Архив метки: орех

В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру, Для реферата, презентации, доклада, Домоводство, Импортозамещение, Крым, лекарственные растения и диетические продукты, Монастырское хозяйство, Тюркский мир, Украина

Орехи в мёде и варенье: польза и вред, рецепты, сувенирное оформление

Оставить комментарий

Орехи (грецкие, фундук, миндаль, кешью, орахис и другие) с медом или в инжирном варенье давно стали популярным сувениром на курортах Турции. Среди крымских городов в художественном оформлении стеклянных баночек с этой целебной смесью выделяется Алушта, а точнее близлежащие горные села. Их жители имеют существенный доход от торговли у троллейбусной трассы, на набережных и на рынках. В российском Крыму к 2020 году развилась целая индустрия поставки, фасовки, художественному оформлению, логистике сухофруктов и орехов из Средней, Центральной, и Юго-восточной Азии, Африки. Тема фундука — одна из самых популярных теперь среди крымских фермеров разных национальностей.

Грецкий орех в меду. Долина Малого Салгира к югу от Симферополя, цена за банку 400 рублей на Пасху 2020
Грецкий орех в меду. Долина Малого Салгира к югу от Симферополя, цена за банку 400 рублей на Пасху 2020

В этом обзоре польза и вред смесей орехов и сухофруктов с медом и вареньем, показания и противопоказания по болезням, рецепты, химический состав, суточная дозировка.

На юге Украины, в частности, в Николаевской области, есть превосходного качества мед и грецкие орехи. Инжира как массовой культуры нет (но есть уже несколько десятков зимостойких сортов инжира украинской селекции, да и прикупить для украшения банки со смесью не проблема).

Широко известны и популярны на юге Украины разные  рецепты варенья из поздней высокоурожайной черешни сорта Дрогана желтая (белая), столицей этого сорта является город Мелитополь Запорожской области. В черешневое варенье (его делают без косточек!) добавляются дольки лимона и ядра грецкого ореха. Читать далее Орехи в мёде и варенье: польза и вред, рецепты, сувенирное оформление →

В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру, Для реферата, презентации, доклада, Импортозамещение, Крым, лекарственные растения и диетические продукты, питомники растений, Саженцы, семена, рассада

Продажа саженцев в Крыму 2021-2022, лучшие рынки и питомники. Карта

11 комментариев

Главная новость 2022 года: Сейчас самый большой наплыв недорогих и шокирующе дешевых продуктов из Херсонской области в Симферополе на рынке ПРИВОЗ.

Саженцы — это общепринятое название для посадочного материала плодовых и декоративных деревьев и кустарников, который позволяет вырастить здоровые и эффективно плодоносящие и парковые насаждения.

Карта Крыма шоссе и железные дороги, расстояние в километрах между городами, курортные районы
Карта Крыма шоссе и железные дороги, расстояние в километрах между городами, курортные районы

Лучшие оптовые рынки для покупки саженцев нужно посетить обязательно, главная цель — знакомство с хозяевами и специалистами плодопитомников, которое можно продолжить через Интернет-покупки:
— рынок Привоз, Симферополь (рядом с городом находится Степное отделение Никитского ботанического сада, столица Крыма является давним центром сельскохозяйственного образования и науки, множество частных питомников с хорошим уровнем и традициями),
— Джанкой, Опытное хозяйство Джанкойский интродукционно-карантинный питомник Никитского ботанического сада, село Медведевка: лекарственные и эфиромасличные травы, декоративные и плодовые кустарники, лианы, плодовые деревья для степной зоны.
— райцентр Нижнегорское, один из самых знаменитых плодопитомников СССР это село Зеленое.
— село Вилино Бахчисарайского района (удобно для автотуристов, отдыхающих на Западном побережье Крыма),
— село Первомайское, рынок Стометровка Кировского района (удобно для тех кто отдыхает в Коктебеле и Феодосии).
— для гостей Евпатории с автомобилями лучше за покупками ездить на рынок города Саки.
Ананасы растут на грядках, а яблоки на деревьях, чего не знают нынешние россияне ))
Читать далее Продажа саженцев в Крыму 2021-2022, лучшие рынки и питомники. Карта →

В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру, Кавказ, Крым, Кубань, лекарственные растения и диетические продукты, Недвижимость: дом, дача, участок, мини-отель, пансионат, ферма, клуб, база, Ресоциализация преступников, изгоев, люмпенов, Саженцы, семена, рассада, Украина, Экологическое воспитание

Как и когда собирать грецкий орех? Полезные свойства. Выращивание в Крыму и на юге Украины. Рецепты варенья

3 комментария

Грецкий (волошский) орех настоящее зеленое сокровище, рекордсмен среди орехоплодных культур мира. Плоды обеспечивают силы при вегетарианском питании, повышают потенцию и являются лучшим антиоксидантом, зеленая кожура богата йодом и оказывает заживляющее и противоспалительное действие от простого прикосновения к коже.
Запах листьев грецкого ореха отгоняет мух. Поэтому орех высаживали на таких местах, где предполагались долгие беседы или ожидание, сбор важных людей.

созревший грецкий орех с треснувшей и отслоенной зеленой кожурой легко слетает с дерева, все некачественные плоды остаются на дереве даже, если ветви сильно трусить.

Особо славятся грецким орехом окрестности знаменитого пещерного города Мангуп. А в археологической экспедиции издавно славится особый местный самогон из зеленых грецких орехов, однако здешние крымские татары держат рецепт в тайне ))

Как садили грецкий орех в Крыму для удвоения корневой системы:

  • На дно неглубокой ямы перед посадкой укладывали плоский камень, чтобы стержневой корень каждого из двух саженцев сразу направлялся в сторону и находил питание в самом плодородном слое, а не углублялся в бесплодную подстилающую породу, где существует вдобавок и опасность оказаться в грунтовой воде.
  • На камень сыпали несколько горстей пшеницы или ячменя; зерно со временем прорастало, но на поверхность земли ростки выбиться не могли, они гнили в почве, обеспечивая молодой саженец органическими веществами, ячмень известен тем, что подавляет рост любых других злаков, в том числе сорняков; ходы, которые они пробили в грунте, еще долго служили корням ореха, улучшая возможности для дыхания и питания — ведь землю в традиционных крымских садах не рыхлят.
  • Саженец был двойной — у корней двух молодых орехов делали острым садовым ножом плоский срез и накрепко притягивали друг к другу мочалом, чтобы надежно срастить; после одного года тот ствол, что выглядел чуть слабее, срезали, а оставшийся получал двойную корневую систему и двойную порцию соков земли.

Читать далее Как и когда собирать грецкий орех? Полезные свойства. Выращивание в Крыму и на юге Украины. Рецепты варенья →

В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру, Для реферата, презентации, доклада, Крым, лекарственные растения и диетические продукты, Саженцы, семена, рассада, Экологическое воспитание

Дикорастущие плодовые и ягодные деревья и кустарники Крыма. Лекарственная и пищевая ценность. Как и когда собирать

Оставить комментарий

Важнейший сезон сбора плодов дикорастущих деревьев и кустарников в Крыму это сентябрь, октябрь и ноябрь. Ну это больше для компотов, варенья, наливок, сушки и другого пищевого использования.

Для лекарственных целей применяются пыльца, цветы, и вообще все части таких растений как шиповник, терн, барбарис, боярышник, грецкий орех, фундук, мушмула, рябина. Поэтому знание «даров Тарзана» и мест расположения лесных садов Крыма (чаир) это обязательная часть квалификации горного проводника. Чаир это сенокосная поляна, обычно искусственно выровненная с укладкой огромных валунов в русле ручья. Второй тип дикорастущих плодовых деревьев и кустарников Крыма еще интереснее для маршрутного туризма, это ашлама (привитые) — отдельно стоящие черешни, яблони, груши, кизил и другие растения с удивительно душистыми и вкусными, сортовыми плодами  вдоль троп. Совсем недавно еще был у крымских татар, и у коренных русских, украинцев и других народов Горного Крыма обычай: отправляясь в горы брать с собой из долины черенки лучших сортов фруктов и ягод, чтобы прививать их на молодые самосевные растений рядом с тропой. Аш — это в тюркских языках еда, плод, ашла — плодовитый, съедобный. Ашламак — прививать. Ашлама — привитое ценным сортом лесное дерево.

Сезон сбора получается круглогодичным. В марте уже начинается цветение, а в горных балочках, защищенных с северо-запада, даже под снегом отлично зимуют «пьяные» плоды дикорастущих  яблони и груши невероятного вкуса с явным содержанием алкоголя. Всю зиму сохраняются на кустарниках плоды шиповника, боярышника, барбариса и терна.
Лучшие традиции маршрутного туризма советских времен (во всяком случе 1970-х годов) не предусматривали в походных условиях заваривать «чай из чая». Хороший инструктор в походе учил своих подопечных еще и делать на привале отвар из трав и ягод. Да и в свежем виде многие крымские ягоды и орехи являются важнейшим оздоравливающим дополнением к горному воздуху и красотам горных пейзажей.  Читать далее Дикорастущие плодовые и ягодные деревья и кустарники Крыма. Лекарственная и пищевая ценность. Как и когда собирать →

MTB горный велосипед, триал, ВМХ, В помощь экскурсоводу, гиду, проводнику, инструктору, тренеру, воспитателю, вожатому, эко-дилеру, велотуризм, маршруты, Детский и семейный отдых, Зеленый экстрим, Крым, Места киносъемок, Природные факторы и ресурсы оздоровления, События, форумы, конференции, фестивали, праздники, турниры, Экологическое воспитание

Маршруты горных прогулок (пешком или на велосипеде MTB): остановка Лучистое (трасса Симферополь — Алушта) — Лаванда — крепость Фуна — Долина Привидений — Южная Демирджи

Маршрут от остановки «Лучистое» на троллейбусной трассе к руинам средневековой крепости Фуна, а затем к знаменитой Долине Привидений с Никулинским дубом из «Кавказской пленницы» и камнем «бесконечного блуждания» из фильма «Спортолото-82» — простое и очень эффектное путешествие.
у Долины Привидений на горных велосипедахЗдесь хорошо в любое время года, но особенно красиво и комфортно в марте. Причем весной на обращенных к югу горных склонах значительно комфортнее и теплее, чем даже в южнобережных парках, я уже не говорю о набережных, где остывшее море делает воздух зябким и неприятным с января по апрель. А с нагретых ярким весенним солнышком горных полян море выглядит очень эффектно. В общем — в путь!

По следам «Кавказской пленницы». Маршрут 1 — пешком

Март 2004
пифосы у крепости Фуна и вид на Долину Приведений (Юж.Демирджи)Почти все горные сцены известной комедии «Кавказская пленница» снимались у подножия горы Демирджи у с. Лучистое. Причин, точнее удобств и преимуществ эти места имеют для киносъемок множество: удобные, красивые и мало загруженные шоссе, отсутствие в панорамах почти по полному кругу каких-либо построек, столбов и прочих хозяйственных или бесхозяйственных следов, но зато гор и скал много на разных расстояниях и каких-угодно очертаний. На Кавказ, правда, не очень похоже, как, впрочем, и на Кордильеры или Пиренеи (запечатленные в других фильмах). Но ведь от декорации никогда не требуется полное подобие…

Читать далее Маршруты горных прогулок (пешком или на велосипеде MTB): остановка Лучистое (трасса Симферополь — Алушта) — Лаванда — крепость Фуна — Долина Привидений — Южная Демирджи →