Бахчисарайский район для катания по грунтовым дорогам (горный велосипед, джип, квадроцикл, кроссовый мотоцикл, верховые лошади и ослики), off-road структуры Бахчисарая

Бахчисарай - Тепе-Кермен - Мангуп Бахчисарайский район является классическим для катания по бездорожью. Особая формы горных массивов Внутренней и Внешней гряд Крымских гор, которые с юга представляют собой очень крутые склоны с вертикальными обрывами, а с севера очень долгие и пологие спуски, позволяет реально ездить вообще без дорог. Но при этом полностью контролировать безопасность и степень экстрима.
Для более комфортного катания, но все же без асфальта, мы рекомендуем обширную область межгрядового понижения между Яйлой (от которой можно скатить к пляжам Южного берега) и Внутренней грядой. Тут расположены знаменитые пещерные города и с незапамятной древности сохранилась уникальная сеть грунтовых дорог.

Читать далее Бахчисарайский район для катания по грунтовым дорогам (горный велосипед, джип, квадроцикл, кроссовый мотоцикл, верховые лошади и ослики), off-road структуры Бахчисарая

Инкерман — пещерный монастырь Святого Климента, крепость Каламита, Инкерманский карьер и озеро, винзавод ТМ Инкерман. Долина реки Чоргунь (Казаклы-узень, Черная) и ее достопримечательности

Инкерман
GPS
44°36’41.41″С
33°36’44.40″E
Название Инкерман — турецкое, означает «пещерная крепость». Слово керман (кермен) одно из древних арийских слов, означающих твердые, крепкие вещи. Родственным ему является русское кремень. Впрочем, и кремль, и Крым — из того же ряда.
Инкерман и Каламита, долина Чоргунь (Севастополь) Город Инкерман (в 1970-е — 80-е Белокаменск) на землях Севастополя дал название строительному и облицовочному материалу: инкерманский камень — плотный белый известняк. Добывали его с незапамятных времен, поэтому окрестные скалы пронизаны катакомбами. Использовали их для военных целей, для госпиталей и монастырских келий. Идеальны подземные лабиринты для выдержки вин.

Инкерманский пещерный монастырь
GPS
44°36’15.86″С
33°36’26.21″E
Инкерманский монастырь расположен на правом берегу реки Черной при ее впадении в Северную бухту в окрестностях Севастополя. Основанный в VIII-IX веках монахами-иконопочитателями, бежавшими из Византии от преследований иконоборцев, он состоял из нескольких церквей и комплекса жилых и хозяйственных пещер.
Читать далее Инкерман — пещерный монастырь Святого Климента, крепость Каламита, Инкерманский карьер и озеро, винзавод ТМ Инкерман. Долина реки Чоргунь (Казаклы-узень, Черная) и ее достопримечательности

Ялтинский лук — сладкий лук тавров: лучшие места выращивания, лучшие сроки покупки, пищевая ценность, как хранить. Первый фестиваль в Запрудном (над трассой Ялта — Алушта)

10 октября 2015 года в Крыму провели Первый фестиваль Ялтинского лука.
Село Запрудное над трассой Ялта — Алушта знаменито своими лесными букетами, красивейшим горным озером и самым правильным ялтинским луком.
Первый фестиваль Ялтинского лука приятно удивляет очень правильной программой! Красивейшее горное озеро Бирюзовое открывает Крым для многих с совершенно неожиданной романтической стороны. Дата фестиваля хороша и удачна также по обилию даров крымского леса — дикие яблоки, груши, барбарис, мушмула, боярышник, терн, фундук и конечно шайтанова ягода — кизил. Самое полезное все-таки дикая груша (это один из тех плодов, которые в дикорастущем состоянии значительно полезнее, чем сортовые, во всяком случае для мужской силы).
Для качественного хранения ялтинского лука очень важно уметь делать плетеные связки. Лук, которые продается вразброс, вне связки, всегда продается дешевле — это неспроста. В Запрудном, помимо дегустации блюд с ялтинским сладким луком (это, прежде всего греческий салат ялы-бойлу, береговая полоса, и различные виды блюд из свежих овощей, гарниры к шашлыку), туристы смогли поучаствовать в творческих мастер-классах. Но самое главное, это конечно, научиться правильно и красиво связывать сладкий лук в большие вязанки и прочие секреты хранения.

Ялтинский лук на старом рынке АлуштыЯлтинский лук вошел в моду на рубеже второго и третьего тысячелетия (при том, что впервые его вкусовые качества оценили еще жители античных Афин примерно в 5 веке до новой эры). И как всякий модный товар ялтинский лук стал объектом массовой фальсификации.
Так что для милых нашему сердцу вдумчивых читателей наших букв — вся правда о ялтинском луке, его древней истории (без агромонских выдумок), его родных правильных деревнях и правильных местах продажи настоящего ялтинского лука! (с подлинными фотографиями) — между прочим, только у нас!

А все прочие — пусть плачут от поддельного ялтинского лука. Нам их не жалко. Пусть нелюбопытный плачет!
Читать далее Ялтинский лук — сладкий лук тавров: лучшие места выращивания, лучшие сроки покупки, пищевая ценность, как хранить. Первый фестиваль в Запрудном (над трассой Ялта — Алушта)

Пищевая ценность яблок. Обзор основных крымских сортов яблони по срокам созревания и возможностям хранения

Яблоко — один из наиболее полезных плодов для людей белой расы, живущих в умеренном и субтропическом климате. Разные сорта яблок содержат разнообразные микроэлементы и витамины, оказывают очищающее влияние на кровь, благодаря содержанию железа. А самое главное — в условиях Крыма и Русской равнины яблоки в свежем, моченом, сушеном, консервированном виде, а также в виде мармелада, варенья и джемов можно кушать круглый год. Ни один экзотический фрукт не может заменить для русского человека (впрочем, как и для любого европейца) огромную пользу, которую дают яблоки.

Яблоня (Malus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые с округлыми, яцевидными или бочонковидными сладкими или кисло-сладкими плодами.
яблоки традиционного крымского сорта Кандиль СинапЯблоня — самая распространенная в Крыму садовая культура. Лучшие условия для нее — в долинах рек, прорезающих Предгорье: Альмы, Качи, Бельбека, Салгира, Большой и Малой Карасевки (Карасу), неплохо плодоносят и сады в степной зоне на орошаемых землях.

Читать далее Пищевая ценность яблок. Обзор основных крымских сортов яблони по срокам созревания и возможностям хранения

Традиционная плодовая культура Крыма — Инжир (смоковница, фиговое дерево, винная ягода): пищевая ценность, районы произрастания, советы покупателю

В литературе часто встречается утверждение, что инжир появился в Крыму только в 1813 году. Эта дата — лишь появление саженцев культурного инжира в Императорском Никитском ботаническом саду.
Инжир самосейка на каменистом склоне над Чеховской бухтой в ГурзуфеНа всем Южном берегу Крыма и в благодатных долинах Юго-востока (Малореченское, Канака, Судак, Щебетовка, Коктебель и др.) инжир распространяется в основном самосевом. Причем растет из каменных заборов и осваивает сорные места и развалины. Лишь в Крымском Предгорье инжир садят у домов сознательно и ухаживают за деревьями. От зимних холодов даже в самых благоприятных условиях Симферополя или Бахчисарая инжир надо укрывать. А вот уже в Севастополе, Черноморском, в Мысовом у мыса Казантип и в Маме русской у озера Чокрак инжир прекрасно расселяется самосевом, вероятно, еще со времен первых античных колоний. Но лучше всего деревья чувствуют себя все же с южной и юго-западной стороны от домов, укрытые от холодных черноморских и азовских норд-остов.

Можно с уверенностью говорить о том, что усилия Никитского сада никак не повлияли на культуру инжира в Крыму, поскольку практически нет ни одной культурной плантации крымского инжира. Весь урожай инжира крымчане и гости полуострова получают исключительно ленивым образом, ничего вообще не делая для того, чтобы этот урожай появился.

Инжир (Ficus Carica Linnaeus) — субтропическое растение рода фикус, семейства тутовых. Это невысокое кустообразное дерево до 3 м высоты, в отдельных случаях до 7 м.
Читать далее Традиционная плодовая культура Крыма — Инжир (смоковница, фиговое дерево, винная ягода): пищевая ценность, районы произрастания, советы покупателю

Речная сеть Крыма. Купальный сезон на горных реках и озерах, минеральные источники, голубая глина

водопад Алешина вода у Красных пещерКрымские реки всегда оставались за рамками внимания широкой туристической публики. В Крым всегда (во всяком случае с 19 века) ездили ради теплого моря. Но сезон 2009 на фоне общего кризиса в мировом туризме уже с первых дней января развивается успешно в горно-лесной зоне Крымского полуострова.
Ее с полным правом можно назвать и горно-речной и озерно-реко-водопадно-каньонной. Оздоровительные водные ресурсы Горного Крыма успешно дополняют множество целебных минеральных источников, а также природные обнажения косметических глин — красной и голубой.

До недавних пор в Крым был популярен только один каньон речки Аузун-узень (Большой каньон Крыма), пара водопадов (Учан-су и Джур-джур) и одно два горных озера. Теперь у крымской пресной воды отнюдь не пресная слава и сотни тысяч почитателей.
Читать далее Речная сеть Крыма. Купальный сезон на горных реках и озерах, минеральные источники, голубая глина

Лекарственные травы Крыма, обзор по типичным местам произрастания

В Крыму (да и, наверное, везде) каждая травка знает свое место — растет только там, где лучшее (точнее, привычное) соотношение солнца и тени, влаги и дренажа, на подходящей почве или даже при полном ее отсутствии.
горицвет весенний (адонис верналис)1. Каменистые склоны известковых гряд в апреле озаряются почти сплошным сиянием горицвета весеннего. Отдельные растения встречаются даже в городской черте Севастополя, Бахчисарая, Белогорска и Симферополя (только здесь они, конечно, не вполне лечебные). Вообще горицвет — сильное и проверенное средство для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Летом зацветает тысячелистник — белая кашка. Собирают ее, срезая верхние части растения или отдельно цветки и траву. Настои, препараты из тысячелистника применяются при кишечных, легочных, геморроидальных, маточных заболеваниях, а также при различных кровотечениях.
Читать далее Лекарственные травы Крыма, обзор по типичным местам произрастания

Зеленая часть Коктебеля: Щебетовка, Курортное, Карадагская биостанция, Эчки-даг и Лисья бухта

вид на Курортное (западнее Коктебеля) с моряПоселки Щебетовка (Отуз) и Курортное (Нижний Отуз) находятся на западе земель Феодосии между горными массивами Эчки-даг и Кара-даг в живописной и благодатной Отузской долине. Здесь располагаются лучшие виноградники знаменитой винодельческой фирмы «Коктебель». А от всем известной долины Коктебель Отузская долина отличаются преобладанием не желто-иссохших тонов выгоревшей травы и голубовато-зеленых глинистых склонов, а яркими сочными тонами горных лесов и медовыми рыжими тонами скал из сланцев, мраморизованного известняка и поставленных на дыбы лавовых потоков. Пляж в Курортном не хуже коктебельского, а набережная значительно просторнее и приятнее.
Если двигаться на маршруте от Судакского района, то в Отузскую долину можно попасть по красивейшему, причудливо извивающемуся, но гладкому шоссе из Солнечной долины. Или просто пешком по берегу моря.
От границ Судакского района, от урочища Чалки восточнее Солнечной долины, идет настоящая прибрежная пустыня, украшением которой служит знаменитая Лисья (Лысая) бухта с действительно ярко рыжими обрывами. Это уже земли Феодосии. Выше Лисьей бухты по склонам хребта Эчки-даг поднимаются роскошные горные леса, много родников и есть каскад озер. Пещера Ухо Земли популярна среди туристов. Однако грунтовая дорога очень сложна.
Таких красивых скал и столь динамично меняющих свои очертания по мере движения по шоссе, пожалуй, нигде не увидишь. Собственно, столица «страны коньяков» находится вовсе не в Коктебеле, а в Щебетовке.

Читать далее Зеленая часть Коктебеля: Щебетовка, Курортное, Карадагская биостанция, Эчки-даг и Лисья бухта

Крымские заповедники, адреса, телефоны и краткая характеристика

На ценность многих уголков Крыма обратили внимание еще в глубокой древности. Правда, охраняли их, в основном, для охоты и отдыха знати.
Поэтому, когда в 1923 году был создан первый советский заповедник (нынешний Крымский природный заповедник), основой его стали охотничьи угодья Романовых — императорской фамилии и великих князей, охраняемые с 1870 года (впервые в истории Российской империи), а также охотничий заказник князей Юсуповых и других русских аристократов.
Никитский ботанический сад и скалодром Никитская расселина Значительно раньше, во времена Крымского ханства, признаком благородства и богатства аристократы и купцы считали устройство садов и цветников, орошаемых хитроумно устроенными фонтанами.
Богатейшие традиции в Крыму имело благоустройство горных родников. Священными считались многие могучие старые деревья и причудливые скалы, о которых слагались легенды.
Поэтому ограничение хозяйственного использование и даже неприкосновенность многих природных объектов в Крыму имеет вековые, а может и тысячелетние традиции

Сейчас природно-заповедный фонд формируется по мировым стандартам, охватывая разные уровни от примечательного дерева, скалы или источника до обширных территорий с разнообразными ландшафтами. Общая площадь земель и прибрежные акваторий различных категорий заповедного режима составляет около 5 % площади полуострова, вдвое выше чем в среднем по Украине.
Читать далее Крымские заповедники, адреса, телефоны и краткая характеристика

Советская пионерия и краеведение в советской школе

В честь 19 мая, Дня советской пионерии, советуем провести хотя бы небольшой памятный поход. Это все тоже наше родное. И мы гордимся своим прошлым, не отказываемся от настоящего и добьемся для себя своего будущего, а не придуманного на западе.
Короче, будем готовы всегда!
За здоровье советских пионеров! Кстати, такую банку не каждый западный мужчина способен открыть таким ножом Мои сердечные поздравления работникам станций юных туристов, станций юных натуралистов и пионерским, коммунарским и скаутским отрядам краеведческой и туристической направленности.

Не гоняйтесь за грантами, знайте цену себе, цену российским и советским традициям.
Подальше от политики и ближе к природе — это самое ценное из практики пионерского движения в СССР.

Ну и в качестве серьезного материала несколько отрывков из главы ИСТОРИЯ ШКОЛЬНОГО КРАЕВЕДЕНИЯ в учебнике по краеведению К.Ф. Строева:
…. Время с 1920 по 1930 гг. можно считать годами бурного роста краеведения. Оно развивается в процессе восстановления разрушенного мировой и гражданской войнами хозяйства, по мере того как все больше и больше выявляется потребность в изучении ресурсов и условий нового строительства на местах.
Читать далее Советская пионерия и краеведение в советской школе

Экологические технологии. Органическое земледелие. Активный туризм