1. Бакла пещерный город и центр средневекового виноделия в долине Бадрак (Бахчисарай)
Долина реки Бадрак (главный приток реки Альма) становится на протяжении всех двадцати лет 21 века популярным местом активного, познавательного и зеленого туризма. Особенно важно, что из всех пещерных городов именно Бакла наиболее удобен, безопасен и приятен для отдыха семей с маленькими детьми.
На 17 км старого шоссе Симферополь-Бахчисарай на юг уходит шоссе на Обсерваторию (поселок Научный), в начале дорога проходит через п. Скалистое. Теперь, с новой федеральной скоростной трассы Таврида открываются потрясающе красивые виды на Внутреннюю гряду Крымских гор. Каменные волны манят и зовут.
Слева возвышаются две гигантские ступени действующего карьера, а ниже него затопленный водами родников старый карьер, известный как Марсианское озеро. Это уже популярный бренд активного отдыха. Название придумал я в 2000 году — смысл «Так выглядели каналы на планете Марс до экологической катастрофы». Однако не стану раздувать свои заслуги. Уже к тому времени на берегу затопленного родниковой водой карьера проводили первыми в Крыму праздник Ночь на Ивана Купала. Предприниматели из Скалистого выделяли деньги на праздник, дети из Скалистовского клуба танцевали, пели. Так что скажем спасибо хорошим местным людям, прежде всего педагогам. Сейчас на Марсианском озере полноценное место отдыха, причем с катанием на водной доске (вэйкборд) при помощи троса. То есть именно 21-й век, Е-Е.
И тут же рядом «Каменный век, ЕЕ». На выезде из поселка в самой узкой части долины в нависающих скалах множество гротов – Шайтан-коба. В одном из них найдены остатки костей животных и орудия труда первобытных людей. Самый большой шайтан-грот с наклонным полом (наверное образовался еще в палеолите, когда это была не косая, а ровная пещера над рекой) обладает невероятной акустикой — природная реверберация. Можно, щелкая пальцами найти место, где отражается звук от дугообразного свода пещеры.
В том же массиве, что карьер и гроты, только в юго-западных его обрывах высечены крипты (выровненные пещеры) средневекового города Бакла. Координаты GPS (WGS 84): N 44 48.6515; E 33 58.5229
Это древний центр виноделия, сохранивший остатки двух усадеб с несколькими десятками каменных пифосов (баков) и давильнями тарапанами.
- На современном крымтатарском языке бакла это фасоль. Однако баклаг у татар это баклага у русских. То есть корень бак — очень древний, доарийский. Означает емкость. Конечно, бобы и фасоль имеют плоды в отдельных ячейках. Так что именно название пещерного города Бакла лучше переводить как баковая. Расцвет города связан с временами Хазарского каганата. Когда верхушка это государства перешла в иудаизм в начале 9 века, понадобилось огромное количество красного сладкого вина для религиозных обрядов. На Бакле получалось вино типа современного Эким-кара (Черный доктор), потому что брожение в скальном монолите прекращалось с сохранением сахара. Такое вино имело также стратегическое значение, поскольку им промывали раны и обеспечивали лечение при больших потерях крови. Каменистая почва как раз очень важна для наилучших сортов вина. Меньше урожай — лучше вино. С каждой лозы только одна гроздь, с каждой грозди только один глоток вина. Ну и еще о древних баках. Есть замечательный грузинский фильм «Кувшин«. Есть рассказ Куприна Винная бочка. Невероятно смешной. Правильно сделанный пифос из керамики и выбитый в монолите скалы бак имел объем от 300 до 1000 литров. В первых веках новой эры пифосы стали делать из дубовых плашек. И появилось слово тонна (бочка). Однако Диаген вовсе не в бочке жил, а в пифосе из глины. Фильм Кувшин веселый, но не соответствует технологии. Внутрь бака или пифоса влезал человек, не особо широкий в плечах, грацильного сложения. И обрабатывал трещины воском, чтобы обеспечить герметичность. Если посчитать баки на двух винодельческих усадьбах, получается что вина типа Черный доктор производилось там примерно столько же, сколько сейчас в «Солнечной долине» и винзаводе «Морской» фирмы Массандра вместе взятых. НО это так, виртуальное прошлое.
Реальное, однако очень древнее на Бакле это обнажения горных пород с окаменелыми моллюсками и ячеистое выветривание. Они стали объектом официальной экскурсии Всемирного геологического конгресса 1984 г. Уже с 1954 года в долине Бадрак проходят практику будущие геологи ведущих вузов России и других стран. Местные селяне привыкли видеть за своими огородами негров с геологическими молотками. Причудливые фигуры ячеистого выветривания здешних известняков наводят на мысль о грандиозной катастрофе, что привела к мгновенной гибели многочисленных морских организмов. Так что Бакла это опора теории молодой Земли и Креационной геологии.
Пещерный город Бакла, южный склон. Два три яруса криптов — искусственных хозяйственных пещер. Город был как город, дома на плато из пиленого «штучного» камня. Выше, еще в одном обрыве в криптах-кельях жили монахи.
Родниковая вода еще совсем недавно собиралась в каменной поилке для скота. Еще занятная особенность Баклы, которая видна зимой — ярко-зеленые круги травы. Это означает, что в центре круга средневековое захоронение. Органика, грибное разложение, тепло, энергия.
2. Средневековой город Бакла как туристическо-экскурсионный объект
- очень извиняюсь, текст не мой. Но и редактировать я не могу себе позволить его. Наука, однако, как говорят чукчи.
Нагрузка, создаваемая в процессе рекреационной деятельности, на территориях, охваченных любительским и стихийным туризмом и отдыхом, способна привести к необратимым изменениям ландшафтов, как и любая другая антропогенная нагрузка. Особенно актуальна эта проблема для Крыма, где территории организованной рекреации (курорты, отдельные пансионаты и санатории) часто граничат с объектами природно-заповедного и культурно-исторического фондов Украины. Объекты такого рода, так или иначе, попадают в сферу интересов рекреационных территорий, бесспорно являясь центрами притяжения отдыхающих. Увеличение потока туристов представляет собой немалую угрозу из-за неконтролируемой и нерегулируемой антропогенной нагрузки [11].
Читать далее Пещерный город Бакла к юго-западу от Симферополя. Крым
