На пляжах вареная кукуруза появляется вместе с первыми отдыхающими, это значит, в удачные годы уже во второй половине июня. Но, конечно, это продукт тепличного хозяйства, закрытого грунта и не без химической стимуляции. Все хорошо и полезно в свой сезон, свое время.

По известным причинам 2020 года, паника барановируса, сезон почти сорван, однако в июле истинная благодать для тех не разорился и все таки приехал в Крым. Правда люди даже из Челябинска, Удмуртии, Сибири говорят, что овощи фрукты всякие продукты и вина Массандры у них дома дешевле, чем в Крыму.

Крым большой на самом деле. А по ценам 2020 весьма большая разница. Качан хорошей кукурузы на рынке курорта Саки 20 рублей. В Симферополе, Ялте, Алуште, Николаевке 25. Сваренная кукуруза за качан даже в Алуште на центральной улице по дороге на пляж 40 рублей. Однако для лохов зондер ангебот (особое предложение) может быть и 70 рублей. По пляжам носят по 100! Ну, не знаю. Раз такая цена держится, значит пипл хавает.

Время массового созревания кукурузы сортов для варки наступает на нашем юге в конце июля и до сентября. В советские времена был практически везде только один сорт на силос, варить такую кукурузу приходилось 2 часа.

Современные американские сорта для варки растут за 40 дней, дают несколько качанов на одном растении в основной урожай и через неделю еще несколько коротких качанчиков на пасынках. Варить столовую кукурузу достаточно 20 минут. Вполне хорошо на второй день после хранения в холодильнике разогреть кукурузу в микроволновке. Одна минута.
Кукуруза без сливочного масла — деньги на ветер ))) Это совет тем, кто варит сам. Берете самый маленький пакетик сливочного масла (в Крыму рекомендую Джанкой, фирма Азбука Крыма, у них сеть магазинов, есть даже и в Ялте. Беларусь поставляет в Крым отличное масло. И Северный Кавказ. Однако надо запомнить что вам понравилось. По требованиям законов РФ сейчас в крымских магазинах продукция без пальмового масла располагается в прилавках отдельно. Так что от маргарина можно уже себя и детей защитить).
Для кукурузной крупы на кашу и мамалыгу, для попкорна, для маринования и даже для сыроедов существует большой выбор сортов, в основном американской селекции. Не надо боятся, что это генная инженерия. Все эти группы сортов в американской дикой природе имеют своих родоначальников. Насчёт попкорна грустно. С какими то невероятной вонючести ароматизаторами. Лучше делать самим. В советском союзе был нормальный попкорн, как не удивительно.

Кукуруза в Крыму и на юге Украины не имеет особых вредителей, не поражается болезнями, поэтому её выращивают без химии. Требуется только полив.

Без полива кукуруза тоже вырастает, но качаны совсем крошечные.

Для дачников и даже владельцев загородных ресторанов и мини-отелей кукуруза хороша тем, что достаточно красива как растение, а земли требует немного. Затеняя грядки кукуруза дает и ветрозащиту, в степи спасает от суховеев. К стеблям кукурузы можно подвязывать растения помидоров, огурцов. Если избыток солнца, например у высокого забора, кукуруза отлично затеняет картофель.
Древнее открытие американских индейцев ТРИ СЕСТРЫ — совместное выращивание маиса (кукурузы), бобовых (сои, гороха, фасоли и других бобов, вьющихся по мощным стеблям кукурузы) и тыквенных.
Надо быть готовым, что если рядом с кукурузой будут кабачки или огурцы, то получите с одного корня кукурузы только один большой качан и один маленький.

Тыквы и кабачки разных сортов, а также патиссоны имеют плотные листья с иголочками на нижней стороне и черешках. Они не только перекрывают солнечный свет, блокируя рост сорняков, но и не оставляют шансов листогрызущим насекомым. Даже мелким грызунам не комфортно среди плетей дыни, кабачка и патиссона.
Таким образом древнее органическое земледелие американских индейцев ТРИ СЕСТРЫ отлично подходит современному образованному человеку, который зарабатывает за компьютером, а от природы хочет отдыха, наслаждения и вкусных чистых плодов. Цапка и ломата, прополка и перекопка не нужны, если фасоль и кабачки посажены рядом с кукурузой, как у индейцев.
Но вот уже современное приятное открытие СПАСЕНИЕ ОГУРЦОВ И ДЫНИ — соседство кукурузы.

В 2013 году на юге Украины огурцы поразила болезнь, иссушающая листву. В 2014 очень страдали огурцы, дыни и кабачки всех сортов, никакие химические средства не спасали. Но и в 2013, и в 2014 году огурцы рядом с кукурузой удивляли огромной площадью листвы (у нас до 6 кв метров на одном кусте) и сотней отличных плодов. В 2013 в конце июля на одном кусте рядом с кукурузой я насчитал в один момент более 30 огурцов, включая конечно корнишоны и пикули. Завязи и цветки не считаем. В общем у меня выросло из одного семечка огурца более 130 плодов.

В следующем году на моем участке не только огурцы, но дыни, тыквы и кабачки не болеют только рядом с кукурузой. Спасибо индейцам!