ниже него затопленный водами родников старый карьер. Говорят, что озеро с изумительной бирюзовой водой образовалось неожиданно и на его глубине 15 метровая осветительная вышка.
На выезде из поселка в самой узкой части долины в нависающих скалах множество гротов. Гроты в восточном борту долины называются Шайтан-коба (Чертова пещера), возможно, из-за скалы с очертаниями огромной морды, вполне годящейся для шайтана или людоеда. В одном из гротов (в среднем) найдены остатки костей животных и орудия труда первобытных людей.
Читать далее Крым, маршруты для самостоятельных путешествий: Симферополь — Скалистое – Бакла – Научный (Т-01-16, 14 км)

Феодосийский лесничий Фридрих Иванович Зибольд (1850 — 1920)

Чаша Зибольда у Феодосии, фото Виталия Авраменко Чаша Зибольда («Воздушный колодец») — наиболее известна из всего, что сделал в Крыму феодосийский лесничий в начале 20 века.
Координаты GPS: 45° 0’37.41″С 35°22’8.92″E
Но большего внимания требует оценка его основной работы — опытов по восстановлению лесов на горных склонах Восточного Крыма и вдоль речных долин Присивашья. Я надеюсь, что эта небольшая подборка материалов даст возможность на нашем сайте собрать еще материалы об этом удивительном русском немце.

ЗИБОЛЬД (Siebold) Фридрих Иоганнович (Иванович) (Фридрих Павел Генрих) (29 июня 1850 — 11 декабря 1920, Феодосия), ученый-лесовод.
Реформатского вероисповедания.
По окончании (в 1873) Петербургского университета по разряду юридических наук работал в Риге учителем. В 1872 принял российское подданство. В 1889-93 учился в Петербургском Лесном институте.
Читать далее Феодосийский лесничий Фридрих Иванович Зибольд (1850 — 1920)

Популярные туристические объекты Крыма и достопримечательности. Бахчисарайский район

Альминский ретраншимент и мемориал в честь героев Крымской войны, Бакла пещерный город, Бахчисарайский ханский дворец, Богаз-сала (Менгир Белянского, Бахчисарайский менгир) — жертвенник и астрономическое сооружение древности, Большой каньон Крыма ущелье, Качи кальон пещерный монастырь, Крымский заповедник, Мангуп пещерный город, Обсерватория (пгт Научный) научный центр, Соколиное село, этнический центр, Тепе-кермен пещерный город, Успенский пещерный монастырь, Чуфут-кале пещерный город, Эски-кермен пещерный город

Альминский ретраншемент и мемориал в честь героев Крымской войны 

Памятник русским солдатам на поле Альминского сражения Крымской войныМежду поселками Угловое и Вилино Бахчисарайского района на холме за невысокой каменной оградой среди старого черешнего сада виднеются несколько памятников.

Они сохранились на месте одного из самых кровопролитных сражений ХIX века — в Альминском сражении погибли десятки тысяч солдат и офицеров России, Великобритании, Франции, Сардинского королевства (Италии) и Турции.

В 1854-56 годах в Крыму разворачивались сражения так называемой Восточной (Крымской) войны. Ее основной причиной было стремление знаменитой Ост-Индской Компании построить через земли Российской империи железную дорогу из Индии в Англию. По существу Крымская война была первой империалистической войной с откровенными целями диктата транснациональных корпораций.

Альминское сражениеЭта война также стала последней войной джентльменов, в которой офицеры соблюдали все правила дворянского этикета, красовались в яркой форме, глупо умирали сотнями, посылали друг другу дорогие вина и табак. Многие из аристократов, которым пришлось сражаться друг против друга были кровными родственниками, так что Крымскую войну также называют Войной Кузенов.
Читать далее Популярные туристические объекты Крыма и достопримечательности. Бахчисарайский район

Как подготовиться к землетрясению, как действовать во время землетрясения, как сохранить жизнь и здоровье после землетрясения

На территории Украины землетрясения и сейсмические толчки вызываются, в основном, как отголоски активности в зоне Вранча в Румынии. Существуют прогнозные оценки риска разрушений в разных регионах Украины. Наиболее опасны Одесская область, Карпаты. Небольшие разрушения возможны в Крыму.

Однако существуют и «спящие» эпицентры землетрясений на континентальном склоне Черного моря у Южного берега Крыма. Волны толчков могут проходить через Крым и юг Украины также от эпицентров на Кавказе, и даже из Средней Азии — эта зона в целом является огромным поясом сейсмической активности.

В Керченском проливе происходит пересечение двух грандиозных разломов земной коры меридионального направления с серией широтных разломов. Симферополь и Алушта находятся над одним из крупнейших разломов земной коры, который проходит через Николаев.

Стихийные бедствия и катастрофы происходят постоянно. Но, должен признать, что в Соединенных штатах Америки природа приучила людей (и страховые компании) к тому, что катастрофы и аварии это просто часть нашей жизни.  Читать далее Как подготовиться к землетрясению, как действовать во время землетрясения, как сохранить жизнь и здоровье после землетрясения

Маршруты горных прогулок (пешком или на велосипеде MTB): остановка Лучистое (трасса Симферополь — Алушта) — Лаванда — крепость Фуна — Долина Привидений — Южная Демирджи

Маршрут от остановки «Лучистое» на троллейбусной трассе к руинам средневековой крепости Фуна, а затем к знаменитой Долине Привидений с Никулинским дубом из «Кавказской пленницы» и камнем «бесконечного блуждания» из фильма «Спортолото-82» — простое и очень эффектное путешествие.
у Долины Привидений на горных велосипедахЗдесь хорошо в любое время года, но особенно красиво и комфортно в марте. Причем весной на обращенных к югу горных склонах значительно комфортнее и теплее, чем даже в южнобережных парках, я уже не говорю о набережных, где остывшее море делает воздух зябким и неприятным с января по апрель. А с нагретых ярким весенним солнышком горных полян море выглядит очень эффектно. В общем — в путь!

По следам «Кавказской пленницы». Маршрут 1 — пешком

Март 2004
пифосы у крепости Фуна и вид на Долину Приведений (Юж.Демирджи)Почти все горные сцены известной комедии «Кавказская пленница» снимались у подножия горы Демирджи у с. Лучистое. Причин, точнее удобств и преимуществ эти места имеют для киносъемок множество: удобные, красивые и мало загруженные шоссе, отсутствие в панорамах почти по полному кругу каких-либо построек, столбов и прочих хозяйственных или бесхозяйственных следов, но зато гор и скал много на разных расстояниях и каких-угодно очертаний. На Кавказ, правда, не очень похоже, как, впрочем, и на Кордильеры или Пиренеи (запечатленные в других фильмах). Но ведь от декорации никогда не требуется полное подобие…

Читать далее Маршруты горных прогулок (пешком или на велосипеде MTB): остановка Лучистое (трасса Симферополь — Алушта) — Лаванда — крепость Фуна — Долина Привидений — Южная Демирджи

Бутылконосый дельфин (Афалина черноморская) Tursiops truncatus ponticus Barabasch-Nikiforov

Алексей Биркун-младший, Сергей Кривохижин

ЗВЕРИ ЧЕРНОГО МОРЯ. – Симферополь: Таврия, 1996, — 94 с.

4. Нос бутылкой

(с сокращениями)

в Карадагском дельфинарииЕсли в разговоре о дельфинах кто-то произнесет слово “нос”, то лучше вам сразу разобраться, о чем идет речь, иначе путаница неизбежна. Традиционно под “носом” понимается наиболее выступающая часть морды или лица (у кого что есть), которая служит для дыхания и обоняния. Так вот, у дельфинов, как и других китообразных, такого органа просто нет. Дышат они через отверстие (кожно-мышечный клапан), которое называется “дыхалом” и находится в небольшой ямке на темени, позади лобного выступа. Наружный орган восприятия запахов у них вовсе отсутствует, как впрочем, отсутствует и само обоняние, по крайней мере, в общепринятом смысле. Переднюю же часть морды дельфинов, образованную челюстями и предназначенную для захвата пищи, правильнее называть не “носом”, а “клювом”, или “рострумом”, или, в крайнем случае, “рылом”.

… Пожалуй, только повышенным интересом натуралистов к стеклотаре (или к ее содержимому?) можно объяснить появление в зоологических списках сразу трех видов зверей с очень похожими именами: высоколобый бутылконос, плосколобый бутылконос и бутылконосый дельфин.

… Два первых изучены слабо, чего не скажешь о третьем – старожиле океанариумов и Красных книг, самом известном и самом крупном дельфине Черного моря.
Читать далее Бутылконосый дельфин (Афалина черноморская) Tursiops truncatus ponticus Barabasch-Nikiforov