Я описываю здесь пошагово три года моей работы с очень запущенными (7 лет без обрезки и подвязки) виноградными лозами.

Учебников по виноградарству я не читал. Основы заложил в меня отец, у нас был только один сорт Чернокрымский, зелень и плоды на балконе второго этажа. Чернокрымский относится к быстро растущим лозам, которые не требуют подкормки и ядохимикатов. Правильное формирование даёт хорошее затенение балконов и окон. Недостатком для товарного выращивания Чернокрымского считается то, что ягоды в грозди зреют неравномерно. А вот как раз для домашнего виноградарства это очень удобно и приятно. Вышел с утра на балкон или во двор, всегда несколько ягодок можно скушать. И так целый месяц!

Изабелла и Молдова самые популярные в Крыму сорта для дворовой перголы (решётка на столбах, местные называют «беседка»). При большом стечении родни во весь двор ставят столы и скамейки и получается беседка. До полной зрелости ещё месяц или больше. Оба сорта не болеют, не требуют ядохимикатов, подкормки, рыхления почвы. Однако постоянное формирование лозы.

1. Обрезка. Лучше делать осенью. Разгрузить лозы перед зимой от лишних побегов.

2. Первая подвязка. На беседку идет сильное движение ветра, незакрепленные лозы могут получать повреждения.

3. Выломка слабых побегов и обрезка мертвой и слабой лозы.

4. Подвязывание цветущей лозы, выломка слабой бесплодной лозы, равномерное распределение цветущей лозы по ячейкам решетки, выломка пасынков.

• 

• 

• 

• 

• 

5. Ещё дополнительная подвязка лозы с крупными кистями. Прищепка, отщипывается конец слишком тонкой лозы, которая лезет на деревья, провода и вообще куда не надо.
6. Общипывание ягод, которые поспелее.
7. Срезка кистей.
8. Шабловка — срезка маленьких кисточек на пасынках… Шабловка — сбор остатков урожая как туристический активитет.9. Осенняя обрезка оберегает лозу от обморожения (джуд — осенний дождь вдруг с резким морозом приводит к заледенению лозы).
9. Весенняя обрезка. Опять новый круг ухода за лозами. Убираем черные, сухие, слабые лозы, подвязываем слабые равномерно распределяя по ячейкам решётки.