Руккола – салатное растение из семейства капустных, которое обладает острым и насыщенным вкусом, придаст любому салату, пицце, пасте, выпечке необычную пикантность. Руккола богата полезными витаминами, микро- и макроэлементами.

Растение помогает:

— улучшить работу ЖКТ, обмена веществ, иммунной системы;

— укрепить стенки сосудов, нервную систему;

— уменьшить солевые отложения;

— снизить язвенные проявления в желудке;

— снизить холестерин и повысить гемоглобин.

Также руккола обладает тонизирующим, антибактериальным, мочегонным и антиокислительным действиями. Сок рукколы подходит для лечения мозолей, язв на коже, для выведения веснушек.

Поэтому выращивание рукколы на своем огороде принесет только пользу, тем более что растение весьма неприхотливое,  и совершенно не требовательное к уходу, и можно даже получать два урожая рукколы за лето.

Выращивание рукколы осуществляют через посев семян в отрытый грунт на глубину не больше полутора сантиметров. Прорастают семена уже на третий день после посева и растут быстро. Земля для салата подходит любая, только она должна хорошо увлажняться и быть питательной. В салаты используют молодые листочки, которые срывают на третьей неделе после появления всходов, листочки старые уже не такие мягкие и обладают более выраженным горьковатым привкусом.

После того как собраны молодые листочки, растение можно удалить из земли, однако если нужен посевной материал, то растение оставляют в земле, оно даст стручки, в которых будут семена. Собрав семена их снова можно засеять и получить второй урожай. После второго урожая тоже можно собрать семена и получить урожай уже дома на подоконнике весной.

Салат Рукола обладает не только приятным кисло-терпким вкусом, но и содержит полезные для организма витамины и микроэлементы.

Рукола относится к семейству крестоцветных. Это однолетнее растение может вырасти до 60 см. Салат Рукола является настолько неприхотливым растением, что его можно легко вырастить не только на дачном участке, но и в обычном горшке в домашних условиях. Как правило, салат выращивают из семян.

Рукола и ее полезные свойства известны с давних времен. В листьях этого салата содержится очень много дубильных веществ, витамина С, а также йода. В меньшем количестве в листьях Руколы содержатся Р-активные вещества, гликозиды и каротин.

В состав Руколы также входят флавоноиды, которые способствуют укреплению стенок кровеносных капилляров.

Одним из основных полезных свойств Руколы является то, что она помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, а также обмен веществ. Поэтому при возникновении проблем с пищеварением Рукола является незаменимым продуктом питания.

Благодаря Руколе можно повысить уровень гемоглобина в крови, а также значительно снизить отложение солей. Помимо этого салат способен регулировать водный обмен и выводить холестерин из организма. Поэтому это растение особенно полезно людям, страдающим диабетом и чрезмерным лишним весом.

Обладая сильным тонизирующим эффектом, Рукола положительно влияет на работу иммунной системы и укрепляет нервную систему.

Рукола и ее полезные свойства также характеризуется антибактериальным, лактогенным и мочегонным действием.