Архив метки: горы

Мазанская Американка. Уникальный сорт картофеля из первого русско-украинского села Крыма

Санкт-Питербургские Мазанки это изначальное название нынешнего села Мазанка к востоку от Симферополя. Там и первый в Крыму русский православный Свято-Никольский храм.

https://youtu.be/KkzC5TKAXGc

Именно русский, относительно недавний. Так то христиане в Крыму это 1-2 век.

В чем разница между селом и деревней? Село с церковью и рынком базаром, водопоем для скота, оптовой торговлей возами.

От нынешнего Симферополя (при Крымском ханстве Акмечеть) и на восток до нынешнего Белогорска (Карасубазар) земли могущественного клана Аргын. От Сибири и до портов Крыма Аргын контролировали торговые караваны с пушниной. От границ с Индием и Китаем в нынешнем Казахстане клан Аргын это караваны с пряностями, драгоценным оружием, алмазами, изумрудами, рубинами, магическими лекарствами.

Бейлик (клан) Ширин от Белогорска до Керчи, даю нынешние названия, поддержал присоединения Крыма и всей Таврии и Кубани к Российской империи. Часть Ширин это православные князья Ширинские, влиятельные люди в Московском государстве от его основания. Но Аргын уехали все в Турцию к 1780-м годам.

Князь Потемкин Таврический был поставлен перед фактом: заселить очень быстро брошенные земли. Заселение растянулось лет на тридцать. Это отдельная тема для туризма. Немецкая дорога от Пионерского до Аромат (Розенталь), ещё и с бывшей колонией французов из Швейцарии Орешники (Фундуклы).

Теперь о самой интересной части Мазанки — улица Ягодная. Пойма горной речки Беш-терек (5 тополей). Лучшая в окрестностях Симферополя клубника. Это конец мая. Школьники 1970-х годов на практике работали 2-3 дня на сборе лепестков розы, это такой мокрый ад с исколотыми пальцами. И потом на сборе клубники. Вкусно ароматно, но наши бедные желудки лудки лудки требовали деревянной будки будки будки …. Есть немытую клубнику три-четыре часа это стресс.

Почему Мазанка это первое в Крыму русско-украинское село? Мужчины отставные солдаты из Питера. Невест им привезли из Черниговской губернии. В шапку закинули бумажки с именами невест. Обвенчали все пары сразу. Потомки этих людей живут в селе и сейчас.

Далее без редактирования, но жду актуальной информации. В Мазанке два года назад участвовал в капитальном ремонте школы. Не чужое место для меня. В 1990 году финансировал создание первой в Крыму экскурсии Яблочный Спас в Мазанском храме. Автор Горощина.

Мазанская картошечка «американка»
komandor [ Чт май 30, 2013 1:49 pm ]

Хочу поделиться воспоминанием о славном аграрном прошлом Крыма: в Советские времена одной из изюминкой, наряду с ялтинским луком, винами и т.д., была картошка «американка» мазанская, выращенная в одноименном селе. Тогда на центральном колхозном рынке Симферополя и других, особенно курортных, городов ее было достаточно. Она считалась почти деликатес. Изумительна на вкус, подавалась как гарнир или самостоятельное блюдо, только в отварном виде и целиком. С зеленью, чесночком, обильно политым растопленным маслом, свежими оващами, а еще добавить домашнего приготовления хрустящий малосольный огурчик — вкуснотища! Цена ее на рынке была на порядок выше от обычной, но пользовалась спросом всегда. Отдыхающие, как в свое время, уезжая домой, везли из Крыма с собой не только сувениры, персики, виноград, но и хоть пару килограмм мазанской «американки». Продавалась она и вдоль трасс как ялтинский лук, так что отбывающие своим ходом могли спокойно прикупить пару ящичков из первых рук. И сейчас эту картошечку можно встретить на рынке или вдоль трассы, но уже не так, захотелось и купил — дефицит, надо поискать. Выглядит она так:- продолговатой, удлиненной формы, товарный размер 10-15 см., кожица тонкая, бледно розовая, гладкая с матовым оттенком. Мякоть белая, структура после варки «сахарная», разваристая. На рынках сейчас под видом мазанской «американки», продают по форме похожую, выращенную, где-то на Украине, но по вкусу это небо и земля. Был вчера на рынке,увидел ее молодую, еще как грецкий орех( по размеру) по цене 15 гр. кг., не удержался, купил — она… Попробуйте, только ищите именно мазанскую. Удачи!))

Съедобные растения леса и заброшек: Крым, Россия, Украина

В заголовке Крым стоит на первом месте, поскольку видовое разнообразие равно примерно России и Украине вместе взятым. В общей сложности крымских видов около двух тысяч плюс 2400 видов завезенных растений (интродуцентов), многие из которых давно распространяются самосевом, например айлант, гледичия, кактус опунция, кукуля (каркас, конопляное дерево). Например, только на одной Медведь-горе растительных видов более 600, а это обычное для Средней полосы России разнообразие целой области. Такое природное явление как вертикальная поясность (с подъемом на каждые сто метров средняя температура падает на 0.6 градусов, а влажность воздуха увеличивается) дает возможность с высотой в Крымских горах попасть в типичные для России пейзажи.

Заброшками сейчас принято называть заброшенные строения (дома, дачи, промышленные корпуса, фермы) и целые села. Как правило в них сохраняются прежние насаждения и вырастают еще огромные заросли самосева (даже на крышах цехов и дворцов культуры). Одичавшие плодовые деревья и кустарники дают, как правило более душистые мелкие плоды. В сыром виде их приятнее кушать после того, как пару дней подержишь в глубокой тени. Для компотов или как ароматную добавку к чаю — сразу, даже недозрелыми.

Читать далее Съедобные растения леса и заброшек: Крым, Россия, Украина

Опасности и радости купания в августе-сентябре, секреты теплой и холодной воды в Крыму

Купание после 2 августа  (день святого Ильи Громовержца) по русским православным традициям считается недопустимым. Основные причины — быстрое убывание продолжительности светового дня, в реках с проточной водой её температура становится ниже. Конечно, речь о Средней полосе России. Но в прудах вода остынет не так скоро. В стоялой воде начинается цветение. Если массово размножаются сине-зелёные водоросли, они потребляют кислород поверхностного слоя, вода становится мёртвой. Наблюдается замор рыбы и всех озёрных обитателей.

Но это озёра и вообще пресные водоёмы. Если температура поверхностного слоя воды в море и других водоемах выше +24 градуса Цельсия, то активизируются и становятся опасными все микробы, вызывающие аллергию, кишечные, кожные, инфекционные и простудные заболевания.
Июльская жара значительно снижает иммунитет взрослых и детей.
В степной зоне начало августа это преобладание тропических воздушных масс,  высыхание прудов, обнажение ила вызывает активизацию самых опасных возбудителей эпидемических заболеваний, например, холеры, тифа, язвы.
Ну это уже нечто за рамками средних показателей. Обычное дело инфекции из теплой морской воды. Причем сезон на Южном берегу Крыма и в Севастополе с июля по октябрь.

В пресных водоемах цветение воды повсеместно. Здоровый отдых это горный воздух, родниковая вода, имеющая при выходе на поверхность температуру +12 — +14 градусов, купание в горных озерах с проточной родниковой водой.

Читать далее Опасности и радости купания в августе-сентябре, секреты теплой и холодной воды в Крыму

Национальные природные парки Украины для туризма

karta_zapovedniki_ukrainyНациональные природные парки Украины являются объектами природно-заповедного фонда, площадь которого за годы независимости возросла более чем в два раза. Всего на территории Украины насчитывается порядка 40 национальных природных парков, старейшими из которых являются: Карпатский (создан в 1980 г.) и Шацкий (создан в 1983 г.). Большое число национальных парков было основано в первое десятилетие XXI века, эта работа продолжается и поныне. Так, в планах – создание самого большого на Украине национального природного парка «Подесиння». Украина может гордиться своими национальными парками. Они все разные, но уникальные.
Читать далее Национальные природные парки Украины для туризма

Горный велотуризм в юго-западном Крыму. Маршруты от базы в Трудолюбовке к морю: Альма, Кача, Инкерман

Наши гостиНазвание Трудолюбовка звучит весело и ностальгически, в советском стиле (переименовано в 1948 году).
Само селение древнее, его население гото-аланы уже в 5 веке новой эры известно как христиане, которые занимались виноделием и производством керамики. Историческое название Тау-Бадрак. Это не просто горная деревня, а база геологических практик Санкт-Петербургского университета, поэтому имеет мировую славу. По существу это центр маршрутов Горного Крыма, западного и южного крымского побережья Черного моря.

Немецкая балка между п. Орловка и гарнизоном Кача, Западное побережье Крыма
Немецкая балка между п. Орловка и гарнизоном Кача. Крым

Наши услугиЕстественно, и сеть геологических, экологических, природоведческих и археологических маршрутов здесь сформирована с 1920-х годов развитая, со множеством научных исследований, публикаций и отчетов. Хотя это один из самых изученных районов земного шара, загадок природы и истории он таит еще множество. Открытия происходят и в наше время.
Хозяева — Костя и Аня: С 2001 года мы специализируемся на приеме велотуристов в Бахчисарайском районе Крыма. Густая сеть грунтовых дорог позволяет составлять маршруты любой категории сложности, но, в основном, мы работаем для тех, кто не гонится за километрами и перепадами высот, а хочет покататься по интересным, красивым, экологически чистым и малолюдным местам.
Читать далее Горный велотуризм в юго-западном Крыму. Маршруты от базы в Трудолюбовке к морю: Альма, Кача, Инкерман

Незнакомая Молдова: монастыри и соборы, парки, заповедники.

монастырь-Кэприяна
Так как я и моя семья ведёт здоровый образ жизни, то мы выбираем экологический туризм в качестве отдыха. Друзья посоветовали посетить Молдову, куда мы и отправились. Первое наше впечатление было положительное, потому что здесь огромное количество разнообразных зелёных насаждений и действительно легко дышать.
Читать далее Незнакомая Молдова: монастыри и соборы, парки, заповедники.

Календарь экологических фестивалей, праздников, акций. Ярмарки, выставки, флешмобы и другие события 2015

Приглашаем добавлять в комментарии информацию о выставках, фестивалях, ярмарках, днях открытых дверей, мастер классах На Зелёном Пути!

январь 2015
19 января. Иордань. Крещение Господне. Традиционное русское купание в проруби. В Крыму в горных водопадах, особенно на каскадах Суучхан и Алешина вода у Красных пещер. Перевальное между Симферополем и Алуштой.

февраль 2015.
Праздник Русской зимы и Масленицы на плато Ай-Петри над Ялтой.

март 2015.
7-8 марта. Акция ПОСАДИ ДЕРЕВО ДЛЯ ЛЮБИМОЙ. Очистка мест массового отдыха в пригородных зонах, в лесу и горах, на берегах рек, озер и морей. Посадка деревьев, кустарников, лиан, цветов и витаминных трав, не требующих постоянного ухода, закрепляющих склоны, оздоравливающих среду.

Международный день Чёрного моря (International Black Sea Day) отмечается ежегодно 31 октября в память о дне 1996 года, когда шесть причерноморских стран — Болгария, Румыния, Турция, Грузия, Россия и Украина — подписали Стратегический план действий по реабилитации и защите Чёрного моря.

Введение к книге Остров сокровищ Крым. Миф об Атлантиде и динамика континентального шельфа.

Затопленные участки суши на Северо-западном шельфе Черного моря

Жанр и смысл этой небольшой книги – вызвать у читателя интерес к самостоятельным путешествиям по Крыму для знакомства с загадками его природы и истории. И главное – интерес к самостоятельным размышлениям по этому поводу. Кому-то для этого понадобятся еще десятки томов академических изданий. Кто-то ограничится «сенсационными» газетными статьями.
Для оценки, что лучше — мифы, сказки и фантазии на грани бреда или научные теории, которым обучают в университетах, позволим себе обратиться к нынешнему состоянию медицины. Кому-то здоровье возвращают ультрасовременные клиники с компьютерной диагностикой, а кому-то шаманские пляски, заряженные фотографии и прочая мистика.

Читать далее Введение к книге Остров сокровищ Крым. Миф об Атлантиде и динамика континентального шельфа.

Чаир — сад и сенокос в горном лесу. Традиционное крымское поликультурное растительное сообщество

Время от времени туповато-восторженно-экологичная крымская пресса будоражит внимание легковерной публики сообщениями вроде «в Крыму планируют возрождать чаиры».
Чаирное дело 2015 года завершилось судом по иску бахчисарайских лесников: инициатора восстановления чаиров Дмитрия Соколова (создатель питомника ПЕРВОЦВЕТ в селе Предущельное) осудили как уголовника на огромный штраф и условный срок.
Неразрешимая проблема с возрождением чаиров заключается в том, что в Горном Крыму существовало тысячелетиями обыденное право, которое контролировалось стариками. Если старики в селе знали, что такая-то поляна в лесу принадлежит такой-то семье, то не надо было никаких документов. Если участок 3 года не использовался и зарастал бурьяном, то на 4-й год его могла взять любая новая семья. Естественно, с одобрения стариков. Начальные работы по чаиру очень трудоемкие. Надо сделать нечто вроде ловушки для паводковых грязе-каменных потоков. Перегородить балку полностью огромными валунами. Реальный урожай фруктов чаир мог дать где-то через 10 лет. Но как сенокос, пастбище для коз и огород для тыкв чуть раньше его могли использовать — на 2-3 год уже полноценно. А как сейчас можно получить в родовую семейную собственность лесную поляну?

алыча, мыс Херсонес, СевастопольСловари крымскотатарского языка переводят слово «чаир» как сенокос. Но более известна фраза из дореволюционного романса «В парке Чаир распускаются розы…» — речь идет о великокняжеском имении «Чаир» в Гаспре, устроенном действительно среди горного южнобережного леса на нескольких полянах. Когда-то для местного населения (крымских «греков» — православных тюрков, выселенных из Крыма в 1778 году) чаиры служили и местом сенокосов, и сбора орехов, а также кизила, яблок, груш, слив и много еще.
Происхождение слова «чаир» не ясно. Вероятно, это противопоставление тюркскому слову «аир» — ущелье, ведь чаир это нечто другое, чем естественные поляны в лесу. Естественные поляны среди леса называются словом «алан«. Алан это только сенокосы и пастбища. А вот чаир — очень сложная и разумная технология, память о традициях и жизненной философии самых древних обитателей Крыма — таврах.
вековая черешня, долина Бала Салгир к югу от СимферополяКаждый раз, неожиданно натолкнувшись на это лесное чудо, испытываешь изумление. За очередным поворотом тропы взгляду вдруг открывается зеленая лужайка, огибаемая веселым ручьем, а на ней целое облако цветов, поднимающееся от травы по кустам терна к верхушкам яблони и груш. Вернитесь сюда осенью, и вы увидите всю необычность этих даров леса.
Читать далее Чаир — сад и сенокос в горном лесу. Традиционное крымское поликультурное растительное сообщество

Бахчисарай, пещерные города, Большой каньон, Крымская обсерватория — база маршрутов для горного велосипеда

Бакла и долина Бадрак Чилтер-коба Mangup Крымская Астрофизическая обсерватория и другие космические центры

На майские праздники в Крым приезжает множество любителей горного велосипеда. Очень часто можно видеть унылые вереницы людей на велосипедах с рюкзаками на ялтинской и севастопольских трассах. Есть наверное какой-то скрытый кайф ездить по оживленным трассам, тащить на себе все снаряжение, вечером разбивать лагерь, с утра завтракать, отмывать котелки собираться и ехать дальше.

Читать далее Бахчисарай, пещерные города, Большой каньон, Крымская обсерватория — база маршрутов для горного велосипеда