Архив рубрики: лекарственные растения и диетические продукты

Целебные ягоды годжи, дереза китайская и обыкновенная: посадка, уход, размножение

Загадочные ягоды годжи по-русски и по-научному называются «дереза». Собственно ягодами годжи могут считаться лишь плоды дерезы китайской — Lycium chinense, или дерезы обыкновенной (варварской) — Lycium barbarum. В народе дерезу также называют волчья ягода (но это название носит целый ряд разных растений, в том числе и не ядовитых, как дереза), заманиха.
Часто можно услышать название «тибетский барбарис», однако дереза и барбарис (Bérberis) — совершенно разные растения из разных семейств — не перепутайте! Вам могут подсунуть саженцы барбариса под видом годжи. Название же «годжи» (Goji) пришло в английский язык из китайских диалектов — так называется в Китае дереза.

Читать далее Целебные ягоды годжи, дереза китайская и обыкновенная: посадка, уход, размножение

Сбор лекарственных трав с учетом фаз Луны, движения Солнца и планет

На качество лекарственных трав, а также других целебных растений и их частей, прежде всего, влияет их влажность, которая значительно изменяется и в разное время суток, в разную погоду. Вода, которая составляет значительный объем любого живого вещества, как мы видим по приливам и отливам в океане, подвержена действию Луны.




Движение планет сложно увязать с видимыми изменениями в качестве растений, однако, настоящие травники с глубокой древности отличались наблюдательностью. Солнце как важнейший источник энергии для всего живого также определяет силу лекарственного сырья.
Читать далее Сбор лекарственных трав с учетом фаз Луны, движения Солнца и планет

Уничтожить медведку и других вредителей огорода без яда

Медведка (земляной волчок, кабак-курт — тыквенный волк) — совершенное живое орудие убийства сада-огорода. Но и у нее есть свои маниакальные привязанности (любовь к теплу) и свои страхи (ароматы некоторых цветов, например, бархатцев).
медведка




Из дневников Парка труда и отдыха «Учкудук», 4 ноября 2014 года:
Сегодня я заложил мину замедленного действия в стиле известной поговорки «из дерьма пулю слепить». Итак, несколько мешков опилок в курином помете уже в состоянии брожения и с вполне приятным запахом я закопал в землю, ниже гумусного слоя, на штык лопаты. И присыпал землей. Компост и конский навоз выделяют тепло. Моя смесь сейчас около 60 градусов. К этому месту со всего огорода будет сползаться живность. Медведка, проволочник и другие вредители любят зимовать в тепле.
В январе по большим морозам все это райское благолепие надо раскидать по поверхности. Отличное удобрение будет. Птицы и даже котики поедают личинки насекомых и взрослых медведок.
Читать далее Уничтожить медведку и других вредителей огорода без яда

Клюква (вечнозеленый вереск плюс гриб) — сила викингов, клад нордических витаминов

Клюква (Oxycoccus) — род растений семейства вересковых. Все виды клюквы — стелющиеся вечнозеленые кустарнички с гибкими нитевидными укореняющимися стеблями длиной от 15 до 30 см. Корневая система — стержневая. На корнях клюквы живет гриб, нити которого плотно соединяются с клетками корня и образуют микоризу. Нити гриба принимают из почвы питательные растворы и передают их корням.

Листья очередные, длиной от 3 до 15 мм, шириной от 1 до 6 мм, яйцевидные или продолговатые с коротким черешком. Листовая пластинка темно-зеленая, снизу — белая, остающаяся на зиму. На нижней поверхности листа находится воск, препятствующий воде заливать устьица и защищающий таким образом растение от нарушения его нормальных функций.
Читать далее Клюква (вечнозеленый вереск плюс гриб) — сила викингов, клад нордических витаминов

Павел Швец (Севастополь) : Биодинамическое и органическое вино в Крыму.

Публикация 2012 года.
2_battleВыпадающие в горах Ай-Петри осадки по трещинам-квестам стекают в направлении Черного моря, образуя реки Черная, Бельбек, Кача, Альма и Булганак. Долины этих рек практически параллельны и считаются самыми перспективными местами для производства высококачественного вина.
Виноградник Павла Швеца относится к Крымскому Винодельческому Району «Чернореченская долина». Река Черная длиной 34,1 км впадает в Чёрное море в районе Инкермана, образуя Севастопольскую бухту.

Читать далее Павел Швец (Севастополь) : Биодинамическое и органическое вино в Крыму.

Фейхоа — малоизвестен, доступен к выращиванию, полезен: самый вкусный йод!

В Никитском ботаническом саду рядом с Ялтой дегустации экзотических субтропических плодов проводятся с 1970-х годов. Вероятно, и в других ботанических садах России и Украины выращивание фейхоа давно не новость. Во всяком случае, питомники предлагают саженцы весьма по умеренным стандартным ценам. Информации в Интернет очень много, поэтому ограничимся кратким обзором.

ФЕЙХОА

zSwibB7GC2cФейхоа является еще достаточно экзотическим фруктом, хотя уже давно и успешно выращивается в Закавказье, на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму.

Ценность фейхоа состоит в том, что в плодах содержится очень большое количество йода, гораздо больше, чем в любых других продуктах. По этому показателю фейхоа стоит наравне с известной морской водорослью ламинарией.
Также содержит много пектиновых соединений, немного сахара, макро и микроэлементы, присущие морскому биоценозу, витамин С, эфирное масло, клетчатку, органическую кислоту, набор аминокислот.
Читать далее Фейхоа — малоизвестен, доступен к выращиванию, полезен: самый вкусный йод!

Белый баклажан и обычный синий (темно-фиолетовый), польза и вред. Помогает бросить курить!

Баклажан — овощ особый по внешнему виду, кожуре, плотности и текстуре мякоти, вкусу и влиянию на вкус других овощей, а также мяса в сложных блюдах.
Белые и обычные баклажаны отличаются, хотя по первому впечатлению и не скажешь — в чем именно? — Белые не нужно вымачивать, они не накапливают опасные и проблемные для здоровья вещества.

Белый и синий баклажаны

Рассмотрим подробнее, в чем польза баклажана, его состав, калорийность, а также противопоказания, которых у этого овоща чуть больше чем у других.
1. Баклажан – полезные свойства
2. Как правильно готовить баклажан
3. Баклажан как выбрать и хранить
4. Противопоказания и вред
5. Рецепт: Баклажаны фаршированные соусом болоньез
Читать далее Белый баклажан и обычный синий (темно-фиолетовый), польза и вред. Помогает бросить курить!

Белые кабачки и цуккини (зеленые и зелено-желтые кабачки). В чем отличия? Польза и вред

С 2014 года на юге Украины кабачки, как и огурцы очень страдают от мучнистой росы. Простым и надежным спасением является кукуруза. Она затеняет, а кроме того, что-то еще биологически активное (энзимы, ферменты) выделяет в почву, это значительно укрепляет молодые побеги кабачков.

Затем уже сплошной покров колючих с нижней стороны листьев любых тыквенных предохраняет почву не только от перегрева, но и от большинства вредителей. О гильдии «три сестры» (кукуруза, бобы, тыквы) чуть позже.

Кабачки достаточно нарядные и неприхотливые растения, с красивыми ярко-желтыми цветами, постепенным и очень долгим плодоношением, чрезвычайно ценны для вегетарианцев, сыроедов, диетического и лечебного питания. Ну а самое главное, кабачки и о себе заботятся сами, и очень помогают другим растениям, не отвлекают от других забот на даче, не требуют изнурительного труда.

Кустовой белый кабачок с плодами и цветком
Кустовой белый кабачок с плодами и цветком

Хорошо всем знакомый кабачок происходит из Мексики, где местные индейцы выращивали и употребляли в пищу кабачок еще задолго до нашей эры.

Читать далее Белые кабачки и цуккини (зеленые и зелено-желтые кабачки). В чем отличия? Польза и вред

Кизил, пищевая ценность и лечебные свойства

Кизил (красный, тюрк.) называют в Крыму Шайтанова ягода, потому что он цветет раньше всех плодовых деревьев и кустарников в горных лесах, а зреет позже всех. Поэтому о кизиле и шайтане сложено много веселых легенд и сказок.

обычный лесной кизил в крымском горном лесу
обычный лесной кизил в крымском горном лесу почти в съемной зрелости

ВНИМАНИЕ: листья кизила имеют мелкое опушение и при сборе плодов и беспокойстве растений эти легкие незаметные иголочки срываются с листьев, что приводит к заметному и болезненному раздражению кожи. Собирать кизил нужно в сплошной одежде, лицо, руки и шею сразу же хорошенько обмыть проточной водой. Просто так лазать и скакать по ветвям кизила вообще не стоит.

Кизил (дёрен) — крупный плодовый кустарник из семейства кизиловых. Живет до 250 лет. Кора кизила красно-коричневая. Годичные побеги зеленые или зелено-бурые. Цветет весной, до распускания листьев.
Плоды созревают поздней осенью.
Читать далее Кизил, пищевая ценность и лечебные свойства

Как вырастить персик из косточки?

Шикарный персик можно вырастить и из обычной косточки. Однако для этого лучше брать «родные» для местности персики, а не привозные, поскольку саженцы таких сортов могут не прижиться или же не обладать необходимыми свойствами, например зимостойкостью.
ферганский плоский инжирный персик, существуют сорта южнорусской, крымской и украинской селекции
ферганский плоский инжирный персик, существуют сорта южнорусской, крымской и украинской селекции
Плод персика, из которого извлекается косточка для последующего выращивания деревца, должен быть спелый сочный, но не подпорченный. Внимательно осмотрите косточки на предмет дефектов, порчи или наличия ходов червячков.
Если получится выяснить от какого деревца съеденный персик – привитого или корнесобственного – это удача. Предпочтение следует отдать второму, поскольку урожайность и характеристики корнеспособного сорта, выращенного от косточки больше на 80 %, чем у привитого. А косточка привитого  персика может дать даже пустоцветное деревце.
Когда и как высаживать косточкуДля увеличения доли вероятной всхожести лучше высадить не одну, а несколько косточек. Перед высадкой косточки лучше замочить на неделю, воду при этом нужно каждый день менять. Далее просушить и осторожно надколоть молотком, не повредив внутреннюю часть косточки. Подготовленную косточку высаживаем сразу в открытый грунт на глубину не более 8 см. подальше от взрослых деревьев и тени дома. Высаживать можно летом, осенью и весной. Однако лучше даже под зиму, за холодный период косточки пройдут стратификацию (выдерживание) и самоотбракуются. Под зиму косточки не стоит замачивать и надкалывать. Если высаживать летом, слабенькие саженцы могут не перезимовать.Подготовка грунта и уходГрунт предварительно подготавливаем. Из косточки сначала образуется корешок, а уже позже формируется стебель. Поэтому земля нужна рыхлая, мягкая и удобренная. А также нуждается в интенсивном достаточном поливе, поэтому поливать посаженные косточки нужно ежедневно, не жалея воды. Когда сформируются полив нужно проводить осторожно сбоку, а не сверху на побеги, желательно подкармливать разведенным перегноем и брызгать специальными препаратами (Ридомил или Тиовит), маленькие персики очень болезненные.

Когда начинаем формировать крону

За лето саженец подрастет примерно до 1,3-1,5 метра, образуются боковые веточки. Крону будущего деревца нужно формировать сразу, как только основной ствол достиг 70 см и пошли боковые побеги. Основную обрезку делают осенью, оставляя крепкие, равномерно распределенные и удобно растущие веточки, так называемые скелетные, все остальные вырезаются под кольцо. Следующей весной деревце модно пересадить на постоянное место, продолжая формировать крону.

Первые года три саженцы обязательно на зимний период нужно утеплять. Плодоношение у персикового деревца, выращенного из косточки, происходит на третий – четвертый год жизни.

Резяпкина Елена, специально для журнала ответов
Почемучкам