Архив рубрики: Экологическая информация по регионам

Северный Крым. Раздольное. Пруды для выращивания креветки.

Крыминформ. 27 июня 2019 09:30

Первые в России интенсивные пруды для выращивания креветки запущены в Крыму

Фирма «Эллас» на территории бывшего рыбколхоза имени Крымских Партизан обустроила интенсивные пруды на общей площади 2,2 гектара. Как сообщил Крыминформу руководитель компании Александр Шубаев, накануне в новые частично автоматизированные пруды запустили более 3 млн мальков белоногой креветки.

«Здесь 10 прудов, в каждый высадили порядка 300 тысяч мальков. Мальки закуплены в Таиланде.

Смысл нтенсивных прудов в том, что процесс выращивания молоди креветки уже на стадии запуска в водоем в 3-4 раза превышает природную плотность.

«Легче контролировать рост креветки, содержание кислорода в воде и ее pH. Пруды меньше, норма выживаемости намного выше. При этом меньший расход корма, так как в больших естественных прудах приходится увеличивать подачу: где-то креветка сможет взять корм, где-то нет. Поэтому в естественных прудах, с учетом этой проблемы, пришлось заранее залить воду и высадить живой мотыль, артемию и ее рачка, чтобы креветка сразу после высадки получила весь спектр кормежки. Здесь такой необходимости не было», – сообщил руководитель «Эллас».

Шубаев добавил, что в следующем году компания запустит еще две площадки интенсивных прудов – на 4 га и 6 га.

Стимуляторы роста креветки не применяют. Регулируют кислотно-щелочной баланс, в необходимой дозировке подаётся кислород и натуральный корм, а все продукты жизнедеятельности и грязевые остатки из пруда убираются автоматически.

Инвестор развивает производство белоногой креветки Ваннамей под брендом «Эллас» на базе рыбколхоза имени Крымских Партизан в Раздольненском районе Крыма. В 2020 году здесь планируется производство креветки на 10 га интенсивных и 520 га естественных прудов, наполняемых морской водой по каналу. Добычу натурального корма – артемии, гаммаруса, мотыля – компания ведет на озере Сиваш.

Колбаски по симферопольски (мититеи в крымском общепите 1960-х). Рецепт

В крымском общепите 1960-70-х массово готовили длинные котлетки. Подавали их с гарниром из риса и острым томатным соусом. И солёным огурцом или ложкой кабачковой икры в некоторых столовых. Мититеи это румынская и молдавская разновидность турецкого люля кебаб. Однако они нежнее за счёт добавления меленого сала и сливок. Настоящий люля кебаб готовить очень долго и сложно — надо отбивать фарш руками. Это отдельная тема. Именно колбаски по симферопольски готовились в духовом шкафу. А настоящие молдавские и румынские готовят на открытом огне на специальной решетке. Сейчас в интернет можно найти и рецепты для сковороды гриль.

Но коренные симферопольцы с ностальгией вспоминают именно любимое блюдо общепита своей молодости.

Рецепт от Ирины Елисеевой:

«Колбаски по Симферопольски» ( семейный рецепт) : говяжий (телятина лучше) фарш , соль , перец чёрный, зелёный лук. Вымешивается, как тесто ,10мин. примерно . Формируется в виде колбасок диаметром 2см и жарится на среднем огне на сковороде с разогретым маслом.

К колбаскам подавали в некоторых столовых ещё соленый огурец, обычно двумя половинками вдоль.

Оксана Сиренко даёт такой рецепт соуса: Соус: томатная паста, кипяченая вода, немного уксуса, соль, чёрный перец и сахар. Мешать до растворения соли и сахара. Были варианты на основе Соус Краснодарский, однако сейчас он какой-то странный, без намека на присутствие в нем помидоров. Так что лучше делать самим.

В современных рецептах мититеи сопровождают разные гарниры: картофельное пюре, маринованный лук кольцами, зелёный горошек, свежие огурцы и помидоры, паприка. Однако классические колбаски по симферопольски значительно другие. 1. Их готовили в духовке на противне, в большом духовом шкафу. 2. В порции было две колбаски, рис, соус, соленый огурец или кабачковая икра. 3. В итоге было очень сытно и дёшево.

Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Марлен Измайлов 23.05.2017 10:27

Город Киров: Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Вкус советской, курортной Ялты… за 15 мин

Вообще-то, вкус этого блюда скорее ассоциируется с детством и летними каникулами, нежели с пафосом курортных впечатлений, но что поделаешь — именно в Ялте, будучи мальчишкой на поруках у бабушки, я и попробовал эту вкуснятину.

Любопытно, как внезапно всплывают старые впечатления… В одном из больших кировских магазинов ( к сожалению, не могу упомянуть его название) увидел прекрасные, свежие, «домашние» колбаски в натуральной оболочке. Естественно сырые, из охлажденного мяса. Вообще-то это редкость в Кирове, такие замечательные, свежие колбаски, которые еще никто не замораживал, напрочь убивая их вкус.

Но вот повезло — лежит себе свежий продукт, при скромной цене в 199 р. / кг., а под нежной его оболочкой, свежая (судя по аромату) говядина, немного свиного шпика, зелень и чеснок… в общем все, что входит в классический рецепт «колбасок по-симферопольски», которые можно заказать в харчевнях на Южном берегу Крыма от Судака до Севастополя.

План приготовления возник сразу, причем, разумеется, без знания точного рецепта. И дело-то, конечно, не в рецепте, а в том, чтобы попробовать восстановить «тот самый вкус», а вместе с ним ощущение прогулки по залитой июльским зноем ялтинской набережной и навсегда запомнившегося обеда в несуществующем сегодня старом советском кафе с дерматиновыми, ярко-красными креслами и грубоватой тетей в белом кружевном переднике… Помню, что тогда было безумно вкусно, и все «колбаски» позже съеденные во множестве кафешек, ресторанчиков и столовых оставались лишь бледными призраками того самого обеда с бабушкой…

Город Киров: Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Итак, нагреваем на сковороде совсем немного растительного масла и укладываем колбаски. При жарке стоит накрыть сковороду крышкой, иначе не миновать серьезной приборки — колбаски сильно шкворчат и обрызгивают все вокруг раскаленным жиром, так что стоит быть осторожнее. Хорошенько обжариваем их с двух сторон и под конец этого громкого и горячего процесса, сбрызгиваем колбаски небольшим количеством винного или яблочного уксуса. В тот же момент по кухне расплывется сногсшибательный аромат шашлыка. Сглотнув слюну ослабляем огонь, а сковороду отставляем в сторону на пару минут, чтобы не сжечь колбаски за время приготовления соуса.

Для соуса берем глубокую емкость ( я, к примеру, воспользовался большим, 500-граммовым стаканом) и кладем в нее 3 столовые ложки хорошей томатной пасты. Добавляем воды, примерно грамм 200, и все тщательно перемешиваем, до образования густого и однородного «томатного сока» (уверяю, что тот томатный сок, что вы покупаете в тетра-паках, делается именно так). В эту красную субстанцию добавляем чайную ложку черного, молотого перца и такую-же ложку красного, жгучего перца, сопровождаем перцы еще и чайной ложкой сахара. Все тщательно перемешиваем.

Возвращаем сковороду на огонь, дожидаемся агрессивного шипения и тут же душим его, заливая подрумяненные колбаски томатным соусом. Оставляем сковороду на медленном огне, не более, чем на 5 минут… И в общем-то все. Проще не бывает. Можно угощаться.

На это не изысканное и не диетическое, но очень простое и великолепное в своей простоте блюдо, у меня ушло 15 минут. Повторить тот самый полузабытый вкус из 1987 года, конечно, не удалось (да и возможно ли это?)…, но получилось очень вкусно, чего и вам желаю. Приятного аппетита!

Конгрессный туризм в Киеве — гостинично-ресторанный комплекс «Джинтама-Бриз»

Украина, не смотря на все проблемы, остается самой большой, самой богатой по ресурсам страной (с самыми красивыми девушками — но то секрет )))

Конгрессный туризм это одно из направлений делового, бизнес-туризма, которое среди прочего включает:

  • конференции, это означает максимум общения с журналистами;
  • бизнес встреча, тут как раз наоборот. Надо тщательно защитить техническими средствами помещения от прослушки и очень вежливо, однако твердо ограничить утечки информации;
  • эти разные задачи решаются просто различными техническими решениями для нескольких конференц-залов. Чем больше залов, тем эффективнее выбор разных решений. Гостинично-ресторанный комплекс «Джинтама-Бриз» уже накопил хороший опыт проведения конференций с широким участием возможных инвесторов, партнеров, представителей средств массовой инфорации и вполне надежные способы, методы, навыки охраны коммерческих тайн, безопасности, конфеденциальности. «Работе время, потехе час». И опять напомним — отдых, досуг, расслабление и развлечение в период бизнес-переговоров также требует профессиональных знаний и опыта.

Семинары и тренинги в Киеве, столица Украины.

Есть большие помещения и оборудования для большого числа участников. Есть приватные условия и высокий уровень защиты информации. Решать Вам. Персонал просто сделает все, как требуется.
Клиент = Король. Обычный европейский стандарт, однако Король всегда один, это организатор мероприятия;

Результат каждой деловой встречи или тренинга это для нас гарантия того, что деловые люди приедут снова.

организация мероприятия

http://gintama-briz.kiev.ua/ru/conference-service

В отельно-ресторанном комплексе «Джинтама-Бриз» Киев большой выбор номеров. На разные задачи, разные вкусы, разные кошельки. И очень важная тема — кто какую еду предпочитает. Ведь это Украина! Много вкусного и полезного. ))

Конференц-залов 4 (ЧЕТЫРЕ) — то есть большие и маленькие. В больших можно снимать ТВ репортажи. В маленьких вообще ничего никто не может снять и ничего не сможет прослушать. Ну. Сейчас так, это важно.

Персонал обучен не задавать лишних вопросов и работать как дружелюбные привидения, не привлекая к себе внимание.

Конференц-зал №1

  • 240 квадратных метров это простор и уют для двухсот участников семинаров или конференций.
  • Аудио и видео оборудование.


Конференц-Зал №2

  • Это зал чуть поменьше — 150 м2 на 100 человек.
  • Позволяет проводить конференции до 100 человек.
  • оснащение: радиомикрофоны, вай-фай, мультимедийный проектор со стереозвуком на экран 2 на 2 метра.

Тарифы на дополнительное оборудование:

  • аренда проектора — 700 грн за 8 часов;
  • аренда экрана — 300 грн за 8 часов;
  • аренда флип-чарта — 200 грн за 8 часов.

Конференц-Зал №3

  • приспособлен для конференций на 50 человек. Со всем необходимым интернет сопровождением, проектором, экраном.

Конференц-Зал №4

  • Площадь 37 м2 для конференций до 30 человек со всем необходимым оборудованием и конечно вай фай.

Тарифы на дополнительное оборудование:

  • аренда проектора — 700 грн за 8 часов;
  • аренда экрана — 300 грн за 8 часов;
  • аренда флип-чарта — 200 грн за 8 часов.

Шатер для конференций на летний сезон — 400 человек и площадь в полтысячи квадратных метров

  • Узнавайте детали на официальном сайте!

Отель ЯГУАР в Гурзуфе. Престижный отдых для всей семьи

Гурзуф всегда был местом дорогого престижного отдыха. Причём одним из тех курортов, где возник стиль бархатного сезона. Именно курорт, поскольку в Гурзуфе лечит целебный климат сам по себе, море, парки, горные прогулки и красота природы. А престиж? — Славные имена: дюк де Ришелье, Раевские, Пушкин, Губонин, Шаляпин, Коровин, Гагарин … Часть Гурзуфа это Артек, самый грандиозный детский оздоровительный лагерь на планете.

Чем особенно хорош Гурзуф и почему его так ценят и любят? Почему его называют Маленькая Москва на Южном берегу Крыма? Потому что здесь именно москвичи смогли создать особый стиль общения без спешки и суеты, без транспорта и в некотором роде без церемоний и ненужных потерь времени, а зато с высокой культурой, долгими откровенными разговорами у моря. Поэтому ещё раз скажем: красота. Весь Гурзуф это грандиозный амфитеатр, обращённый к морю. Это пейзаж, который каждые несколько секунд меняет краски и контуры, он живёт. Дарит энергию и здоровье сам по себе.

Отель «Ягуар» в Гурзуфе предлагает для отдыха 19 светлых и просторных номеров класса полу люкс одно местные, двух местные и трех местные оборудованных кондиционером, спутниковым телевиденьем современной качественной мебелью, собственная ванная комната, Для удобства гостей предоставляется услуга «обслуживание в номер»
Питание: завтрак (шведский стол) в ресторане отеля.
Услуги : Wi-Fi , бильярд, настольный теннис, охраняемая парковка, есть возможность заказать ужин (шведский стол) в ресторане отеля, услуга по глажению.
Расположение отеля:
Отель расположен в поселке Гурзуф  в 200 метрах от моря. Расстояние до Ялты  — 15 км, до Симферополя  — 60 км.
 От Ялты можно доехать маршрутным автобусом « Ялта – Гурзуф» (каждые 30 минут), 
9 мин ходьбы от остановки « Гурзуфское шоссе»
2 км от автовокзала Гурзуфа, или на такси.
Также есть возможность заказать трансфер из аэропорта в Симферополе.

Сезонность работы: С мая по октябрь

Уровень цен: от 2750. Подробно: цены, фото номеров и территории, бронирование, льготы, скидки http://www.tour.crimea.com/object/otel-yaguar

Услуги: Бар Бесплатный Wi-Fi Обслуживание номеров Ресторан Трансфер Парковка

Надёжная продажа путевок для лечения, отдыха, туризма в Крыму

Туроператор ООО «ТЕСС ТУР КРЫМ»

Туристическая компания занимается информацией и продажей путевок на курорты Крыма с 1998 года.
Реестровый номер в Едином Российском федеральном реестре туроператоров: РТО 015633
Услуги:

  • бронирование мест и путевок в санаториях, пансионатах, гостиницах Крыма,
  • трансфер (встреча-проводы),
  • бронирование и покупка билетов для клиентов.

История и репутация турфирмы.

Тут все просто. Впервые в русском сегменте сети Интернет на сервере www.tour.crimea.com опубликован «Навигатор Крым» 1 декабря 1997 года. С этого времени поддерживается и развивается Туристический сервер Крыма.

С 1998 года через Туристический сервер Крыма команда турфирмы занимается не просто продажей путевок на курортное лечение, семейный отдых, туры экстрима и приключений для детей и взрослых.

Высокая репутация туроператора это прежде всего честная информация для «дикого» отдыха, для автотуризма, четкое описание пляжей, экскурсионных достопримечательностей.

Стиль доверия. Не банятся и не редактируются, и не сочиняются отзывы об отдыхе. Далеко не все партнёры Туристического сервера выдержали проверку временем. За 21 год многие санатории, пансионаты, отели заврались в своем самостоятельном продвижении и прямых продажах. Смысл работы туроператора это огромный выбор, ответственность, контроль, честность. Если вы пишете запрос или звоните в офис туроператора, специалист внимательно определит, что подойдёт именно для вас, вашей семьи, ваших друзей, вашей спортивной команды, вашего творческого клуба. Выбор огромный, ничего не навязывается. Смысл деятельности туроператора в том, чтобы клиент после отдыха или лечения в Крыму опять обратился за информацией. Ещё раз повторю, Туристический сервер это организация «не продажная». Информационная. Огромная часть материалов это отдых без путевок. Помощь в выборе региона и сезона отдыха. Потому что Крым большой на самом деле и разнообразный.

С 1998 года выпускался ежегодно путеводитель «Навигатор Крым» на русском языке. Выпуски 1998 года — тираж 10000 экземпляров, выпуски, начиная с 1999 года — 5000 экземпляров.
Подготовлены и выпущены буклеты на английском, немецком и русском языке и распространены в Германии тиражом 5000 экземпляров.
Выпущена электронная визитка Крыма при поддержке Министерства курортов и туризма АРК, совместно с КЦРТ на русском и английском языках.

  • Содание сайтов, web-дизайн, программирование для web
  • Профессиональная фотосъёмка

Одно из основных направлений деятельности конгрессный и деловой туризм — проведение международных семинаров и конференций:

  • Май 1999 года — II Международная конференция «ГИС-технологии в управлении региональным развитием» — 70 человек, создавался и поддерживался Web-сайт, выпущен CD-ROM.
  • Май 2000 года — III Международная конференция «ГИС-технологии в управлении региональным развитием» — 170 человек, создавался и поддерживался Web-сайт, выпущен CD-ROM.
  • Декабрь 2000 года — научно-практическая конференция «Проблемы реализации генеральных планов городов Крыма» — 50 человек, выпущены труды конференции в виде сборника тезисов
  • Март 2001 года — I собрание — съезд Ассоциации участников рынка Интернет Украины (АУРИУ) — 50 человек, подробнее на auriu.org
  • Октябрь 2004 года — VII собрание — съезд Ассоциации участников рынка Интернет Украины (АУРИУ) — 30 человек
Крымская жемчужина


По результатам IV республиканского конкурса «Крымская жемчужина», в котором приняли участие санаторно-курортные и туристские предприятия, частные предприниматели, работающие в данной сфере, зарегистрированные на территории Крыма, средства массовой информации Крыма, Украины, стран ближнего и дальнего зарубежья, Туристический сервер Крыма получил Гран-при в номинации
«За пропаганду Крыма как курортно-туристского региона в средствах массовой информации».

Web — сайты:

  1. Крымский Туристический Навигатор
  2. Туроператор «Тесс Тур Крым»
  3. Новости курортов Крыма
  4. Детский оздоровительный центр «Маяк»
  5. Пансионат «Украина-1»
  6. Санаторий «Ай-Петри»
  7. Гостиница «Мечта»
  8. Санаторий «Южнобережный»
  9. Санаторий «Дюльбер»
  10. Санаторий «Приморье»
  11. Санаторий им.Бурденко
  12. Санаторий «Родина»
  13. Санаторий «Горный»
  14. Санаторий «Южный полюс»
  15. Санаторий «Северное сияние»
  16. Санаторий «Пограничник»
  17. Санаторий НИИ им.Сеченова
  18. Санаторий «Карасанский»
  19. Центральный военный клинический санаторий
  20. МРЦ «Жемчужина»
  21. Парк-отель «Родос»
  22. Пансионат «Прибрежный»
  23. Ripario Hotel group
  24. Пансионат «Планета»
  25. Пансионат с лечением «Танжер»
  26. Пансионат «Муссон»
  27. Пансионат «Ай-Лия»
  28. Пансионат «Барселона»
  29. Гостевой дом «Фортуна»
  30. Отель «Ягуар», Гурзуф
  31. Отель «Ягуар», Симферополь
  32. Пансионат с лечением «Энергетик»
  33. Санаторий «Симеиз«
  34. Санаторий «Ай-Даниль»
  35. Отель «Пальмира Сад», Курпаты

Алтай (Россия), путевки для лечения на курорте Белокуриха

Алтай на рубеже 20-21 века стал самым модным курортом Российской федерации. Развивается опережающими темпами даже по сравнению с курортами Подмосковья, Сочи, Северного Кавказа, Крыма. Вполне понятно, что для этого есть причины. Люди очень «охладели» к пляжному отдыху.

Горные альпийские луга Алтая - самый модный и престижный отдых в Российской Федерации
Горные альпийские луга Алтая — самый модный и престижный отдых в Российской Федерации

А вот заболевания иммунной системы, всевозможные аллергии у женщин и детей, болезни малоподвижного образа жизни и нервов у мужчин — это теперь актуально. На первом месте здоровый образ жизни, активный туризм, экстремальный спорт, природные методы оздоровления. Отдых и курортное лечение на Алтае это престижно! Первые лица государства практически ежегодно или несколько раз в год, в разные сезоны бывают на алтайских курортах. Читать далее Алтай (Россия), путевки для лечения на курорте Белокуриха

Экскурсии на катерах, катамаранах и теплоходах в Санкт-Петербурге

Питер часто называют «город на Неве». А также Северная Ривьера, Северная Венеция.  Ну, на самом деле сейчас Венеция лидирует в антирейтинге туристических отзывов.  Есть причины (антисанитария и очень слабый набор музеев, достопримечательностей).

Водные экскурсии по реке Нева и каналам Санкт-Петербурга
Водные экскурсии по реке Нева и каналам Санкт-Петербурга

Давайте лучше о Питере. Изначально всё самое красивое в новой столице Российской империи создавалось по образцу Голландии — то есть с отражениями в Неве, ее притоках и каналах.
Читать далее Экскурсии на катерах, катамаранах и теплоходах в Санкт-Петербурге

Срочные перевозки грузов из России по всему миру

Пулковская логистическая компания основана в Санкт-Петербурге, осуществляет перевозки грузов с комбинацией разных видов транспорта в 178 странах мира, в общей сложности около 300 направлений.

На сегодня это Группа компаний ПЛК карго.
Читать далее Срочные перевозки грузов из России по всему миру

Деловой туризм, гражданство и собственный бизнес в Венгрии

Сразу скажу — венгерский язык очень сложный. А для того, чтобы получить гражданство Венгрии — надо сдать экзамен на знание языка. Законы Венгрии позволяют сохранить российский паспорт.

Венгрия. Будапешт. Дунай - главная речная магистраль Центральной Европы
Венгрия. Будапешт. Дунай — главная речная магистраль Центральной Европы

Страна очень красивая, особенно для тех россиян, которые родились в предгорьях, горах (Крым, Северный Кавказ), у побережья моря или озер — Балатон это огромные водные просторы со сказочным побережьем.
Читать далее Деловой туризм, гражданство и собственный бизнес в Венгрии

Возвращение на Мангуп: мы с Андреем навестили Яшу (2000 год) в археологической экспедиции

2000-год был еще продолжением лихих 90-х по стилю и по достатку. Денег все еще не было. Даже для меня просто поработать за еду в археологической экспедиции было вполне интересно и соблазнительно. Немножко помахать киркой (моя специализация как политического каторжника была именно корчевать пни — эта работа требует в меру физической силы, но более того напряжения умственного, терпения и упорства. или может быть — упоротости. На самом деле, я не могу остановиться, если корчую пень, то должен выдрать его целиком со всеми корнями).
Ну вернемся к исходному тексту:
«У меня сейчас только один выходной, так что если бы не дети, я никуда бы и не выбирался.
Но в начале июля объявился Яша и попросил у меня палатку для экспедиции. И, конечно, чтобы я с ним поехал. Пришлось пообещать, что появлюсь в гости.
Я не люблю ни больших компаний, ни одиночества, поэтому я пригласил Андрея, зная что его увлекает история.

Золотой Мальчик, или Медитация в Сердце Мангупа
Золотой Мальчик, или Медитация в Сердце Мангупа. Особое примечание для озабоченных — мальчик в трусах! — вот там такой синенький треугольничек виден )))

Мы были на Мангупе всего лишь 22 часа, но надеюсь, наш репортаж покажет настоящее приключение.
Я уже располагал неплохим автомобилем БВМ, служебный транспорт моего шефа, это был один из двух на тот момент слепых миллионеров Украины и единственный слепой миллионер Крыма, он разрешил мне взять своего личного водителя — на самом деле это был Юрчик. В детстве Юрчик строил Таблетку вместе со мной и своими друзьями. В общем, люди мы не чужие. Так что Андрей сразу почувствовал себя спокойно и весело.
Читать далее Возвращение на Мангуп: мы с Андреем навестили Яшу (2000 год) в археологической экспедиции