Архив рубрики: В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру

История и технология процесса дистилляции в производстве косметики, лекарства и алкоголя

В 1961 г. индийский историк, специалист по питанию О. Пракаш заявил: имеются доказательства, что перегонка риса в алкогольные напитки и ячменное пиво существовали в Индии примерно в 800-х гг. до н. э. Этот факт подтвердили и другие ученые. Это дало основание предположить, что процесс дистилляции, по всей вероятности, пришел из Китая, где он был известен еще раньше. Таким образом, современная история, хотя и с некоторой осторожностью, приписывает честь первооткрывателей этого процесса китайцам.

Да. Возможно, но алкогольные напитки Китая это нечто отвратительное. Таким образом, тема происхождения алкоголя не закрыта. Каждый может внести в изучение этого вопроса собственное мнение. Дерзайте!

А пока расскажем, что такое дистилляция. Кстати, спирт имеет огромное значение для изготовления лечебных настоек из трав, цветов и дикорастущих плодов. Поэтому имеет отношение к экологии и здоровью самым прямым образом. И в древние времена и сейчас производством алкогольных напитков во многих странах занимаются монахи.

Читать далее История и технология процесса дистилляции в производстве косметики, лекарства и алкоголя

Современная этническая музыка центра Великого Шелкового пути. Казахстан

После успешного строительства Крымского моста Новый Великий Шелковый путь состоялся. Это огромные возможности для туризма. Надеемся, что после выборов нового президента Украины улучшатся отношения Крыма и Украины. Тогда объединятся транспортные системы 12 государств от Англии и Франции до Индии и Китая. В центре этой новой глобальной системы Казахстан. Президент Нурсултан Назарбаев уже мощно заявил о высокой и яркой культуре казахов в фильме «Кочевник». Сегодня мы представляем горячую пятерку лучших этнических музыкальных коллективов Казахстана. Несложно увидеть, что это люди разных наций, музыка достаточно эклектичная, модная, однако с мощными степными корнями.
Группа "Туран". Фото с сайта dknews.kz

Группа «Туран». Фото с сайта dknews.kz

В Казахстане мало групп, играющих в этнофольклорном стиле. TengriMIX представляет подборку выступлений наиболее популярных коллективов. Читать далее Современная этническая музыка центра Великого Шелкового пути. Казахстан

Новый год в Европе и по всему миру из Киева

Приятное задание по рекламе, и знаю, что большинству моих друзей в Крыму будут интересны такие предложения. Цены. Соотношение цены и качества.

туры из Киева, самолетом, недорого
туры из Киева, самолетом, недорого

Очень много вариантов встретить Новый год ярко, причем, авиа-маршруты из Киева по-прежнему самые выгодные даже для крымчан. Это отдельная история, большинство умных людей из Крыма сохранили украинское гражданство, отдыхают после туристического сезона, имея загранпаспорта Украины.

Читать далее Новый год в Европе и по всему миру из Киева

Переносной жертвенник скифов из окрестностей Ольвии и магический Скифский Квадрат

Художник Владимир Бахтов живет на улице Геродота рядом с археологическим заповедником Ольвия, Николаевская область Украины. Улицу, на самом деле, он с друзьями-соседями переименовал.
Геродот в Ольвии никогда не был, однако написал о ней много. Главное, что написал очень много о скифах. Именно о Скифском квадрате. «Подобное притягивает подобное».  И вот теперь к художественному образу Скифского квадрата в Доме Бахтовых появился и реальный артефакт. Моя основная версия, что это самостоятельный (самодостаточный) алтарь для жертвоприношений. Но в этом обзоре размещаем и другие версии.

Переносной (перевозной) алтарь для человеческих жертвоприношений скифов в форме магического квадрата. 8 лунок для огня горючего масла.
Переносной (перевозной) алтарь для человеческих жертвоприношений скифов в форме магического квадрата. 8 лунок для огня горючего масла.

Переносной алтарь для человеческих жертвоприношений на хороший урожай. Тут еще интересная штука, во времена Геродота (5 век до новой эры) картографические знания в Древнем Египте, в Элладе и других древних цивилизациях были никакущие. Просто каляки-маляки. Знания скифов о своей земле, которые излагает Геродот, поразительны.
Читать далее Переносной жертвенник скифов из окрестностей Ольвии и магический Скифский Квадрат

Правила рыбалки в Крыму и наилучшие сезоны ловли рыбы, моллюсков и других морепродуктов

С первых чисел сентября 2018 года у Феодосии уже нет многокилометровых автомобильных пробок. Бархатный сезон вступил в полную силу (хотя надо признать, что на многих курортах Крымского полуострова продолжается обычное лето — температура воздуха все еще выше, чем температура морской воды). Главное, что дни перестали быть душными, а вот ночью и вечером необыкновенно тепло и приятно. К тому же вода Черного и Азовского моря флюоресцирует. Это значит, что поводом отправиться через Крымский мост в Керчь и далее может быть не только отдых на пляже, но и рыбалка. Причем, сезон дешевой и жирной, фантастически вкусной рыбы захватывает весь ноябрь и весь декабрь.

Рыбаки-любители из материковой России мало себе представляют особенности рыбалки у берегов Крыма. В любом случае надо напомнить, что правила действуют те же, что и по всей Российской федерации.  Что касается местных хитростей, ну, скажем, что в Ялте очень популярна рыбалка на пустой крючок прямо с набережной и волноломов. Читать далее Правила рыбалки в Крыму и наилучшие сезоны ловли рыбы, моллюсков и других морепродуктов

Самый страшный зверь Крыма отнюдь не избегает алкоголя!

Употребляют ли животные алкоголь? — Конечно да. Вопрос лишь, с какими последствиями. Осенний сезон может быть в лесу опасным по причине того, что дикие животные употребляют забродившие плоды в большом количестве.

Полудикая свинья на Ай-Петри, спуск от Чайного домика князей Юсуповых в Бельбекскую долину к Большому каньону Крыма. Майские праздники
Полудикая свинья на Ай-Петри, спуск от Чайного домика князей Юсуповых в Бельбекскую долину к Большому каньону Крыма. Майские праздники

Самый опасный зверь Крыма, как это не удивительно, вовсе не хищник, а самка дикого кабана (впрочем, это может быть и домашняя или полудикая свинья), если она кормится в лесу с поросятами. Как и все малыши, поросята очень любопытны. В Горном Крыму они не имеют страха. Если вы присядите, чтобы их сфотографировать, и глаза будут на уровне их глаз, поросята воспримут это как приглашение подойти поближе. Однако, как только от поросенка до вас будет пару метров, их мамаша бросится в атаку.

Читать далее Самый страшный зверь Крыма отнюдь не избегает алкоголя!

Чай из трав, компот из диких плодов в походах по Горному Крыму

Только попытка вспомнить. Ни на чем не настаиваю, смысл обзора в том, чтобы собрать старые рецепты советских времен.

Железница (Лимонная трава) в сочетании с чабрецом главный напиток крымской яйлы летом - чобан-чай
Железница (Лимонная трава) в сочетании с чабрецом главный напиток крымской яйлы летом — чобан-чай

Буду изменять текст по советам друзей в комментариях и в социальных сетях.

Намечу нумера разделов:

  1.  Холодный  сезон. Тут много сырья алкогольного забродившего: дикие яблоки, груши. Сухое: шиповник, барбарис, боярышник, рябина, мушмула (все понижает давление!)
  2. Весна. Очень много сильнодействующих травок. Требуется осторожность.
  3.  Летний сезон. Роза. Смесь из зверобоя и ромашки. Чобан-чай (Железница плюс чабрец). Для сна мята и мелисса. Компот из алычи и антипки (турецкой черемухи). Корешки и листики.
  4. Золотая осень. Чем больше витамина C, тем меньше потенция и больше иммунитет от простуды — шиповник и душица.
  5. Узвар (Взвар), компоты из сухофруктов.

Читать далее Чай из трав, компот из диких плодов в походах по Горному Крыму

Экскурсии для школьников 130, 50, 30, 10 лет спустя: 13 правил

Повод для этого обзора публикация о современных экскурсиях для школьников Питерского гида Анны Рапопорт. Я попробую провести некоторое сравнение по опыту истории первых учебных экскурсий (1890), моим детским воспоминаниям о поездках с нашей классной руководительницей (1966-1970), моему опыту проведения экскурсий для сельских школьников (это требовала школьная программа в 1980 году) и сопровождения экскурсий школьников как бесплатного фото и видео-оператора в 2006-2010.

Симферопольские гимназисты на учебной экскурсии в Крымских горах, конец 19 века
Симферопольские гимназисты на учебной экскурсии в Крымских горах, конец 19 века

Попробуем сопоставить разные поколения гидов-учителей и экскурсантов-школьников, чтобы удостовериться, что нынешние 13 правил действительно сработают прямо сейчас. Вначале немножко обозначим особенности 4-х выделенных периодов. Затем уже как мои примечания к тексту Анны Рапопорт я дам свои соображения. Читать далее Экскурсии для школьников 130, 50, 30, 10 лет спустя: 13 правил

Какие виды отдыха и туризма можно развивать в Смоленской области России?

Из новостей:
В августе 2018 года объявлено, что подготовлены информационные материалы для включения Смоленска в Золотое кольцо России. Уровень разработки турпродуктов в Смоленской области достаточно высок, успешно идет подготовка кадров в Смоленской академии физкультуры, спорта и туризма. Немногие знают, что помимо огромного исторического потенциала Смоленская область обладает еще и неплохой сетью разнообразных курортных учреждений. Главным фактором развития области является теперь то, что фактически это ареал дачного отдыха москвичей. Из бюджета Москвы постоянно направляются миллионы рублей на дорожное строительство.

карта-инфографика Достопримечательности Смоленской области
карта-инфографика Достопримечательности Смоленской области
Турпоток в Смоленскую область в 2012 году составил более 180 тысяч человек, а в 2015 году он уже превысил 300 тысяч. А сам Смоленск попал в ТОП-10 самых популярных городов России для путешествий в новогодние и майские праздники.
СМОЛЕНСК, 23 мая 2018 — РИА Новости. Стратегию развития туризма на территории Смоленской области, которая будет включать, в том числе, и объединяющую концепцию комплексного туристического бренда «Смоленская область», разработают до 1 сентября областные власти.
В Приложении приводим полную копию туристического паспорта Смоленской области, а в начале этого обзора наши методические заметки о возможностях развития 18 активитетов туризма и отдыха в этом регионе.

Хлебный квас в продаже натуральным не бывает. Значит или монастырский, или домашний

Большие бочки на колесах с квасом еще кое-где сохранились. Это приятная советская ностальгия. А вот напиток в них, к сожалению, мертвый, синтетический.

Квас из бочки теперь только суррогат, но советская экзотика срабатывает на привлечение покупателей
Квас из бочки теперь только суррогат, но советская экзотика срабатывает на привлечение покупателей

Причин для этого много. Разберемся и с ними. О магазинном квасе писать не будем, совсем. Видов его очень много, но живых нет ни в разливайках, ни в гипермаркетах. О рецептах домашнего кваса тоже писать смысла нет, в Интернете множество рецептов, видео, пошаговых инструкций. В этом обзоре:

  1. История русского кваса, его роль в традиционной кухне восточных славян
  2. Польза кваса, химический состав, противопоказания
  3. Советский квас, почему потеряна технология?
  4. Монастырский квас в Крыму сегодня

Читать далее Хлебный квас в продаже натуральным не бывает. Значит или монастырский, или домашний