Архив рубрики: Домоводство

Еда лечит лучше лекарств. Только прислушайтесь к себе

Несколько дней (а точнее по ночам) я слушаю лекции доктора медицинских наук, профессора Дубынина. Среди прочих интересных и важных для здоровья вещей, а точнее механизмов саморегуляции, гомеостаза (активного равновесия) — о ферментах, гормонах, фармакологических средствах для лечения нарушений обмена веществ. Ну, не буду пересказывать своими словами. Главное видео о ферментах я поставлю в Приложении, а далее каждый сам сможет найти весь курс из 12 лекций. Там много специальной терминологии. Надо понимать, что в биологии все-таки главный язык латынь, а лекции подготовлены для уровня студентов университета.

Сигналы человеческого тела о проблемах со здоровьем, режимом дня, образом жизни - сразу заметишь, сразу поправишь здоровье
Сигналы человеческого тела о проблемах со здоровьем, режимом дня, образом жизни — сразу заметишь, сразу поправишь здоровье

В этом обзоре все излагается очень просто. Каждый день (утром и вечером) пару минут внимания себе в зеркале, пару минут подумать о самочувствии и настроении. Во время работы и общения контролировать, запоминать — как вы относитесь к другим людям, насколько правильно и спокойно реагируете на них и на жизнь в целом.
Очень многие проблемы в здоровье и психике, даже и в карьере, в семейной жизни можно устранить правильным подбором еды (конечно с разнообразием овощей, фруктов, морепродуктов и прочего), режимом употребления пищи, прогулками и физическими нагрузками. Впрочем, по себе знаю, что иногда есть смысл бросить все, смотреть сериалы или читать книги.
Просто надо быть хозяином своей жизни. Сам по себе прием у врача раз в год в течение 5-15 минут, или даже стационарное обследование в течение 10-20 дней, или даже санаторное лечение месяцами — ничего не дадут без собственного контроля над всей своей жизнью.

КОГДА ОРГАНИЗМ ПРОСИТ О ПОМОЩИ: ВАЖНЫЕ СИГНАЛЫ
Типичный Выживальщик ™

В нашем организме «вдруг» ничего не бывает. И даже малейшие изменения в нашей внешности утром говорят о том, что со здоровьем что-то пошло не так… Мало кто из нас подвергается регулярному медосмотру. Но предупредительные сигналы организма о начинающихся неполадках мы можем уловить и сами.
Читать далее Еда лечит лучше лекарств. Только прислушайтесь к себе

Огурцы. Секреты выращивания. Рецепты переработки. Омоложение кожи

Весна и лето 2018 года оказались не особо приятны для безответственных туристов, пляжных загоральщиков и любителей пикников на природе, но зато очень щедрыми и удачными для дачников. Овощи и фрукты росли сами собой, причем на редкость без проблем и болезней. Кислотных дождей практически не было, уже не говоря о засухе и растрескивании почв. Не слышал я в этом году и о мучнистой росе, которая в период 2013-2015 вообще не позволяла выращивать огурцы или помидоры, если рядом не было кукурузы.

Огурцы рядом с кукурузой на опорах из веток шелковицы, почва закрыта вырванной травой
Огурцы рядом с кукурузой на опорах из веток шелковицы, почва закрыта вырванной травой

Особенностью дачного сбора огурцов является ежедневность. Нормальный сбор огурцов надо проводить раз в день, кроме того, после сбора любых плодов растение испытывает стресс (хоть дерево, хоть овощ), поэтому его надо поливать. Значит, собираете огурцы или к завтраку (рано утром и поливаете!), или уже к ужину (и конечно поливаете, огурцы растут ночью!), понятно, что запас остается и на обед. По моему опыту для небольшой семьи может хватить несколько сильнорослых высокоурожайных сортов (у меня они вились по деревьям или воткнутым в землю ветвям тутовника или вишни, самый высокий урожай — более 110 огурцов с одного куста были на беседке, общая площадь плетей составила около 6 квадратных метров. Само по себе растение огурца достаточно декоративно, цветки солнечно-желтого цвета, усики, интересная форма листьев. Ну, по порядку, в этом обзоре:

1. Растение огурец, биологическое описание

2. Польза и противопоказания. Горькие огурцы — почему так и что с ними делать

3. Секреты самостоятельного выращивания на огороде и в теплицах

4. Быстрые рецепты переработки огурцов. Сухой посол в пакете

5. Огурцы в народной медицине, для питания и омоложения кожи

Читать далее Огурцы. Секреты выращивания. Рецепты переработки. Омоложение кожи

Хлебный квас в продаже натуральным не бывает. Значит или монастырский, или домашний

Большие бочки на колесах с квасом еще кое-где сохранились. Это приятная советская ностальгия. А вот напиток в них, к сожалению, мертвый, синтетический.

Квас из бочки теперь только суррогат, но советская экзотика срабатывает на привлечение покупателей
Квас из бочки теперь только суррогат, но советская экзотика срабатывает на привлечение покупателей

Причин для этого много. Разберемся и с ними. О магазинном квасе писать не будем, совсем. Видов его очень много, но живых нет ни в разливайках, ни в гипермаркетах. О рецептах домашнего кваса тоже писать смысла нет, в Интернете множество рецептов, видео, пошаговых инструкций. В этом обзоре:

  1. История русского кваса, его роль в традиционной кухне восточных славян
  2. Польза кваса, химический состав, противопоказания
  3. Советский квас, почему потеряна технология?
  4. Монастырский квас в Крыму сегодня

Читать далее Хлебный квас в продаже натуральным не бывает. Значит или монастырский, или домашний

Чехов о бегстве из городов и родовых поместьях

Назад к природе, хождение в народ, сочинять свои истории славянорусов и евангелия — все это было уже. И опять актуально.


В 2000 году я уехал из города в деревню. Это было ошибкой, однако полезной, интересной, поучительной. Желание опять жить в городе большом, сверхбольшом или маленьком у меня не возникло. В городе  тоже можно найти спокойное место с красивой и кормящей природой. А вот в деревне опасно. Читать далее Чехов о бегстве из городов и родовых поместьях

Орехи в мёде и варенье: польза и вред, рецепты, сувенирное оформление

Орехи (грецкие, фундук, миндаль, кешью, орахис и другие) с медом или в инжирном варенье давно стали популярным сувениром на курортах Турции. Среди крымских городов в художественном оформлении стеклянных баночек с этой целебной смесью выделяется Алушта, а точнее близлежащие горные села. Их жители имеют существенный доход от торговли у троллейбусной трассы, на набережных и на рынках.

На юге Украины, в частности, в Николаевской области, есть превосходного качества мед и грецкие орехи. Инжира как массовой культуры нет (но есть уже несколько десятков зимостойких сортов инжира украинской селекции, да и прикупить для украшения банки со смесью не проблема).

Широко известны и популярны на юге Украины разные  рецепты варенья из поздней высокоурожайной черешни сорта Дрогана желтая (белая), столицей этого сорта является город Мелитополь Запорожской области. В черешневое варенье (его делают без косточек!) добавляются дольки лимона и ядра грецкого ореха. Читать далее Орехи в мёде и варенье: польза и вред, рецепты, сувенирное оформление

ОльвіоFEST, 8 октября 2016 года, Парутино. Программа

Друзі! Не забувайте про наш колл-центр, де ви зможете записатися на катер чи автобус а також задати питання, що Вас цікавлять !
47-38-79; 47-34-79; +380 97 624 8454; +380 73 467 4020

В місці яке греки, ще багато віків назад, назвали «Щасливим» ми гостинно запрошуємо всіх бажаючих стати щасливими на ОЛЬВІОФЕСТ  І!!!
Як саме? А ось Вам короткий рецепт щастя:
Приїжджаємо 8 жовтня на 10.30 годин ранку в с. Парутино, знаходимо Палац Культури, а вже там кожен знаходить те, що може зробити його щасливим.

ОльвиоФест: распределение площадок между участниками
Карта центральной части Парутино с целевыми площадками фестиваля

Читать далее ОльвіоFEST, 8 октября 2016 года, Парутино. Программа

Вино и наливка из шелковицы в домашних условиях

Шелковица на юге Русской равнины распространяется самосевом и особенно от корневой поросли с незапамятных времен. В 1970-е годы было заложено множество лесополос из нее для разведения тутового шелкопряда. Основная часть насаждений и самосева шелковицы беспородная, несортовая, с мелкими ягодами. Значительная часть урожая ягод пропадает. Крупную царьградскую черную и персидскую белую шелковицу есть смысл собирать. Ее покупают в свежем виде, для переработки на варенья, джемы и прочее она также годится.

С мелкими плодами тутовника особо никто не возится. Они просто падают на землю, обычно за пределами домовладений на улице. В лучшем случае их клюют куры и утки. А между тем опадают всегда плоды самого лучшего качества в смысле спелости и аромата. Они легко забраживают, благодаря естественным дрожжам на своей поверхности. Современные материалы, например даже агроволокно, которое покупают для устройства парников (в июне оно не используется) и всевозможные сетчатые ткани, даже старая тюль, могут растягиваться или просто расстилаться под тутовыми деревьями для пассивного сбора ягод. Читать далее Вино и наливка из шелковицы в домашних условиях

Домашнее вино из цветов акации

Сразу уточним, в этом обзоре белой акацией мы будем называть дерево с ботаническим названием робиния псевдоакация. Других научных изысков делать не будем. Речь идет о нашем привычном южном дереве, воспетом в романсах, стихах и кинофильмах.

gotovoe-vino-iz-cveta-akacii-foto

Вино в этом обзоре легкий алкогольный напиток на основе природного брожения сахарного сиропа с добавлением цветов.
Читать далее Домашнее вино из цветов акации

Колония Макаренко, первые шаги в 1920 году: общий котел, общая судьба преступников и персонала

Предлагаю вниманию всех кого интересует колониальная культура, трудовое воспитание в общине, самообеспечение продуктами сельского хозяйства, ресоциализация преступников, командирская педагогика, применение навыков, идей и методов Антона Макаренко в современных условиях, свой конспект. Все цитаты приводятся по изданию: Макаренко А.С. Педагогическая поэма. Москва, Художественная литература, 1987. Мои примечания и мысли выделены знаками ! …!

Главная социальная задача постсоветских стран – смена элит. К сожалению, мощное давление США уже третье десятилетие выводит к власти не элиту, а компрадорскую буржуазию, расхищающую национальные природные богатства и выводящую всех свои доходы в западные банки. Что-то изменить на глобальном уровне мы не можем. Казалось бы.

В действительности, изменения начинаются не сверху, не на высших уровнях власти. Управление основано на потоках информации, а тоталитарные формы власти, да еще под иностранным контролем, не могут получать действенную информацию. Руководители второго сорта окружают себя подчиненными третьего сорта, так образуется неэффективная пирамида власти. Управление в этом случае просто невозможно.

В настоящее время процветают страны с колониальным прошлым – США, Канада, Индия. В той или иной мере китайская цивилизация является колониальной и даже расширение Киевской Руси и затем Московского царства было основано на пионерном освоении природных ресурсов и самоорганизации небольших сплоченных коллективов. Огромное значение в освоении природных богатств Урала, Сибири, Крайнего Севера и Дальнего Востока имел труд каторжников, их самоорганизация. В истории второй на сегодня по благосостоянию широких масс населения страной мира является Австралия – страна  изгоев и каторжников, страна с чрезвычайно высоким уровнем местного самоуправления.

Читать далее Колония Макаренко, первые шаги в 1920 году: общий котел, общая судьба преступников и персонала

Черемуха (антипка)

«Под окном черемуха колышется,

Распуская лепестки свои.

За рекой знакомый голос слышится,

И поют всю ночь там соловьи…»

Черемуха цветущая

Турецкая черемуха (антипка) — нарядное и полезное растение из черешневой косточк Читать далее Черемуха (антипка)