На пляжах вареная кукуруза появляется вместе с первыми отдыхающими, это значит, в удачные годы уже во второй половине июня. Но, конечно, это продукт тепличного хозяйства, закрытого грунта и не без химической стимуляции. Все хорошо и полезно в свой сезон, свое время.
По известным причинам 2020 года, паника барановируса, сезон почти сорван, однако в июле истинная благодать для тех не разорился и все таки приехал в Крым. Правда люди даже из Челябинска, Удмуртии, Сибири говорят, что овощи фрукты всякие продукты и вина Массандры у них дома дешевле, чем в Крыму.
Крым большой на самом деле. А по ценам 2020 весьма большая разница. Качан хорошей кукурузы на рынке курорта Саки 20 рублей. В Симферополе, Ялте, Алуште, Николаевке 25. Сваренная кукуруза за качан даже в Алуште на центральной улице по дороге на пляж 40 рублей. Однако для лохов зондер ангебот (особое предложение) может быть и 70 рублей. По пляжам носят по 100! Ну, не знаю. Раз такая цена держится, значит пипл хавает.
Время массового созревания кукурузы сортов для варки наступает на нашем юге в конце июля и до сентября. В советские времена был практически везде только один сорт на силос, варить такую кукурузу приходилось 2 часа.
Современные американские сорта для варки растут за 40 дней, дают несколько качанов на одном растении в основной урожай и через неделю еще несколько коротких качанчиков на пасынках. Варить столовую кукурузу достаточно 20 минут. Вполне хорошо на второй день после хранения в холодильнике разогреть кукурузу в микроволновке. Одна минута.
Читать далее Кукуруза: секреты взаимопомощи с бобами и огурцами. Крым, юг Украины и России.
