Кизил (красный, тюрк.) называют в Крыму Шайтанова ягода, потому что он цветет раньше всех плодовых деревьев и кустарников в горных лесах, а зреет позже всех. Поэтому о кизиле и шайтане сложено много веселых легенд и сказок. обычный лесной кизил в крымском горном лесу почти в съемной зрелости
ВНИМАНИЕ: листья кизила имеют мелкое опушение и при сборе плодов и беспокойстве растений эти легкие незаметные иголочки срываются с листьев, что приводит к заметному и болезненному раздражению кожи. Собирать кизил нужно в сплошной одежде, лицо, руки и шею сразу же хорошенько обмыть проточной водой. Просто так лазать и скакать по ветвям кизила вообще не стоит.
Кизил (дёрен) — крупный плодовый кустарник из семейства кизиловых. Живет до 250 лет. Кора кизила красно-коричневая. Годичные побеги зеленые или зелено-бурые. Цветет весной, до распускания листьев.
Плоды созревают поздней осенью. Читать далее Кизил, пищевая ценность и лечебные свойства→
перевод на русский язык статьи Кимерийско-боспорското царство на Крим и произхода на българите(Кирил Милчев) с болгарского сайта http://bghistory-letopisec.blogspot.com/2015/06/blog-post_57.html
с комментариями и дополнительными картографическими материаламипереводчика Игоря Русанова.
В последнее время в связи с присоединением Крыма к России, журналисты заинтригованы вопросом о самых древних жителях Крыма. Отвечая в 2015 году на вопрос журналиста: «кто были эти люди, которые жили на территории современного Крыма, Краснодарского края?» — профессор Аскольд Иванчиксказал: «Впервые письменные источники этого периода появляются в VII веке до н.э., когда здесь появляются греческие колонии. И поскольку греки были носителями письменности, то тогда у нас и появляются письменные источники. У нас появляются сведения о соседях греков. Первый народ, который связан с этими землями – это киммерийцы, но, по-видимому, уже исчезнувшие к моменту появления греческих колонистов.» http://www.otr-online.ru/
Сразу дополним перевод картой с нашими пояснениями:
Карта Боспорского царства по итогам изучения античных источников и археологических раскопок. Херсонес (полуостров по гречески) на мысе Зюк, Азовское море, нынешнее Курортное Ленинского района (Мама русская), историки, чтобы не путать с Херсонесом таврическим и другими многочисленными эллинскими колониями с названием Херсонес, называют его Зенонов Херсонес. На современных археологических картах не всегда указано это название, найти можно по ближайшему озеру Чокрак (источник, родник — тюрк.). Есть и полностью исчезнувшие и не найденные археологами города, даже такие, которые чеканили свою монету. Берег Азовского моря в нынешнем Новоотрадном, Золотом, Караларское побережье и Курортное испытали уже в античное время грандиозное блоковое поднятие на пару десятков метров. Причем сохранились древние формы рельефа — речные долины, береговой клиф (уступ). Вполне понятно, что природные условия в целом изменялись. И наряду с поднятыми блоками земной коры есть затопленные. Исторически зафиксировано катастрофическое землетрясения, которое ускорило и поражение царя Митридата 6 Евпатора, 63 год до н э
Первые греческие города в этой части мира, согласно Дионисию Периегету, автору II / III н.э., являются города Фанагория и Гермонасса, которые были построены Ионическими колонистами. В своем географическом труде «Periegesu oikoumenos» («Землеописание«) Дионисий не упоминает другие греческие города Северного Причерноморья, кроме Фанагории и Гермонассы. Это говорит о том, что он или не знаком с другими из Перипла Эвксинского Понта, что трудно ожидать от такого Александрийского эрудита, или … представляет данные, которые являются чрезвычайно древними. Читать далее Киммерийско-Боспорское царство Крыма и происхождение болгар→
На пляжах вареная кукуруза появляется вместе с первыми отдыхающими, это значит, в удачные годы уже во второй половине июня. Но, конечно, это продукт тепличного хозяйства, закрытого грунта и не без химической стимуляции. Все хорошо и полезно в свой сезон, свое время.
По известным причинам 2020 года, паника барановируса, сезон почти сорван, однако в июле истинная благодать для тех не разорился и все таки приехал в Крым. Правда люди даже из Челябинска, Удмуртии, Сибири говорят, что овощи фрукты всякие продукты и вина Массандры у них дома дешевле, чем в Крыму.
Крым большой на самом деле. А по ценам 2020 весьма большая разница. Качан хорошей кукурузы на рынке курорта Саки 20 рублей. В Симферополе, Ялте, Алуште, Николаевке 25. Сваренная кукуруза за качан даже в Алуште на центральной улице по дороге на пляж 40 рублей. Однако для лохов зондер ангебот (особое предложение) может быть и 70 рублей. По пляжам носят по 100! Ну, не знаю. Раз такая цена держится, значит пипл хавает.
Время массового созревания кукурузы сортов для варки наступает на нашем юге в конце июля и до сентября. В советские времена был практически везде только один сорт на силос, варить такую кукурузу приходилось 2 часа.
кукуруза современных американских сортов для быстрой варки на моем огороде в Угловом, Западное побережье Крыма. Почвы очень бедные, просто суглинок из котлована. Постоянный полив.
Современные американские сорта для варки растут за 40 дней, дают несколько качанов на одном растении в основной урожай и через неделю еще несколько коротких качанчиков на пасынках. Варить столовую кукурузу достаточно 20 минут. Вполне хорошо на второй день после хранения в холодильнике разогреть кукурузу в микроволновке. Одна минута. Читать далее Кукуруза: секреты взаимопомощи с бобами и огурцами. Крым, юг Украины и России.→
Грецкий (волошский) орех настоящее зеленое сокровище, рекордсмен среди орехоплодных культур мира. Плоды обеспечивают силы при вегетарианском питании, повышают потенцию и являются лучшим антиоксидантом, зеленая кожура богата йодом и оказывает заживляющее и противоспалительное действие от простого прикосновения к коже. Запах листьев грецкого ореха отгоняет мух. Поэтому орех высаживали на таких местах, где предполагались долгие беседы или ожидание, сбор важных людей.
созревший грецкий орех с треснувшей и отслоенной зеленой кожурой легко слетает с дерева, все некачественные плоды остаются на дереве даже, если ветви сильно трусить.
Особо славятся грецким орехом окрестности знаменитого пещерного города Мангуп. А в археологической экспедиции издавно славится особый местный самогон из зеленых грецких орехов, однако здешние крымские татары держат рецепт в тайне ))
Как садили грецкий орех в Крыму для удвоения корневой системы:
На дно неглубокой ямы перед посадкой укладывали плоский камень, чтобы стержневой корень каждого из двух саженцев сразу направлялся в сторону и находил питание в самом плодородном слое, а не углублялся в бесплодную подстилающую породу, где существует вдобавок и опасность оказаться в грунтовой воде.
На камень сыпали несколько горстей пшеницы или ячменя; зерно со временем прорастало, но на поверхность земли ростки выбиться не могли, они гнили в почве, обеспечивая молодой саженец органическими веществами, ячмень известен тем, что подавляет рост любых других злаков, в том числе сорняков; ходы, которые они пробили в грунте, еще долго служили корням ореха, улучшая возможности для дыхания и питания — ведь землю в традиционных крымских садах не рыхлят.
Саженец был двойной — у корней двух молодых орехов делали острым садовым ножом плоский срез и накрепко притягивали друг к другу мочалом, чтобы надежно срастить; после одного года тот ствол, что выглядел чуть слабее, срезали, а оставшийся получал двойную корневую системуи двойную порцию соков земли.
Время зенитальных ливней (Солнце находится в зените, влага выпаривается из грунта, над водоемами и над морем очень интенсивно, после обеда и ночью идут мощные дожди) в 20-х числах июня сопровождается и разрушением берегов Крыма. Это касается и глинистых, и лессовых, и известняковых обрывов, а также берегов сложенных таврическими сланцами. В 2010 году обвал произошел в конце августа к северу от Николаевки. Вероятно, из-за того, что во время июльских ливней грунт набух от влаги, а после четырех недель засухи трещины расширились, грунт стал сыпучим, потерял вязкость.
Все побережье между Николаевкой и Севастополем называется по татарски Кизил-яр (Красный обрыв), весь этот берег постоянно обваливается, кроме бухт, где речки наносят довольно широкие и хорошие пляжи. Это Николаевка (не вся!), Береговое (только бухта!), Песчаное (опять же не по краям), Угловое, Орловка, Любимовка, Учкуевка, Радиогорка на Северной стороне Севастополя.
Между Качей и Орловкой есть только один безопасный дикий пляж. Называют его Собачья балка. Вероятно, потому, что на этот пляж из Севастополя приезжали люди с собаками, чтобы отдохнуть у моря с домашними любимцами.
Известно и второе название — Немецкая балка. Во время Великой отечественной войны немецкие военно-инженерные части вырыли в береговом обрыве пологий подъем для высадки с моря десантников с техникой.
ЗВЕРИ ЧЕРНОГО МОРЯ. – Симферополь: Таврия, 1996, — 94 с.
4. Нос бутылкой
(с сокращениями)
Если в разговоре о дельфинах кто-то произнесет слово “нос”, то лучше вам сразу разобраться, о чем идет речь, иначе путаница неизбежна. Традиционно под “носом” понимается наиболее выступающая часть морды или лица (у кого что есть), которая служит для дыхания и обоняния. Так вот, у дельфинов, как и других китообразных, такого органа просто нет. Дышат они через отверстие (кожно-мышечный клапан), которое называется “дыхалом” и находится в небольшой ямке на темени, позади лобного выступа. Наружный орган восприятия запахов у них вовсе отсутствует, как впрочем, отсутствует и само обоняние, по крайней мере, в общепринятом смысле. Переднюю же часть морды дельфинов, образованную челюстями и предназначенную для захвата пищи, правильнее называть не “носом”, а “клювом”, или “рострумом”, или, в крайнем случае, “рылом”.
… Пожалуй, только повышенным интересом натуралистов к стеклотаре (или к ее содержимому?) можно объяснить появление в зоологических списках сразу трех видов зверей с очень похожими именами: высоколобый бутылконос, плосколобый бутылконос и бутылконосый дельфин.
Эта небольшая подборка статей (в которых я был руководителем научных исследований больших многонациональных коллективов из Симферополя, Одессы, Ленинграда, Риги, Калининграда, Вильнюса, Каунаса, Мурманска, Баку, вьетнамского города Хошимин и других) характеризует уровень развития советской науки на ее лучшем этапе в смысле организации и оплаты на рубеже 1980-90-х годов. Работы финансировались мощными промысловыми и разведочными структурами Газпрома СССР: Арктикморнефтегазразведка, Калининградморнефть, Петробалтик, Черноморнефтегазпром, ВьетСовпетро.
Советская наука тесно и плодотворно сотрудничала с научными, инжиниринговыми и промысловыми структурами ведущих стран в освоении шельфа: США, Канады, Германии, Англии, Норвегии, Японии, Бразилии.
В литературе часто встречается утверждение, что инжир появился в Крыму только в 1813 году. Эта дата — лишь появление саженцев культурного инжира в Императорском Никитском ботаническом саду. На всем Южном берегу Крыма и в благодатных долинах Юго-востока (Малореченское, Канака, Судак, Щебетовка, Коктебель и др.) инжир распространяется в основном самосевом. Причем растет из каменных заборов и осваивает сорные места и развалины. То есть воду получает по типу капельного орошения, в трещинах между камней и бетона образуется конденсат.
Лишь в Крымском Предгорье инжир садят у домов сознательно и ухаживают за деревьями. От зимних холодов даже в самых благоприятных условиях Симферополя или Бахчисарая инжир надо укрывать. А вот уже в Севастополе, Черноморском, в Мысовом у мыса Казантип и в Маме русской у озера Чокрак инжир прекрасно расселяется самосевом, вероятно, еще со времен первых античных колоний. Но лучше всего деревья чувствуют себя все же с южной и юго-западной стороны от домов, укрытые от холодных черноморских и азовских норд-остов.
Можно с уверенностью говорить о том, что усилия Никитского сада никак не повлияли на культуру инжира в Крыму, поскольку практически нет ни одной культурной плантации крымского инжира. Весь урожай инжира крымчане и гости полуострова получают исключительно ленивым образом, ничего вообще не делая для того, чтобы этот урожай появился.
С недавних пор инжир стали выращивать фермеры. Цены на него стали доступны. В сезоне 2019 фиги стоят меньше черешни.
Моя прапрабабушка была обычной деревенской ведьмой-травницей, дед еще мог успокаивать взглядом лающих собак и успешно лечил лошадей. Я вырос в городе, и мои мистические способности напрочь задавлены образованием. Тем не менее, моя не совсем объяснимая даже для меня, жажда деятельности свидетельствует о том, что я нахожусь в поле действия тех же сил, что и мои далекие предки. Сейчас в моде всевозможные восточные учения. Не думаю, что они чем-то выше знаний древних славян, но незачем и отказываться от их изучения. Тем более, что природа, среди которой я вырос в Крыму, полна экзотическими растениями и ароматами.
Без всяких чакр и мантр, но с опорой на собственные наблюдения попробую рассказать, как запахи могут помочь вам при встрече с любимым человеком.
В Крыму конечно. Это Италия похожа на сапог. И только Крым – огромное сердце.
Самшит — одно из самых древних декоративных растений, используемых для озеленения и в декоративном садоводстве.
Ценится за густую красивую крону, блестящую листву и способность хорошо переносить стрижку, что позволяет создавать из них живые изгороди и бордюры, а также долго сохраняющие форму причудливые фигуры.
Самшит колхидский (Buxus colchica) — растет от российского Черноморского побережья Кавказа до Трапезунда в северо-восточной Турции в естественном состоянии. Как парковая культура в виде кустарников для стрижки широко распространен в Крыму и по всем населенным пунктам Северного Причерноморья. В Крыму очень редко встречается как дерево, например, в парке Карасан между Алуштой и Партенитом.
Этот реликт третичного периода — самый мелколистный и самый зимостойкий среди европейских самшитов, выдерживает зимние температуры до -10°С.
