Архив рубрики: В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру

Туризм и спорт инвалидов: организационные, экономические и технические аспекты. Обзор материалов по Крыму, Украине и Российской федерации

туристы-инвалиды на набережной ЯлтыСреди людей с ограниченными возможностями немало любителей туризма. К сожалению, и профессионалы туризма, спорта, экстремальных развлечений нередко становятся инвалидами и продолжают свои путешествия уже с другими возможностями. Туризм инвалидов требует особой организации, особой технологии и оборудования. Понятно, что и экономика тут другая и не ограничивается только рыночными механизмами. Впрочем, главное в туризме инвалидов это то, что он должен развиваться, причем как отрасль наукоемкая, требующая новых решений на стыке самых разных наук.

Известно, что стартом развития русского туризма и международного туризма в Крыму стало посещение мест кровопролитных сражений Восточной (Крымской войны).
В 1856 году офицеры и генералы из противоборствующих стран: Англии, Франции, Сардинского королевства и Турции, с одной стороны, и России с другой вместе вспоминали драматические военные события и веселые приключения в моменты передышек.
Многие из высших офицеров Англии и Франции были родственниками офицеров и генералов России. Крымскую войну 1853-1855 годов называли «война кузенов». Эта была также война с ярко выраженным аристократическим характером, «последняя война джентельменов».
Первые сестры милосердия, первые военные фотокорреспонденты, а также шапка «балаклава», рукав «реглан» и джемпер «кардиган», «Севастопольские рассказы» Льва Толстого и поэма Теннисона «Атака легкой кавалерии», а также легенды о несметных сокровищах затонувшего в буре у Балаклавы корабля «Принц» — определили огромный интерес аристократии всего мира к туристическим поездкам в Севастополь.
Севастополь получил славу «Русской Трои» и уже в 1857 году вышла в свет книга Д. Афанасьева «Путеводитель по Севастополю, его бастионам и окрестностям с целью благотворения на его развалинах».
Несложно понять, что среди первых севастопольских туристов многие (если не большинство) были инвалидами или выздоравливающими пациентами грязелечебницы в Саках, а также военных госпиталей в Бахчисарае, Симферополе и других местах Крыма.
Читать далее Туризм и спорт инвалидов: организационные, экономические и технические аспекты. Обзор материалов по Крыму, Украине и Российской федерации

САДОВОД И ПАТРИОТ КРЫМА ЛЕВ СИМИРЕНКО

19 февраля 2009 исполнилось 154 года со дня рождения человека, много сделавшего для крымского сада, для прославления крымскотатарской агрокультуры, человека, относившегося с уважением и к Крыму, и к его коренным жителям – крымским татарам.
Лев Платонович СимиренкоВсемирно известный украинский ученый-плодовод и помолог, классик мирового и отечественного плодоводства Лев Симиренко (19.02.1855 – 6.01.1920 гг.) родился в родовой симиренковской усадьбе Платонов Хутор Черкасского уезда Киевской области недалеко от станции Городище-Воронцово.
Род Симиренко имеет древние казацкие корни. После уничтожения Запорожской Сечи и введения в Украине крепостничества казаки Корсунского полка становятся крепостными князей Воронцовых. Дед будущего ученого Федор Симиренко смог выкупить себя сам из крепостного рабства и всех своих детей. Вместе со своими родственниками братьями Яхненко, тоже бывшими казаками и крепостными графов Самойловых, организовали коммерческую структуру, торгово-промышленную фирму «Братья Яхненко — Симиренко».
Читать далее САДОВОД И ПАТРИОТ КРЫМА ЛЕВ СИМИРЕНКО

Архив публикаций по охране окружающей среды и экологическим проблемам при освоении морских месторождений нефти и газа института ВНИПИшельф Газпром СССР (1989-90)

Эта небольшая подборка статей (в которых я был руководителем научных исследований больших многонациональных коллективов из Симферополя, Одессы, Ленинграда, Риги, Калининграда, Вильнюса, Каунаса, Мурманска, Баку, вьетнамского города Хошимин и других) характеризует уровень развития советской науки на ее лучшем этапе в смысле организации и оплаты на рубеже 1980-90-х годов. Работы финансировались мощными промысловыми и разведочными структурами Газпрома СССР: Арктикморнефтегазразведка, Калининградморнефть, Петробалтик, Черноморнефтегазпром, ВьетСовпетро.
Советская наука тесно и плодотворно сотрудничала с научными, инжиниринговыми и промысловыми структурами ведущих стран в освоении шельфа: США, Канады, Германии, Англии, Норвегии, Японии, Бразилии.

основные типы морских буровых платформ (сайт seaships.ru)Хотя прошло 20 лет с тех пор, но в области охраны окружающей среды от нефтяного загрязнения и других опасных факторов воздействия на природную среду при освоении шельфа, в науке уже не происходит серьезного прогресса. Объяснение этому достаточно простое: к концу 1980-х годов мировая наука в буквальном смысле «навалилась» на экологические вопросы при освоении шельфа. Финансовые и технические вложения были огромными, и большинство теоретических, методических и технологических задач были решены.
Читать далее Архив публикаций по охране окружающей среды и экологическим проблемам при освоении морских месторождений нефти и газа института ВНИПИшельф Газпром СССР (1989-90)

Пещера МАН, культ медведя от каменного века до современности в Крыму и других странах

цитаты из книги: Рыбаков Б.А. Язычество древних славян часть первая, глава третья и мысли по их поводу

  • Этот обзор предназначен, прежде всего для крымских гидов. Так что начнем с выбора объекта. В общем («матрасном») случае это может быть всем известная и из многих мест красующаяся своим мощным силуэтом Медведь-гора (Аю-даг по крымски).
    пещерный медведь стал реальной основой для мифологических великанов-людоедовДля туристов, путешествующих пешком, на горных велосипедах, верхом или на джипах, рассказ о первом домашнем животном и первом боге — медведе лучше проводить у пещеры Малой Академии наук. Она находится в живописной седловине на подъеме от Алушты (а точнее от местечка с названием Лаванда) к яйле Северной Демирджи.
    Крымские авторы никогда особо не обращали внимание на широко распространенные в Европе «медвежьи» пещеры и никогда «не делали культа» из медведя.
    И уж тем более мало кто связывает медведя с представлением о рыцарских и богатырских сражениях с драконами, освобождением красных девиц и прочими сказочными геройствами. «Сказка ложь, да в ней намек…».
    Многие знают, что самые лучшие русские народные сказки сняты в Крыму, но древнюю историю славян не особо принято связывать с некими «реалиями каменного века» в Крыму.
    Читать далее Пещера МАН, культ медведя от каменного века до современности в Крыму и других странах

Озеро Белая Стена к юго-западу от пещерного города Эски-кермен

GPS 44°37’11.77″С 33°43’29.42″E
Озеро (а точнее пруд) сделано искусственно с помощью земляной дамбы, вероятно, в 1960-е или 1970-е годы.


Балка, дно которой залито запруженной родниковой водой, представляет собой очень интересное место. Высокая отвесная стена с южной экспозицией всегда хорошо освещена солнцем. В ее основании сохранилось несколько гротов со следами подтесывания (сделано нечто вроде тапчана), следами крепления деревянных рам дверей и окон и углубления для крепления деревянной кровли. Два естественных менгира также имеют следы подтесывания. В краеведческой литературе мы пока не обнаружили упоминаний об этой балке.

Читать далее Озеро Белая Стена к юго-западу от пещерного города Эски-кермен

Бахчисарайский район для катания по грунтовым дорогам (горный велосипед, джип, квадроцикл, кроссовый мотоцикл, верховые лошади и ослики), off-road структуры Бахчисарая

Бахчисарай - Тепе-Кермен - Мангуп Бахчисарайский район является классическим для катания по бездорожью. Особая формы горных массивов Внутренней и Внешней гряд Крымских гор, которые с юга представляют собой очень крутые склоны с вертикальными обрывами, а с севера очень долгие и пологие спуски, позволяет реально ездить вообще без дорог. Но при этом полностью контролировать безопасность и степень экстрима.
Для более комфортного катания, но все же без асфальта, мы рекомендуем обширную область межгрядового понижения между Яйлой (от которой можно скатить к пляжам Южного берега) и Внутренней грядой. Тут расположены знаменитые пещерные города и с незапамятной древности сохранилась уникальная сеть грунтовых дорог.

Читать далее Бахчисарайский район для катания по грунтовым дорогам (горный велосипед, джип, квадроцикл, кроссовый мотоцикл, верховые лошади и ослики), off-road структуры Бахчисарая

Инкерман — пещерный монастырь Святого Климента, крепость Каламита, Инкерманский карьер и озеро, винзавод ТМ Инкерман. Долина реки Чоргунь (Казаклы-узень, Черная) и ее достопримечательности

Инкерман
GPS
44°36’41.41″С
33°36’44.40″E
Название Инкерман — турецкое, означает «пещерная крепость». Слово керман (кермен) одно из древних арийских слов, означающих твердые, крепкие вещи. Родственным ему является русское кремень. Впрочем, и кремль, и Крым — из того же ряда.
Инкерман и Каламита, долина Чоргунь (Севастополь) Город Инкерман (в 1970-е — 80-е Белокаменск) на землях Севастополя дал название строительному и облицовочному материалу: инкерманский камень — плотный белый известняк. Добывали его с незапамятных времен, поэтому окрестные скалы пронизаны катакомбами. Использовали их для военных целей, для госпиталей и монастырских келий. Идеальны подземные лабиринты для выдержки вин.

Инкерманский пещерный монастырь
GPS
44°36’15.86″С
33°36’26.21″E
Инкерманский монастырь расположен на правом берегу реки Черной при ее впадении в Северную бухту в окрестностях Севастополя. Основанный в VIII-IX веках монахами-иконопочитателями, бежавшими из Византии от преследований иконоборцев, он состоял из нескольких церквей и комплекса жилых и хозяйственных пещер.
Читать далее Инкерман — пещерный монастырь Святого Климента, крепость Каламита, Инкерманский карьер и озеро, винзавод ТМ Инкерман. Долина реки Чоргунь (Казаклы-узень, Черная) и ее достопримечательности

Ялтинский лук — сладкий лук тавров: лучшие места выращивания, лучшие сроки покупки, пищевая ценность, как хранить. Первый фестиваль в Запрудном (над трассой Ялта — Алушта)

10 октября 2015 года в Крыму провели Первый фестиваль Ялтинского лука.
Село Запрудное над трассой Ялта — Алушта знаменито своими лесными букетами, красивейшим горным озером и самым правильным ялтинским луком.
Первый фестиваль Ялтинского лука приятно удивляет очень правильной программой! Красивейшее горное озеро Бирюзовое открывает Крым для многих с совершенно неожиданной романтической стороны. Дата фестиваля хороша и удачна также по обилию даров крымского леса — дикие яблоки, груши, барбарис, мушмула, боярышник, терн, фундук и конечно шайтанова ягода — кизил. Самое полезное все-таки дикая груша (это один из тех плодов, которые в дикорастущем состоянии значительно полезнее, чем сортовые, во всяком случае для мужской силы).
Для качественного хранения ялтинского лука очень важно уметь делать плетеные связки. Лук, которые продается вразброс, вне связки, всегда продается дешевле — это неспроста. В Запрудном, помимо дегустации блюд с ялтинским сладким луком (это, прежде всего греческий салат ялы-бойлу, береговая полоса, и различные виды блюд из свежих овощей, гарниры к шашлыку), туристы смогли поучаствовать в творческих мастер-классах. Но самое главное, это конечно, научиться правильно и красиво связывать сладкий лук в большие вязанки и прочие секреты хранения.

Ялтинский лук на старом рынке АлуштыЯлтинский лук вошел в моду на рубеже второго и третьего тысячелетия (при том, что впервые его вкусовые качества оценили еще жители античных Афин примерно в 5 веке до новой эры). И как всякий модный товар ялтинский лук стал объектом массовой фальсификации.
Так что для милых нашему сердцу вдумчивых читателей наших букв — вся правда о ялтинском луке, его древней истории (без агромонских выдумок), его родных правильных деревнях и правильных местах продажи настоящего ялтинского лука! (с подлинными фотографиями) — между прочим, только у нас!

А все прочие — пусть плачут от поддельного ялтинского лука. Нам их не жалко. Пусть нелюбопытный плачет!
Читать далее Ялтинский лук — сладкий лук тавров: лучшие места выращивания, лучшие сроки покупки, пищевая ценность, как хранить. Первый фестиваль в Запрудном (над трассой Ялта — Алушта)

Пищевая ценность яблок. Обзор основных крымских сортов яблони по срокам созревания и возможностям хранения

Яблоко — один из наиболее полезных плодов для людей белой расы, живущих в умеренном и субтропическом климате. Разные сорта яблок содержат разнообразные микроэлементы и витамины, оказывают очищающее влияние на кровь, благодаря содержанию железа. А самое главное — в условиях Крыма и Русской равнины яблоки в свежем, моченом, сушеном, консервированном виде, а также в виде мармелада, варенья и джемов можно кушать круглый год. Ни один экзотический фрукт не может заменить для русского человека (впрочем, как и для любого европейца) огромную пользу, которую дают яблоки.

Яблоня (Malus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые с округлыми, яцевидными или бочонковидными сладкими или кисло-сладкими плодами.
яблоки традиционного крымского сорта Кандиль СинапЯблоня — самая распространенная в Крыму садовая культура. Лучшие условия для нее — в долинах рек, прорезающих Предгорье: Альмы, Качи, Бельбека, Салгира, Большой и Малой Карасевки (Карасу), неплохо плодоносят и сады в степной зоне на орошаемых землях.

Читать далее Пищевая ценность яблок. Обзор основных крымских сортов яблони по срокам созревания и возможностям хранения

Традиционная плодовая культура Крыма — Инжир (смоковница, фиговое дерево, винная ягода): пищевая ценность, районы произрастания, советы покупателю

В литературе часто встречается утверждение, что инжир появился в Крыму только в 1813 году. Эта дата — лишь появление саженцев культурного инжира в Императорском Никитском ботаническом саду.
Инжир самосейка на каменистом склоне над Чеховской бухтой в ГурзуфеНа всем Южном берегу Крыма и в благодатных долинах Юго-востока (Малореченское, Канака, Судак, Щебетовка, Коктебель и др.) инжир распространяется в основном самосевом. Причем растет из каменных заборов и осваивает сорные места и развалины. Лишь в Крымском Предгорье инжир садят у домов сознательно и ухаживают за деревьями. От зимних холодов даже в самых благоприятных условиях Симферополя или Бахчисарая инжир надо укрывать. А вот уже в Севастополе, Черноморском, в Мысовом у мыса Казантип и в Маме русской у озера Чокрак инжир прекрасно расселяется самосевом, вероятно, еще со времен первых античных колоний. Но лучше всего деревья чувствуют себя все же с южной и юго-западной стороны от домов, укрытые от холодных черноморских и азовских норд-остов.

Можно с уверенностью говорить о том, что усилия Никитского сада никак не повлияли на культуру инжира в Крыму, поскольку практически нет ни одной культурной плантации крымского инжира. Весь урожай инжира крымчане и гости полуострова получают исключительно ленивым образом, ничего вообще не делая для того, чтобы этот урожай появился.

Инжир (Ficus Carica Linnaeus) — субтропическое растение рода фикус, семейства тутовых. Это невысокое кустообразное дерево до 3 м высоты, в отдельных случаях до 7 м.
Читать далее Традиционная плодовая культура Крыма — Инжир (смоковница, фиговое дерево, винная ягода): пищевая ценность, районы произрастания, советы покупателю