Архив рубрики: В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру

Как и когда собирать грецкий орех? Полезные свойства. Выращивание в Крыму и на юге Украины. Рецепты варенья

Грецкий (волошский) орех настоящее зеленое сокровище, рекордсмен среди орехоплодных культур мира. Плоды обеспечивают силы при вегетарианском питании, повышают потенцию и являются лучшим антиоксидантом, зеленая кожура богата йодом и оказывает заживляющее и противоспалительное действие от простого прикосновения к коже.
Запах листьев грецкого ореха отгоняет мух. Поэтому орех высаживали на таких местах, где предполагались долгие беседы или ожидание, сбор важных людей.

созревший грецкий орех с треснувшей и отслоенной зеленой кожурой легко слетает с дерева, все некачественные плоды остаются на дереве даже, если ветви сильно трусить.

Как садили грецкий орех в Крыму для удвоения корневой системы:

  • На дно неглубокой ямы перед посадкой укладывали плоский камень, чтобы стержневой корень каждого из двух саженцев сразу направлялся в сторону и находил питание в самом плодородном слое, а не углублялся в бесплодную подстилающую породу, где существует вдобавок и опасность оказаться в грунтовой воде.
  • На камень сыпали несколько горстей пшеницы или ячменя; зерно со временем прорастало, но на поверхность земли ростки выбиться не могли, они гнили в почве, обеспечивая молодой саженец органическими веществами, ячмень известен тем, что подавляет рост любых других злаков, в том числе сорняков; ходы, которые они пробили в грунте, еще долго служили корням ореха, улучшая возможности для дыхания и питания — ведь землю в традиционных крымских садах не рыхлят.
  • Саженец был двойной — у корней двух молодых орехов делали острым садовым ножом плоский срез и накрепко притягивали друг к другу мочалом, чтобы надежно срастить; после одного года тот ствол, что выглядел чуть слабее, срезали, а оставшийся получал двойную корневую систему и двойную порцию соков земли.

Читать далее Как и когда собирать грецкий орех? Полезные свойства. Выращивание в Крыму и на юге Украины. Рецепты варенья

Проект экологического клуба Lucky farmer для школьников и студентов

Маленький фермер из Австралии очень знаменит. Яйца от его несушек пользуются успехом
FIVE years ago, a nine-year-old boy gathered all the eggs his chooks had laid, carefully placed them into a plastic supermarket bag, and proceeded to walk up and down his local shopping strip selling them to anyone who would stop.Well, even though this little blonde-headed boy was every bit as cute as a baby chick, he was really a rooster. He even had a business card: “I believe that we have the tastiest eggs in the world.” Each night after school Josh collects his eggs and feeds his chickens. On Saturday mornings the family has an “operations meeting” before the kids go out and start selling the eggs (the younger siblings Jess and Jack are both in various stages of the incubation process for their own micro businesses — selling their own freshly grown produce), at farmers’ markets.

При фермерском хозяйстве можно развивать как общественное объединение и благотворительный фонд Экологический клуб школьников и студентов «ВЕСЕЛЫЙ ФЕРМЕР». Цель: ролевое моделирование коллективного освоения природных ресурсов.

Читать далее Проект экологического клуба Lucky farmer для школьников и студентов

Экологические знания и технологии в ресоциализации преступников. Обзор мирового опыта.

В США заключенные работают с природойГУЛАГ был очень далек от охраны природы, но в современных колониях развивается подсобное хозяйство, для питания заключенных и на продажу выращивают овощи и скот.
С помощью экологических фондов и программ преступники осваивают ценные для общества технологии.

Читать далее Экологические знания и технологии в ресоциализации преступников. Обзор мирового опыта.

Почему саженец красного каштана стоит 2000 евро? Полезные свойства и выращивание каштана конского.

Сентябрь-октябрь в Крыму и Украине время сбора плодов конского каштана. Впрочем для нас он просто каштан, другого мы не знаем. Лишь в Никитском саду и парках ЮБК увидишь вечнозеленый каштан со съедобными плодами, о которых французы сложили поговорку «Я не буду обезьянкой, которая для тебя достает каштаны из огня». Испанские кастаньеты это тоже не из нашего каштана. Но как порода декоративная конский каштан гораздо эффектнее, чем съедобный. К тому же он обладает целебными и косметическими свойствами, применяется как сырье для выпуска лекарств.

Наш каштан поражает ярко выраженными аспектами, зимой филигранным узором ветвей, от природы с невероятно гармоничной графикой. Контраст пушистого снега на черном орнаменте кроны каштана завораживает. Ранней весной набухающие почки словно рождение инопланетных монстров, а у побегов нежнейший цвет и фактура.

Читать далее Почему саженец красного каштана стоит 2000 евро? Полезные свойства и выращивание каштана конского.

Патиссон: летающая тарелка, ладонь Будды, тыква Буша, Чебурашка…

патиссон - овощная тыква, молодые плоды можно есть в сыром виде, малосольном и мариновать. Зрелые плоды тушитьКак-то у меня получалось по жизни сугубо потребительское отношение к сему творению Божьему.
А вот выросло несколько кустов патиссонов, и оказалось, что с плодами все не просто. Один перезрел до жути, другие совсем крошечные.

Пока в предварительном порядке копирую:

Твердокорая кустовая овощная тыква (Cucurbita pepo L.), разновидность — Меlореро (L.). Родина патиссона, как и кабачка,— Южная и Центральная Америка.

игрушка из патиссона - летающая тарелкаВыращивают патиссон для пищевых и декоративных целей. В народе его называют тарелочной тыквой. Зрелые плоды используют в декоративных целях и как детские игрушки. Сорта с желтыми и оранжевыми плодами выглядят очень эффектно и могут быть украшением в доме.
Читать далее Патиссон: летающая тарелка, ладонь Будды, тыква Буша, Чебурашка…

Мужские и женские божества древних Мест Силы Крыма

купание в водопаде Алешина вода, Анастасия Русанова. Фото: Игорь Русанов. Эзотерический тур Места Силы, автор Ирина ИвановаВ глубокой древности (по крайней мере около 3 тысяч лет назад) Красная пещера (Кизил-коба) была святилищем тавров, где приносились человеческие жертвоприношения в честь богов Солнца и плодородия (Луны).

Мужской бог – от пещерного медведя к культу Солнца

В таких уединенных пещерах, как Кизил-коба, во времена Ледникового периода держали священного медведя. Ловушку для медведя или медведицы устраивали так, чтобы весной луч солнца будил их от спячки. Вначале это были просто «живые консервы» на случай, если весеннее тепло не приходит вовремя и племени угрожала гибель от голода.
С тех пор в русской культуре сохранилась ритуальная песня «Кострома-кострома«, а у белорусов древний праздник «Комоедицы«, русская Масленица, или Прощенное воскресенье, немецкий праздник Фастнахт или Фашинг.
Затем, когда климат стабилизировался, священные медведи охраняли золото и другие сокровища племени, а место священных пещер держалось в строгой тайне. Само слово «бер» (медведь) стало запретным. Отсюда сказки о Кощее-бессмертном, охраняющем золото. Кощей, костей от кошты — «сокровища» и «касса», возможно, первоначально кошт это действительно мощные кости мамонтов с костным мозгом. У священных пещер сохранились специальные приспособления вроде тисков из двух каменных глыб, между которыми зажимали позвонки мамонта, чтобы разбивать их каменным топором. Сам по себе шлифованный топор из крепкой магматической породы стал первым символом власти у многих племен Евразии. От него происходит и царский скипетр, и гетманская булава.

Читать далее Мужские и женские божества древних Мест Силы Крыма

Функциональное зонирование территории для усадьбы в стиле «экология плюс экономика»

Условный пример для участка в 10 соток на рельефе с экспозицией склона на юго-запад.

функциональные зоны усадьбы в стиле экология плюс экономия, дом для 4-6 человек, участок 10 сотокПриродные условия — юго-западный Крым (в том числе южнобережная и западная приморская части региона Севастополь).
Предельные затраты на создание усадьбы в целом — 300 тысяч долларов.
Экологические принципы проекта развиты в рамках общей концепции Недвижимость для красоты и здоровья.
Возможные потребители: люди, которые имеют финансовые возможности ни в чем себе не отказывать, но при этом хотят вести здоровый образ жизни и не тратить деньги по глупому.
Экономические принципы естественным образом следуют из потребностей значительную часть продуктов выращивать самостоятельно, а также большинство потребностей в спорте, общении и развлечениях, а также творчестве осуществлять на собственной территории, без затрат на клубы, СПА-центры и прочее.
При выборе строительных материалов и технологий экология и экономика требуют отказа от очень многих привычных вещей. Например, для парковки и подъездных полос для автомобилей, абсолютно не нужен бетон. Щебень гораздо лучше, поскольку будет пропускать и воду, и грязь. Для покрытий игровых и спортивных площадок речной и морской гравий лучше, чем любая плитка (и тем более синтетические материалы, дающие очень скверный эффект накапливания в организме человека статического электрического заряда).

Почему вдруг я еще и об этом?
Читать далее Функциональное зонирование территории для усадьбы в стиле «экология плюс экономика»

Геологические памятники глобальных и локальных природных катастроф. Ялта. Гурзуф. Алушта. Симферополь. Скалистое Бахчисарайского района. Базовый текст обзорной автопешеходной экскурсии

Черновские камни. Пляж Профессорского уголка. Алуштапроспект автобусной экскурсии Ялта — Алушта — Симферополь — с. Скалистое (Бахчисарайский район)

материалы проспекта расчитаны также на проведение учебных загородных прогулок в окрестностях Ялты, Алушты, Ангарского перевала, Симферополя, Бахчисарая и Севастополя
(базовый вариант экскурсии расчитан на полный световой день, с обедом в одном из придорожных крымско-татарских кафе в районе с. Скалистое)

Вводное слово
(в автобусном варианте при полной посадке группы после приветствия, знакомства и названия темы и маршрута экскурсии; в пешеходном варианте — вначале прогулки в любом удобном месте, например, при отдыхе на середине склона)
Великий Потоп упоминают мифы и священные книги всех народов Земли, в том числе самая великая, самая читаемая книга всех времен и народов — Библия. Описанию Потопа посвящена 6 глава книги Бытия. Но мы сегодня будем говорить не о Библии, а о геологии. Только не о той геологии, которая 150 лет назад под влиянием дарвинизма и только из желания досадить христианам упрямо встала на позиции теории униформизма. Униформизм предполагает, что все осадочные породы по всему земному шару образовались путем медленного осаждения в спокойных водах океанов, морей и озер. А затем также медленно, за десятки и сотни миллионов лет эти осадочные породы были смяты в складки, подняты или опущены на тысячи метров, образовав тот сложный рельеф, который мы видим сейчас.
Вот например, зубцы горы Ай-Петри — «древние коралловые рифы» возвышаются над Ялтой на 1360 метров. Известняковые породы всех трех гряд Крымских гор (а мы всех их увидим сегодня, также как и многие речные долины, прорезающие их) буквально нашпигованы окаменелыми остатками морских организмов: улиток, двухстворчатых моллюсков, червей.
Кроме геологии униформистской всегда существовала и геология катастроф и геология творения.
Читать далее Геологические памятники глобальных и локальных природных катастроф. Ялта. Гурзуф. Алушта. Симферополь. Скалистое Бахчисарайского района. Базовый текст обзорной автопешеходной экскурсии

Концепт проекта «дом на вырост» для загородных баз активного отдыха

«Дом на вырост» предполагает жесткое следование принципам «экономия плюс экология» в самом проекте и планировочных решениях участка. На вырост это значит, что уже первый этаж дома с парой комнат и верандой дает возможности хорошего отдыха на даче, загородном участке или гостевом доме на частной туристической базе. Но по мере появления новых средств и возможностей в короткие сроки дом может дополняться: жилая часть достраивается вторым и третьим этажами,  веранда развивается в зимний сад, терраса дополняется бассейном, на участке устраиваются игровые и спортивные площадки. И все это без обычного (к сожалению) в наших учреждениях отдыха строительного мусора, грязи, бесконечного дробления асфальта и перепланировки. Один базовый проект на большой загородной базе отдыха можно выполнить в нескольких вариантах для пары человек или семьи с десятью детьми. Концепт дома строго  учитывает экспозицию склона.  В условиях юга Восточно-европейской равнины может не отапливаться, если в нем нет жителей (впрочем, это потребует еще внимательного отношения к облицовочным материалам).

Компьютерное проектирование при своей кажущейся простоте заключает в себе массу неприятных последствий. Архитектура лишается не просто своеобразия и оригинальности, а вообще смысла.
В проектах жилых домов «с диска» нет не только этнического колорита, но обычно и никакого учета ландшафта, особенностей микроклимата. Когда находишься в таком доме, очень сложно понять: зачем здесь вот такой угол, а тут такая загогулина.
Нет самого элементарного «единства формы и содержания».
Одно из самых распространенных заимствований западных стандартов: повторение квадратной планировки дома и устройство «парадной» и «задней двери». В условиях Крыма, юга Украины, всего Северного Причерноморья и Северного Кавказа разница между температурой стен дома с юго-запада и северо-востока может составлять 10 — 15 градусов. Фактически, и зимой, и летом это вызывает жуткие сквозняки.
Впрочем, не будем перечислять «чего нет».
Планировка малобюджетного домика для Крымского ПредгорьяЛучше сконцентрироваться на том, что должно быть даже в самом маленьком и недорогом домике, исходя из нашей общей концепции «Недвижимость для красоты и здоровья». При этом сразу определим: предельная стартовая сумма – 20 тысяч долларов: например, за участок в 4-5 соток – 5 тысяч долларов, и 15 тысяч за домик, в котором комфортно может расположиться семья из 2-3 человек. Естественно, с возможностью принимать и размещать на ночлег гостей.
Значительная часть людей белой расы наилучшим образом чувствуют себя в тех регионах, где «экологический беспредел» Ледникового периода пережидали их далекие предки. В Европе таких регионов всего три: Лазурный берег Франции (вокруг Ниццы), Северная Адриатика (рядом с Венецией) и Крым. Причем, в каменном веке наибольшая плотность населения Европы была именно в Крымском Предгорье.
Эволюция жилища Горного Крыма отлично прослеживается от самых простых (но отнюдь не примитивных) жилищ в пещерах до дворцов и вилл крымской и российской аристократии и купечества. Причем значительная часть крымских дворцово-парковых комплексов, в частности Ханский дворец в Бахчисарае, Большой Ливадийский Белый дворец императора Николая II, отличаются четкой функциональностью и многосторонними связями с окружающей средой.
Само название Бахчисарай — Сад-Дворец заключает в себе важнейшие принципы крымского стиля наслаждаться жизнью.
Традиционная крымская архитектура Традиционная архитектура жилища «простых» и «благородных» крымчан имеет общие черты как для Южного берега, так и для Предгорья.
Читать далее Концепт проекта «дом на вырост» для загородных баз активного отдыха

К вопросу о родине тюльпанов: опять Кафа (Феодосия)! А потом — Казахстан.

Моя давняя, и, возможно, уже поднадоевшая некоторым тема — история кавалерии, среди прочих сторон имеет еще удивительную роль красоты.
Для воспитания профессионального командира, администратора, сборщика налогов, начальника городской стражи или охраны каравана почему-то мальчиков из благородных семей обучали сочинять стихи, играть на музыкальных инструментах, ценить красоту драгоценных камней и цветов, а мать своих будущих детей покорять ласковым обращением.
Тельпан Крейга, сорт Али БабаОдна из банальных «истин», в которой все уверены — «Голландия — родина тюльпанов«. Тюльпан попал в Западную Европу из Кафы (Феодосия, Крым). И сейчас в дикорастущем виде тюльпаны Скифский, Шренка и Биберштейна  можно видеть на склонах Коктебеля и Карадага, а целые поля тюльпанов расцветают на майские праздники в Опукском заповеднике на Керченском полуострове.

Более сложная «истина» того же сорта: «Запад — родина цивилизации«.
Между тем, освоение верховой езды, которое определило возможность развития государственности на основе относительно редкого контроля за экономикой и редкого сбора налогов, произошло в регионе между реками Днепр и Дон (археологическая культура Средний Стог). Именно евразийские варвары, победив рабовладельческие государства античности, основали новый государственный порядок и в Западной, и в Северной Европе. Так что в геральдических символах большинства тамошних монархий закрепились львы, пантеры и гепарды известного скифского стиля.
Дикий тюльпан в окрестностях Коктебеля. Фото - Иван КоваленкоСадово-парковое искусство Западной Европы (особенно, то что принято называть «английский пейзажный парк») и русский усадебный стиль воплощают в себе некий идеал лесостепного ландшафта. В течение многих сотен лет воины из Великой Сарматии служили на дальних окраинах Римской империи, а после ее развала их потомки основали герцогства и королевства, среди прочих краев и в Голландии.
И теперь, голландские цветоводы прославлены на весь мир именно тем, что выводят сорта тюльпанов и других цветов, родина которых Крым, Казахстан и другие степные просторы нашей Родины.
Это я не к тому, что надо с голландцев требовать плату за лицензию, а к тому, что очень многие голландские сорта на наших землях будут себя чувствовать превосходно и без особого ухода.

Для начала о сорте, который привлек мое внимание и яркостью, и забавным названием.
Читать далее К вопросу о родине тюльпанов: опять Кафа (Феодосия)! А потом — Казахстан.