Архив метки: Крым

Хлебный квас в продаже натуральным не бывает. Значит или монастырский, или домашний

Большие бочки на колесах с квасом еще кое-где сохранились. Это приятная советская ностальгия. А вот напиток в них, к сожалению, мертвый, синтетический.

Квас из бочки теперь только суррогат, но советская экзотика срабатывает на привлечение покупателей
Квас из бочки теперь только суррогат, но советская экзотика срабатывает на привлечение покупателей

Причин для этого много. Разберемся и с ними. О магазинном квасе писать не будем, совсем. Видов его очень много, но живых нет ни в разливайках, ни в гипермаркетах. О рецептах домашнего кваса тоже писать смысла нет, в Интернете множество рецептов, видео, пошаговых инструкций. В этом обзоре:

  1. История русского кваса, его роль в традиционной кухне восточных славян
  2. Польза кваса, химический состав, противопоказания
  3. Советский квас, почему потеряна технология?
  4. Монастырский квас в Крыму сегодня

Читать далее Хлебный квас в продаже натуральным не бывает. Значит или монастырский, или домашний

Золотой сезон на Южном берегу Крыма, как в Алуште ловят золото сачком

«Наши достоинства —
всего лишь продолжение наших недостатков».
философы Эллады

Летние волны очень веселые, катание на волнах одно из главных развлечений крымских пляжей. Даже если они высокие, но бьют очень аккуратно и переворачивают, дают эффект гидромассажа. Даже сам рокот волн какой-то нестрашный. Волны ноября-декабря страшные и разрушительные. Но при этом летние волны снимают с отдыхающих золото: не только кольца из-за гладкости кожи уходят с пальцев, даже серьги из проколотых ушей уходят на дно. Зимние волны на своих гребнях возвращают золото и все металлические предметы (монетки, бижутерию) обратно на берег. Поэтому в Крыму есть еще особый Золотой сезон, столицей которого можно назвать Алушту. Читать далее Золотой сезон на Южном берегу Крыма, как в Алуште ловят золото сачком

Отзывы об отдыхе в Крыму в сезоне 2018

Основной текст просто копируем с сайта «Комсомольская правда«. С общим выводам автора согласен на 100%: Крым спасает только ностальгия людей, рожденных в СССР, любовь загадошная к местам, где родители или баб-деды когда-то воевали и любили, и некий все еще восторг про «возвращение в родную гавань». Да. И красота. Это уже не я придумал, это Андрей Мальгин в своей монографии «Русская Ривьера» сформулировал, что русское национальное представление о рае было после присоединения Крыма воплощено с огромными затратами имперской аристократии именно здесь. Завозился украинский чернозем баржами по Днепру на Южный берег, строились удивительные дворцы и парки. Это и сейчас соответствует русским народным сказкам и представлению о райских садах по своей цветовой гамме, линиям рельефа и силуэтам пейзажа.

  • Продается 3-х комнатная квартира в Керчи над пляжем (До моря 700 метров (10 минут пешком по улице Курортная), пляж Аршинцево (зоны отдыха со столами и мангалами, летние кафе). Российские документы готовы! Площадь 61 кв. м, 3 раздельные комнаты: просторный зал с балконом выходит во двор, уютная спальня и небольшая детская — на улицу. Цена: 2 900 000 руб.  Пишите на sstassy@inbox.ru или звоните +7 978 705 19 53. Фото и подробности.
  • Такси по Крыму, телефон +79787617496 Евгений. Звоните, встречайтесь, разговаривайте с водителем по дороге на курорт и запланируйте поездки к самым интересным местам Крыма на весь отпуск.

Русский чувствует себя в Крыму как в сказке, причем нашей сказке. Греция, Турция, Испания и прочее — это яркая чужая картинка и люди, которые говорят непонятно. В Крыму, да, привычная для русского человека грязь во всех смыслах: грязь в строительстве и стиле обслуживания, бардак на транспорте, жуткие туалеты, хамство. …Ну, ладно, цитата: Читать далее Отзывы об отдыхе в Крыму в сезоне 2018

Путешествия на джипах в Крыму круглый год

В России катание на джипах это борьба с грязью, а о Крыме россияне думают, что кроме загорать и купаться и немножко поездить на экскурсии в музеи, немножко дегустировать вино — делать больше нечего. Это не так.

Мыс Тарханкут. Крым. Только на джипе можно долететь ))

Ну, не будем уговаривать всех. Сейчас не так много читающих людей, а вот как раз для них будет интересно, что в Крыму офф-роад путешествия это круглый год. Без пыли и без грязи, а вот зато с адреналином.
«Рыбак рыбака видит издалека», а «Подобное притягивает подобное». Читать далее Путешествия на джипах в Крыму круглый год

Туристическое наследие племен отгонного скотоводства (сарматы, казаки)

Продолжаем обзор Наследие древних культур в современном активном туризме и туристической анимации

Племена отгонного сезонного скотоводства лесостепной зоны равнин и предгорий (сарматы, амазонки, аланы, казаки раннего неземледельческого периода) ставили основательные летние лагеря и даже поселки, с частью капитальных строений или просто фундаментов. Конечно, у оборудованных источников воды — колодцев и родников с каменными поилками для скота и прочей инфраструктурой.
На пути перегона стад многие тысячи лет поддерживались родовые святилища в честь богов плодовитости.
Оборудование летних стойбищ было достаточно легким, сборно-разборным, транспортабельным. При этом комфортным и полно-функциональным. Установка лагеря на сезон могла занимать несколько дней, монтажные работы обычно вела «десантная группа» за несколько дней до прибытия пастухов со стадами скота. Читать далее Туристическое наследие племен отгонного скотоводства (сарматы, казаки)

Недвижимость для отдыха и туризма в Учкуевке (Северная сторона Севастополя): недорого и перспективно

Один из обзоров к проекту КрымБизнесГид. Структуру придумала Анастасия Русанова (сейчас в браке Анастасия Чуб).

Учкую - три колодца... Много моря и много песка и много солнца
Учкую — три колодца… Много моря и много песка и много солнца. Вдали наверху «Мокрая» — турбаза имени Мокроусова и далее пляжи гарнизона Любимовка. Понятно, что простор. Чистота, красота и свобода.

История, природа, курортные ресурсы. Имение Учкуевка в середине 19 века принадлежало адмиралу Нахимову, Уч-кую по крымтатарски три колодца. Шоссе вдоль Западного побережья Крыма от Евпатории к Северной стороне Севастополя и паромной переправе к центру города-героя поднимается в Учкуевке на холмы. Внизу на западе за лавандовым полем видны коттеджи дачного поселка «Лаванда», а за просторным лесопарком отличный песчаный пляж курорта Учкуевка. На восток и юг от шоссе открывается сложная сетка жилых кварталов, а впереди автостанция «Северная», морской трамвай к Графской пристани и паром для автомобилей к Артбухте. Так что огромный культурно-исторический, торговый, спортивный, развлекательный потенциал центра Севастополя достижим быстро, просто и недорого.  Читать далее Недвижимость для отдыха и туризма в Учкуевке (Северная сторона Севастополя): недорого и перспективно

Травы и плоды, понижающие давление. Крым, юг России и Украины, Северный Кавказ

У моих родителей было высокое артериальное давление, я помню, что они страдали от этого серьезно.
У бабушки по матери и у меня пониженное, проблемы особой нет — кофе. Ну еще знаю, что розмарин, как масло и аромат это единственное лекарственное растение, которое повышает давление. Поэтому для гипотоников нет смысла делать обзор — кофе, коньяк, шоколад.
А вот для нормализации давления гипертоников лекарственные травы и плоды, особенно те, что просто выращивать или собирать самостоятельно в Крыму, это серьезная тема. Однако она не требует особых затрат времени и денег, только немножко знаний и приятные прогулки в красивых местах. Читать далее Травы и плоды, понижающие давление. Крым, юг России и Украины, Северный Кавказ

Лесная дикая яблоня, польза и рецепты переработки

Дикие виды яблони произрастают во многих странах мира. Частое распространение диких яблонь в лесу наблюдается в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии, на юге Казахстана, в центральных черноземных областях России, Поволжье, Сибири и на Дальнем Востоке.

цветущая дикая лесная яблоня

Практический интерес для переработки в продукты питания, алкогольные напитки (сидр и кальвадос) и для лечебных целей имеют следующие виды яблонь: лесная, восточная (кавказская), сливолистная (китайская, китайка), пушистолистная, сибирская, низкая (карликовая). Древесина высохшей яблони это наилучшие дрова для шашлыка и гриля. Правильно высушенные стволы яблони превосходный поющий материал для изготовления музыкальных инструментов, особенно духовых. Читать далее Лесная дикая яблоня, польза и рецепты переработки

Дикая груша как декоративное и лечебное растение

«висит груша, нельзя скушать«

это загадка про лампочку, но грушевидную форму имели и средневековые стаканчики для чая (армуд бардак).

В Крыму, на Кавказе и в других регионах дикая груша имеет огромное значение в питании диких животных, а также свиней на отгонном выпасе. Плоды дикой груши падалицы становятся мягкими, забраживают, набирают алкоголь. А это значит, что содержание спирта в них обеспечивает сохранение витаминов.
В народной медицине применяют как плоды дикой груши, так и листья, молодые веточки. Плоды в лечебных целях используют в свежем и сушеном виде. Груши дички богаты многими важными витаминами и минералами, обладают мочегонными, вяжущими и многими другими лечебными свойствами.

Легендарный купец Семен Сарибан из караимов в царской России был поставщиком наилучших груш, а при Сталине стал руководителем советского наркомата Плодоимпорт, зарабатывал для СССР валюту.

Историческая справка: САРИБАН Семен Давидович, 1884 г. р., м. р. г. Симферополь, караим, из мещан, беспартийный, женат, образование среднее, место жительство до ареста г. Харьков, садовод Укрплодсоюза, арестован 03.02.1930 г. ПП ОГПУ по Крыму, ст. 58-7, 11 УК РСФСР: член вредительской организации, осужден 20.06.1931 г. Коллегией ОГПУ Крыма к 5 годам ИТЛ, реабилитирован 30.09.1957 г. Крымским областным судом.

Груша: какой вид выбрать для посадки?

Груша в нашем саду

Массандра Massandra на русском и английском

Массандра — восточное предместье Ялты. В Верхней Массандре находится дворец императора Александра III, по красоте и миловидности напоминающий нечто сказочное.
Над шоссе нависает скала, украшенная каменным императорским орлом. Отсюда вверх уходит серпантином шоссе. Через несколько километров среди огромных кедров, мамонтовых деревьев и кипарисов покажутся башенки дворца.
В советское время долгие годы этот прекрасный архитектурный памятник был закрытым «объектом». В царском дворце, ставшем госдачей, останавливались на отдых руководители партии и правительства бывшего социалистического лагеря. В настоящее время дворец является одним из самых популярных объектов экскурсий.
Знаменитый винкомбинат «Массандра» занимает практически каждый клочок уникальных пахотных земель Большой Ялты — ведь все они обращены к солнцу. Читать далее Массандра Massandra на русском и английском