Архив метки: Симферополь

Реконструкция Таблетки. Пожелания по функциональному зонированию, фигурам, линиям и точкам: стандарт для всех скейт-парков.

Почему я?))
Игорь КрейZZиДед Русанов с 1991 года построил (конечно не сам, с детьми на деньги госбюджета и спонсоров) первые скейт-парки в Симферополе, Ялте, Севастополе. Первый скейт-парк в Евпатории Фанбокс Андрей Филонов построил после консультаций со мной. Я (опять же с помощью детей и по советам старших райдеров) создал первый в Крыму детский дёрт-парк в Алуште. Ну и сейчас стараюсь не упустить новости в строительстве скейт-парков, веду обзор парков и спотов в Крыму. Подписан на несколько социальных групп о парках по всей России. Конечно, много новостей плохих: скандалы, ошибки проектирования и строительства, расписание посещения парка!!! (это в Саках, уж прославились на всю Федерацию, такого ещё никогда не было).
Ну к делу. Функциональные зоны:

Читать далее Реконструкция Таблетки. Пожелания по функциональному зонированию, фигурам, линиям и точкам: стандарт для всех скейт-парков.

Скейты, ролики, велики; музыка, брейк, фото и ТВ в лихие 90-е

Восстанавливаю фотоархив уличной культуры 90-х. Нашел мой старый текст. Думаю многим интересно. Сейчас уже два музея скейтборда — в Москве Денис Мархасин сделал, в Минске Глеб Бенциовский. Оба активно публикуются, вспоминает и о Крыме.

15 октября 1991 года Игорь Русанов провел на Костровой площадке Дворца пионеров в Симферополе первое занятия кружка по катанию на роликовой доске. В СССР уже было несколько центров развития скейтбординга: Ленинград, Рига, Саратов. Рампы и скейт-парки для международных соревнований были в Питере и Саратове, но об этом тогда мало кто знал в Крыму.

Читать далее Скейты, ролики, велики; музыка, брейк, фото и ТВ в лихие 90-е

Балановское водохранилище и окрестности: история, природа, рыбалка, отдых

Продолжаем знакомство с маршрутами по грунтовым дорогам в юго-восточном направлении от аэропорта Новая волна и Симферополя. На горном велосипеде можно ехать сразу через поля, держа курс на балку Тубай (там джип-триал парк). В принципе можно заранее заказать, чтобы к аэропорту подали джип с водителем или багги. Не проблема и прокат квадроциклов, мото-эндуро или кросс, но изучайте этот вопрос самостоятельно. От балки Тубай едем в село Донское (Гартенталь, садовая долина), здесь и сейчас самый знаменитый плодопитомник. Огромное кафе с беседками «Старая мельница», армянская и восточная кухня. Пересекаем шоссе по направлению к Мазанке, над небольшим водохранилищем знаменитая стоянка каменного века (вероятно, храм) Волчий грот.

Главное направление путешествий это Немецкая дорога, от живописного села Санкт-Петербургские Мазанки дорога идет по водоразделу, поэтому всегда без грязи, далее вы проезжаете через бывшую швейцарскую колонию Орешники (Фундуклы) и едете уже по асфальту хоть до Белогорска (через старые асфальтовые дороги). Но есть смысл пару-тройку дней посвятить радиальным поездкам налегке из села Баланово.

Читать далее Балановское водохранилище и окрестности: история, природа, рыбалка, отдых

Сельская школа в 1980, Симферопольский район. Крым

В университете меня готовили для работы в ВУЗах. Специальность по диплому Географ преподаватель высшей школы. Переводчик спецлитературы. Уже курсовая за 4 курс была на уровне кандидатской диссертации. Мне оплачивали через студенческий сектор научной части командировки для участия в международных конференциях. За самолет я доплачивал, но купейный билет был гарантирован за счет государства, плюс суточные. Гостиница также оплачивалась, обычно место в номере на двоих. Я участвовал в съезде Географического общества Грузии, в конференциях в Ялте, Никите, Севастополе, Киеве. Для работы в библиотеках и консультаций с известными учеными ездил в Москву и Питер. Первые научные статьи я написал в 1978 году, но для защиты диссертации надо было не менее трех публикаций, а на это уходило много лет, очередь большая.

Вожатской практики на геофаке не было, мы проходили практику как инструкторы пешеходного туризма и экскурсоводы на троллейбусе — со взрослой публикой.

Педагогическую практику я проходил в университете со студентами, потому что написал курсовую (из которой тоже можно было сделать диссертацию) по программированному контролю знаний. Кстати, мой вывод и сейчас актуален: сдача тестов не может показать отличный уровень знаний, если самое сложное задание не конструируется из сочетания нескольких ответов (2-3).

В общей сложности я преподавал для студентов, учителей и гидов гораздо больше времени, чем для детей. Опыт работы в школе всего две четверти. НО я знаю и понимаю детей, родителей, учителей, директоров и завучей школ. И знаю, что обучение на экскурсиях эффективно. А вот походы это уже слишком сложно. Пусть этим занимаются родители и вымирающая раса работников станций юных туристов. Да. Не могу не высказать им своего почтения.

Итак, я решил дождаться без армии выхода моих научных статей. Через мою бывшую директрису (она одной из первых ввела в Крыму школьное самоуправление, и назначила меня председателем совета старост классов) Нелли Егоровна Лактионова, и с помощью моего влиятельного родственника я получил распределение в сельскую школу. Прописался в Симферопольском районе, перешел на учет в военкомат района. То есть потерялся от призыва в армию. 15 августа я отправился в деревню Клёновка.

Читать далее Сельская школа в 1980, Симферопольский район. Крым

Мазанская Американка. Уникальный сорт картофеля из первого русско-украинского села Крыма

Санкт-Питербургские Мазанки это изначальное название нынешнего села Мазанка к востоку от Симферополя. Там и первый в Крыму русский православный Свято-Никольский храм. Уникальные природные условия и чернозем Симферопольского типа (за который основатель почвоведения Докучаев получил медаль на Всемирной выставке в Париже), лучшая в окрестностях Симферополя клубника и много еще чего. Картошка!

Читать далее Мазанская Американка. Уникальный сорт картофеля из первого русско-украинского села Крыма

Колбаски по симферопольски (мититеи в крымском общепите 1960-х). Рецепт

В крымском общепите 1960-70-х массово готовили длинные котлетки. Подавали их с гарниром из риса и острым томатным соусом. И солёным огурцом или ложкой кабачковой икры в некоторых столовых. Мититеи это румынская и молдавская разновидность турецкого люля кебаб. Однако они нежнее за счёт добавления меленого сала и сливок. Настоящий люля кебаб готовить очень долго и сложно — надо отбивать фарш руками. Это отдельная тема. Именно колбаски по симферопольски готовились в духовом шкафу. А настоящие молдавские и румынские готовят на открытом огне на специальной решетке. Сейчас в интернет можно найти и рецепты для сковороды гриль.

Но коренные симферопольцы с ностальгией вспоминают именно любимое блюдо общепита своей молодости.

Рецепт от Ирины Елисеевой:

«Колбаски по Симферопольски» ( семейный рецепт) : говяжий (телятина лучше) фарш , соль , перец чёрный, зелёный лук. Вымешивается, как тесто ,10мин. примерно . Формируется в виде колбасок диаметром 2см и жарится на среднем огне на сковороде с разогретым маслом.

К колбаскам подавали в некоторых столовых ещё соленый огурец, обычно двумя половинками вдоль.

Оксана Сиренко даёт такой рецепт соуса: Соус: томатная паста, кипяченая вода, немного уксуса, соль, чёрный перец и сахар. Мешать до растворения соли и сахара. Были варианты на основе Соус Краснодарский, однако сейчас он какой-то странный, без намека на присутствие в нем помидоров. Так что лучше делать самим.

В современных рецептах мититеи сопровождают разные гарниры: картофельное пюре, маринованный лук кольцами, зелёный горошек, свежие огурцы и помидоры, паприка. Однако классические колбаски по симферопольски значительно другие. 1. Их готовили в духовке на противне, в большом духовом шкафу. 2. В порции было две колбаски, рис, соус, соленый огурец или кабачковая икра. 3. В итоге было очень сытно и дёшево.

Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Марлен Измайлов 23.05.2017 10:27

Город Киров: Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Вкус советской, курортной Ялты… за 15 мин

Вообще-то, вкус этого блюда скорее ассоциируется с детством и летними каникулами, нежели с пафосом курортных впечатлений, но что поделаешь — именно в Ялте, будучи мальчишкой на поруках у бабушки, я и попробовал эту вкуснятину.

Любопытно, как внезапно всплывают старые впечатления… В одном из больших кировских магазинов ( к сожалению, не могу упомянуть его название) увидел прекрасные, свежие, «домашние» колбаски в натуральной оболочке. Естественно сырые, из охлажденного мяса. Вообще-то это редкость в Кирове, такие замечательные, свежие колбаски, которые еще никто не замораживал, напрочь убивая их вкус.

Но вот повезло — лежит себе свежий продукт, при скромной цене в 199 р. / кг., а под нежной его оболочкой, свежая (судя по аромату) говядина, немного свиного шпика, зелень и чеснок… в общем все, что входит в классический рецепт «колбасок по-симферопольски», которые можно заказать в харчевнях на Южном берегу Крыма от Судака до Севастополя.

План приготовления возник сразу, причем, разумеется, без знания точного рецепта. И дело-то, конечно, не в рецепте, а в том, чтобы попробовать восстановить «тот самый вкус», а вместе с ним ощущение прогулки по залитой июльским зноем ялтинской набережной и навсегда запомнившегося обеда в несуществующем сегодня старом советском кафе с дерматиновыми, ярко-красными креслами и грубоватой тетей в белом кружевном переднике… Помню, что тогда было безумно вкусно, и все «колбаски» позже съеденные во множестве кафешек, ресторанчиков и столовых оставались лишь бледными призраками того самого обеда с бабушкой…

Город Киров: Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Итак, нагреваем на сковороде совсем немного растительного масла и укладываем колбаски. При жарке стоит накрыть сковороду крышкой, иначе не миновать серьезной приборки — колбаски сильно шкворчат и обрызгивают все вокруг раскаленным жиром, так что стоит быть осторожнее. Хорошенько обжариваем их с двух сторон и под конец этого громкого и горячего процесса, сбрызгиваем колбаски небольшим количеством винного или яблочного уксуса. В тот же момент по кухне расплывется сногсшибательный аромат шашлыка. Сглотнув слюну ослабляем огонь, а сковороду отставляем в сторону на пару минут, чтобы не сжечь колбаски за время приготовления соуса.

Для соуса берем глубокую емкость ( я, к примеру, воспользовался большим, 500-граммовым стаканом) и кладем в нее 3 столовые ложки хорошей томатной пасты. Добавляем воды, примерно грамм 200, и все тщательно перемешиваем, до образования густого и однородного «томатного сока» (уверяю, что тот томатный сок, что вы покупаете в тетра-паках, делается именно так). В эту красную субстанцию добавляем чайную ложку черного, молотого перца и такую-же ложку красного, жгучего перца, сопровождаем перцы еще и чайной ложкой сахара. Все тщательно перемешиваем.

Возвращаем сковороду на огонь, дожидаемся агрессивного шипения и тут же душим его, заливая подрумяненные колбаски томатным соусом. Оставляем сковороду на медленном огне, не более, чем на 5 минут… И в общем-то все. Проще не бывает. Можно угощаться.

На это не изысканное и не диетическое, но очень простое и великолепное в своей простоте блюдо, у меня ушло 15 минут. Повторить тот самый полузабытый вкус из 1987 года, конечно, не удалось (да и возможно ли это?)…, но получилось очень вкусно, чего и вам желаю. Приятного аппетита!

Пригород Симферополя. Дворец водных видов спорта

Копируем для контроля. В центре Симферополя при реконструкции спортивного комплекса Динамо ликвидируют плавательный бассейн. На его месте будет зал для боевых видов и офисы спортивных федераций.

А для плавания и других водных видов строят отдельный дворец спорта. В Мирном.

Дворец водных видов спорта в Симферополе
  Компания из Санкт-Петербурга начала строительство Центра олимпийской подготовки Республики Крым по водным видам спорта в Симферополе. Общая стоимость проекта – более 1 млрд рублей. На строительной площадке уже работает десяток единиц тяжёлой техники.
  Строительство объекта начало зарегистрированное в Санкт-Петербурге ООО «Архитектурное наследие». Государственный контракт заключен 27 декабря 2017 года. Заказчиком выступает государственное бюджетное учреждение Республики Крым «Региональный спортивно-тренировочный центр «Крым-Спорт». Цена контракта – 1,032 млрд рублей, из них 108,3 млн рублей уже перечислены. Финансирование осуществляется за счет средств республики.
 Строительство идет рядом с пересечением улицы Куйбышева и симферопольской объездной дороги – на территории будущего микрорайона «Крымская роза».
  Сейчас рабочие выполняют планировку территории стройплощадки, перемещая грунт. Основные строительные работы планируют начать 1 марта. 

Центр олимпийской подготовки Республики Крым по водным видам спорта

  Общая площадь двухэтажного дворца водных видов спорта составит 18,7 тыс. кв. метров. Главным объектом нового центра станет бассейн олимпийского размера – 50 метров. Кроме бассейна в центре появится 25-метровый детский бассейн. В здании центра разместят тренажерный зал, фитнес-зал, раздевалки и тренерские комнаты.  Окончание работ по контракту – 1 ноября 2019 года.

Крымские аэропорты: региональные, дублеры, спортивные, для частной авиации

Еще раз к вопросу о крымских хотелках и переполненности крымских СМИ (системы массовых иллюзий) обещаниями невероятного «прорыва в светлое будующее».
Крым это непотопляемый авианосец. Число и плотность военных аэродромов на Крымском полуострове, наверное, самая высокая в мире. Многие из них вполне пригодны и сейчас для малой частной и клубной авиации, спортивных соревнований, в том числе по картингу, кайтам (воздушные змеи с высокой степенью управления). О травяных аэродромах, которых в Крыму было сотни для сельхоз-авиации, поговорим при случае отдельно. Тут о крымских бетонных аэродромах (в основном недействующих) и действующих аэроклубах.

Карта гражданских и военных аэродромов Крыма. Гражданские: Симферополь-международный («Центральный») - новый терминал введен в апреле 2018, старый терминал не используется | Заводское (в Симферополе) | Керчь (около Войково) | Севастополь / Бельбек (двойного назначения до 2014 года, сейчас ведутся работы по возобновлению пассажирских перевозок) . Военные действующие: Гвардейское (ЧФ РФ) | Севастополь / Бельбек (двойного назначения при Украине - военный и гражданский) | Кача (военная авиация) | Саки-4 (у Новофёдоровки) (морская авиация, НИТКА). Военные условно действующие «Северный» (Кировское) — аэродром ГАНИЦ в Приморском | «Южный» (на мысе Херсонес) - тактический аэродром ЧФ. Военные недействующие Авиабаза Багерово | Октябрьское | Аэродром Весёлое (Вольное) Аэродромы времён ВОв: Советский («Ички», иногда называют «Крымск») | Карагоз (в Кировском районе) - аэродром ГАНИЦ до строительства «Северного». Спортивные: Юхарина балка (в Севастополе)| аэродром на горе Клементьева | филиал ЦАК в Джанкое. Иные: Аэродром Донузлав (посёлок Мирный) - преимущественно вертолёты и гидроавиация (разобран на стройматериалы). | Полоса Евпаторийского авиаремонтного завода. Вертолётодромы (некоторые) Приморский (ГАНИЦ) |Меганом (ГАНИЦ) | Чауда (ЧФ) | «Бухта Круглая» (завод в Севастополе)
Карта гражданских и военных аэродромов Крыма. Гражданские: Симферополь-международный («Центральный») — новый терминал введен в апреле 2018, старый терминал не используется | Заводское (в Симферополе) | Керчь (около Войково) | Севастополь / Бельбек (двойного назначения до 2014 года, сейчас ведутся работы по возобновлению пассажирских перевозок) . Военные действующие: Гвардейское (ЧФ РФ) | Севастополь / Бельбек (двойного назначения при Украине — военный и гражданский) | Кача (военная авиация) | Саки-4 (у Новофёдоровки) (морская авиация, НИТКА). Военные условно действующие «Северный» (Кировское) — аэродром ГАНИЦ в Приморском | «Южный» (на мысе Херсонес) — тактический аэродром ЧФ. Военные недействующие Авиабаза Багерово | Октябрьское | Аэродром Весёлое (Вольное) Аэродромы времён ВОв: Советский («Ички», иногда называют «Крымск») | Карагоз (в Кировском районе) — аэродром ГАНИЦ до строительства «Северного». Спортивные: Юхарина балка (в Севастополе)| аэродром на горе Клементьева | филиал ЦАК в Джанкое. Иные: Аэродром Донузлав (посёлок Мирный) — преимущественно вертолёты и гидроавиация (разобран на стройматериалы). | Полоса Евпаторийского авиаремонтного завода. Вертолётодромы (некоторые) Приморский (ГАНИЦ) |Меганом (ГАНИЦ) | Чауда (ЧФ) | «Бухта Круглая» (завод в Севастополе)

Достаточно серьезную работу по введению в туристический оборот аэродромов для частной авиации провели в Киеве, кажется, около 2005-8 годов. Был выпущен специальный журнал. Я его видел и читал, уровень ТЭО (технико-экономического обоснования) был очень высок. При желании властей, специалисты смогут очень быстро сделать необходимые расчеты и в новых реалиях российского Крыма.
из новостей 13.07.2016: В Евпатории планируется открытие филиала института гражданской авиации
Читать далее Крымские аэропорты: региональные, дублеры, спортивные, для частной авиации

Водоподготовка и материалы для фильтрации в Крыму

Очистка воды в сетях питьевого и технического водоснабжения, в открытых водоемах и плавательных бассейнах, в фонтанах и родниках это важнейшая задача для Крыма. Многие тысячи лет десятки народов и цивилизаций решали эту проблему разными способами. И всегда понимали, что без чистой воды ничто не имеет значения. Только с кристально чистой водой будут развиваться экономика и туризм, будут экологически чистые продукты, здоровье и счастье в семье.

Разработка проектов водоподготовки и очистки, поставки фильтров в Крыму,  городах Симферополь, Севастополь, Ялта, Алушта, Бахчисарай и других. Запрос на igor23290@gmail.com или по телефону +79781499621 Вячеслав, +79787381022 Андрей.

Дозирующие насосы, капельное орошение, бассейны под ключ с мягкой пресной и подогревом морской воды, осветление вин и других алкогольных напитков, обеззараживание и дезинфекция.

Методы фильтрации воды в системах водоподготовки

Читать далее Водоподготовка и материалы для фильтрации в Крыму

Каменный век для маршрутов выходного дня из Симферополя. На восток

Вы не поверите,  но каменный век в Крыму это и сегодняшняя реальность.

Не поверите мне,  тогда есть простая и жёсткая формула Максима Горького. «Крым это музей под открытым небом» . Кремень просто лезет из земли рядом с палеолитическими стоянками. Как и 20 тысяч лет назад. НУ… кому нравятся миллионы лет и происхождение человека от обезьяны… Миллионы лет назад.

Вернемся к туризму. Пришёл, увидел, оценил, осэлфил и прокомментировал.

Советуем увидеть и сделать свои собственные выводы и даже со своим видео по древностям и красивостям Крымского Баксана. В миру, официально это село Межгорье Белогорского района. Ехать к нему можно прямо от аэропорта Симферополь на любой внедорожной технике.  Читать далее Каменный век для маршрутов выходного дня из Симферополя. На восток