Архив метки: поход

Самый быстрый пикник на открытом огне: сардельки, шпикачки, сосиски, колбаски, копченые окорочка

Первую свою сардельку я зажарил на огне в возрасте около 3 лет. В 2.5 моих лет родители переехали из Феодосии в Симферополь (папу постоянно повышали в должности), и с коллективом Симферопольского пищеторга мы поехали на бортовой машине с песнями на экскурсию в пещерный город Чуфут-кале.

Мой первый пикник и первая сарделька на костре, 1960, балка Марьям-дере, Бахчисарай
Мой первый пикник и первая сарделька на костре, 1960, балка Марьям-дере, Бахчисарай

Далее был пикник на поляне у родника. Костер. И все дети пекли сосиски на палочке. Мой брат был старше меня на 8  лет, абсолютно самостоятельный. Однако разрыв в возрасте конечно огромный. Иногда «хвостик» в виде меня для него был тягостный и неудобный, но от костра меня не отогнали, там были дети и не особо большие. Нам всем выдали по сардельке. Откуда я взял палочку, сказать сложно, наверное кто-то помог.
Сам по себе костер для меня уже и тогда обладал завораживающей магической силой. Взрослые конечно выпивали и закусывали, а наши детская тусовка была увлечена костровой кухней. Ребята постарше подбрасывали хворост в огонь. ВАЖНО: сосиски, сардельки и прочее готовятся быстро на открытом огне, незачем ждать углей. То есть — это не гриль.
Ладно, хватит мемуаров. Очень быстрый пикник, даже и на лоджии:

1. Покупаете шпикачки (это сардели с квадратиками сала — по моему вкусу наилучший вариант для открытого огня), сардели, или телячьи сосиски, или охотничьи колбаски (в Крыму они называются Ялтинские колбаски, поскольку их жарят правильные туристы прямо на пляже на огне от сухих водорослей).  Копченые куриные окорочка тоже подходят, особенно для летнего времени, поскольку на жаре сутки вполне выдержат. Читать далее Самый быстрый пикник на открытом огне: сардельки, шпикачки, сосиски, колбаски, копченые окорочка

Чай из трав, компот из диких плодов в походах по Горному Крыму

Только попытка вспомнить. Ни на чем не настаиваю, смысл обзора в том, чтобы собрать старые рецепты советских времен.

Железница (Лимонная трава) в сочетании с чабрецом главный напиток крымской яйлы летом - чобан-чай
Железница (Лимонная трава) в сочетании с чабрецом главный напиток крымской яйлы летом — чобан-чай

Буду изменять текст по советам друзей в комментариях и в социальных сетях.

Намечу нумера разделов:

  1.  Холодный  сезон. Тут много сырья алкогольного забродившего: дикие яблоки, груши. Сухое: шиповник, барбарис, боярышник, рябина, мушмула (все понижает давление!)
  2. Весна. Очень много сильнодействующих травок. Требуется осторожность.
  3.  Летний сезон. Роза. Смесь из зверобоя и ромашки. Чобан-чай (Железница плюс чабрец). Для сна мята и мелисса. Компот из алычи и антипки (турецкой черемухи). Корешки и листики.
  4. Золотая осень. Чем больше витамина C, тем меньше потенция и больше иммунитет от простуды — шиповник и душица.
  5. Узвар (Взвар), компоты из сухофруктов.

Читать далее Чай из трав, компот из диких плодов в походах по Горному Крыму

От Балтики до Черного моря: конный поход на Очаков, 2010

Я периодически в соц сетях хвалюсь старинным черкасским гербом князя Плаксы (Палак-сай — царь огня, возможно, он был в 14 веке начальником гарнизона Балаклавы или командовал огнем на мысе Плака). Документы говорят лишь о том, что он и его сын Русан Плаксич прошли нобилитацию в княжеское достоинство Литвы. Князь Русан был приглашен охранять со своей дружиной Новгород Северский вместо изгнанного оттуда Рюриковича.  Как и в Великом Новгороде, севрюки князей нанимали или увольняли по надобности и пригодности, а не по громкому имени. Что касается именно моих предков, скорее всего они служили в обозе, кавалерия это не пехота, нижних чинов не было, все важны, все родня и кумовья. В битве при Грюнвальде выходцы из Северской земли во главе с князем руським Сигизмундом Корибутовичем образовали 51 хоругвь. Многие годы (в 2-3х поколениях купцы и военная аристократия Киевщины и Северщины добивались, чтобы Руськая земля вошла в унию Польши и Литвы как третья равноправная страна, хоругвь входила в состав войск Польши, но сражалась под литовским знаменем «Погонь», султан Дмитрий Корибут присягнул польским королям). Уже много лет после, в 1508 князь руський Михаил Глинский, потомок эмира Мамая, поднял антикатолический мятеж и со своими 10 тысячами конников перешел на службу Москве. Причиной стало неуважение одного из литовских магнатов к фуражиру Глинских, а во всаднической культуре это недопустимо.
В общем, некоторое время жизнь моих предков была связана с Великим княжеством Литовским, Руським и Жемайтским.
И вообще, литовцы как туристы это очень интересно и для меня лично, и для Николаевской области, потому что Путь Витовта, или Медовый путь от Балтики до Черного моря, это тысячи лет истории, множество красивых природных достопримечательностей.
В 2010 году 10 литовцев на 11 жемайтийских лошадках (эту породу крепких маленьких лесных коней воспел Генрик Сенкевич в своих исторических романах — «Крестоносцы» и другие) за 40 дней преодолели 2 тысячи километров. От замка Тракай до города Очаков. В этом обзоре я собрал несколько материалов, которые, я надеюсь, станут основой для планирования целого блока туристических маршрутов — конных, велосипедных, автомобильных.

  1. Литвины — это мы! — очень эмоциональный приятный текст о конном походе Тракай-Очаков через земли Белоруссии. Белорусы, действительно, были ударной силой и в экономике, и в армии Великого княжества Литовского. Как туристы, современные белорусы это замечательный сегмент, за них надо бороться. И при этом нынешняя Беларусь, при личной заботе бацьки Лукашенки, имеет достаточно высокий уровень развития экологического туризма.
  2. Всадники из Литвы напоили коней в Черном море
  3. Витовт Великий, краткие сведения
  4. Приложение: О жемайтских лошадях из романа Генрика Сенкевича «Крестоносцы»
    Читать далее От Балтики до Черного моря: конный поход на Очаков, 2010

Горный велосипед и сити-байк требуют клубного стиля

Самым ходовым товаром в группе снаряжения для активного отдыха вот уже второе десятилетие является горный велосипед (MTB, mountain bike). При внимательном изучении каталогов обнаруживается, что некоторые многоскоростные модели предназначены исключительно для городских условий, они и называются сити-байк. Что впрочем, модно и даже дает некоторые дополнительные возможности заработка и карьерного роста. На сити-байках не только добираются на работу, но и работают велокурьерами.

В этом обзоре мы постараемся убедить всех, кто о велосипеде только думает, или уже имеет некоторый негативный опыт — главное в современном велосипедном движении это помощь друзей, интеграция, общение. Клубный стиль!

польза велосипеда в городской жизни и путешествиях на природе
польза велосипеда в городской жизни и путешествиях на природе

В идеале место, где вам предлагают купить велосипед, имеет:

1. Гарантийные обязательства на каждый велосипед с указанием его заводского номера.

2. Веломастерскую

3. Велопрокат и программу походов выходного дня на текущий месяц. Один-два раза в год тест-драйвы разных марок велосипедов

4. Скупку велосипедов и велокомпонентов, комиссионную торговлю

5. Занятия для начинающих с инструктором в режиме походов выходного дня

6. Соревнования для начинающих с призами и карьерным ростом

7. Уголок славы с кубками, почетными грамотами, фотографиями чемпионов. А еще лучше — сайт с постоянно новыми репортажами о велопокатушках.

Читать далее Горный велосипед и сити-байк требуют клубного стиля

Детский и семейный туризм в СССР, России, Украине. Станции юных туристов и детские туристические клубы

Сложившаяся в СССР к 1980-м годам широкая сеть Станций юных туристов (или ДЭТС — Детские экскурсионно-туристические станции) во многих туристических центрах современной Украины и России, благодаря мощным воспитательным традициям, авторитетным кадрам и популярности среди населения, сохранила свое значение.

участники звездного похода 1972 года, команда 8 школы СимферополяАктивный и экстремальный туризм в пост-советских странах развивается быстро и относительно безопасно благодаря массовой туристической подготовке подростков в школах, прежде всего в системе «звездных походов» по местам партизанской славы на майские праздники. В нынешних условиях школы по большей части устранились от туристической работы, но туристические семьи вполне могут опираться на сохранившиеся детские туристические внешкольные учреждения.

В таких городах как Москва, Санкт-Петербург, Харьков, Киев, Днепропетровск станции юных туристов являются важнейшими методическими центрами подготовки школьников к поступлению в профильные вузы и профессиональной работе в туризме. Не менее важным в работе станций юных туристов являются военно-патриотические традиции и подготовка детей к службе в силовых структурах.

При станциях юных туристов сохранилась достаточно широкая сеть детских туристических баз. При недорогой цене и вполне удобном загородном или окраинном расположении принимают детские турбазы и семейные, и молодежные, и взрослые группы. Это очень удобно для туристов, которые путешествуют пешком, на велосипедах, занимаются спелеологией, скалолазанием, водным туризмом, легкой авиацией и прочими видами активного туризма, где для баз размещения требуются просторные рекреации и помещения для снаряжения.

В приложении к этому обзору мы разместим список детских туристических станций, турбаз и детско-юношеских и семейных туристических клубов Украины и России. Приглашаем также размещать в комменты информацию о детских турбазах в разных странах мира.

Читать далее Детский и семейный туризм в СССР, России, Украине. Станции юных туристов и детские туристические клубы