Архив метки: Симферополь

Колбаски по симферопольски (мититеи в крымском общепите 1960-х). Рецепт

В крымском общепите 1960-70-х массово готовили длинные котлетки. Подавали их с гарниром из риса и острым томатным соусом. И солёным огурцом или ложкой кабачковой икры в некоторых столовых. Мититеи это румынская и молдавская разновидность турецкого люля кебаб. Однако они нежнее за счёт добавления меленого сала и сливок. Настоящий люля кебаб готовить очень долго и сложно — надо отбивать фарш руками. Это отдельная тема. Именно колбаски по симферопольски готовились в духовом шкафу. А настоящие молдавские и румынские готовят на открытом огне на специальной решетке. Сейчас в интернет можно найти и рецепты для сковороды гриль.

Но коренные симферопольцы с ностальгией вспоминают именно любимое блюдо общепита своей молодости.

Рецепт от Ирины Елисеевой:

«Колбаски по Симферопольски» ( семейный рецепт) : говяжий (телятина лучше) фарш , соль , перец чёрный, зелёный лук. Вымешивается, как тесто ,10мин. примерно . Формируется в виде колбасок диаметром 2см и жарится на среднем огне на сковороде с разогретым маслом.

К колбаскам подавали в некоторых столовых ещё соленый огурец, обычно двумя половинками вдоль.

Оксана Сиренко даёт такой рецепт соуса: Соус: томатная паста, кипяченая вода, немного уксуса, соль, чёрный перец и сахар. Мешать до растворения соли и сахара. Были варианты на основе Соус Краснодарский, однако сейчас он какой-то странный, без намека на присутствие в нем помидоров. Так что лучше делать самим.

В современных рецептах мититеи сопровождают разные гарниры: картофельное пюре, маринованный лук кольцами, зелёный горошек, свежие огурцы и помидоры, паприка. Однако классические колбаски по симферопольски значительно другие. 1. Их готовили в духовке на противне, в большом духовом шкафу. 2. В порции было две колбаски, рис, соус, соленый огурец или кабачковая икра. 3. В итоге было очень сытно и дёшево.

Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Марлен Измайлов 23.05.2017 10:27

Город Киров: Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Вкус советской, курортной Ялты… за 15 мин

Вообще-то, вкус этого блюда скорее ассоциируется с детством и летними каникулами, нежели с пафосом курортных впечатлений, но что поделаешь — именно в Ялте, будучи мальчишкой на поруках у бабушки, я и попробовал эту вкуснятину.

Любопытно, как внезапно всплывают старые впечатления… В одном из больших кировских магазинов ( к сожалению, не могу упомянуть его название) увидел прекрасные, свежие, «домашние» колбаски в натуральной оболочке. Естественно сырые, из охлажденного мяса. Вообще-то это редкость в Кирове, такие замечательные, свежие колбаски, которые еще никто не замораживал, напрочь убивая их вкус.

Но вот повезло — лежит себе свежий продукт, при скромной цене в 199 р. / кг., а под нежной его оболочкой, свежая (судя по аромату) говядина, немного свиного шпика, зелень и чеснок… в общем все, что входит в классический рецепт «колбасок по-симферопольски», которые можно заказать в харчевнях на Южном берегу Крыма от Судака до Севастополя.

План приготовления возник сразу, причем, разумеется, без знания точного рецепта. И дело-то, конечно, не в рецепте, а в том, чтобы попробовать восстановить «тот самый вкус», а вместе с ним ощущение прогулки по залитой июльским зноем ялтинской набережной и навсегда запомнившегося обеда в несуществующем сегодня старом советском кафе с дерматиновыми, ярко-красными креслами и грубоватой тетей в белом кружевном переднике… Помню, что тогда было безумно вкусно, и все «колбаски» позже съеденные во множестве кафешек, ресторанчиков и столовых оставались лишь бледными призраками того самого обеда с бабушкой…

Город Киров: Колбаски по-симферопольски в остром соусе

Итак, нагреваем на сковороде совсем немного растительного масла и укладываем колбаски. При жарке стоит накрыть сковороду крышкой, иначе не миновать серьезной приборки — колбаски сильно шкворчат и обрызгивают все вокруг раскаленным жиром, так что стоит быть осторожнее. Хорошенько обжариваем их с двух сторон и под конец этого громкого и горячего процесса, сбрызгиваем колбаски небольшим количеством винного или яблочного уксуса. В тот же момент по кухне расплывется сногсшибательный аромат шашлыка. Сглотнув слюну ослабляем огонь, а сковороду отставляем в сторону на пару минут, чтобы не сжечь колбаски за время приготовления соуса.

Для соуса берем глубокую емкость ( я, к примеру, воспользовался большим, 500-граммовым стаканом) и кладем в нее 3 столовые ложки хорошей томатной пасты. Добавляем воды, примерно грамм 200, и все тщательно перемешиваем, до образования густого и однородного «томатного сока» (уверяю, что тот томатный сок, что вы покупаете в тетра-паках, делается именно так). В эту красную субстанцию добавляем чайную ложку черного, молотого перца и такую-же ложку красного, жгучего перца, сопровождаем перцы еще и чайной ложкой сахара. Все тщательно перемешиваем.

Возвращаем сковороду на огонь, дожидаемся агрессивного шипения и тут же душим его, заливая подрумяненные колбаски томатным соусом. Оставляем сковороду на медленном огне, не более, чем на 5 минут… И в общем-то все. Проще не бывает. Можно угощаться.

На это не изысканное и не диетическое, но очень простое и великолепное в своей простоте блюдо, у меня ушло 15 минут. Повторить тот самый полузабытый вкус из 1987 года, конечно, не удалось (да и возможно ли это?)…, но получилось очень вкусно, чего и вам желаю. Приятного аппетита!

Пригород Симферополя. Дворец водных видов спорта

Копируем для контроля. В центре Симферополя при реконструкции спортивного комплекса Динамо ликвидируют плавательный бассейн. На его месте будет зал для боевых видов и офисы спортивных федераций.

А для плавания и других водных видов строят отдельный дворец спорта. В Мирном.

Дворец водных видов спорта в Симферополе
  Компания из Санкт-Петербурга начала строительство Центра олимпийской подготовки Республики Крым по водным видам спорта в Симферополе. Общая стоимость проекта – более 1 млрд рублей. На строительной площадке уже работает десяток единиц тяжёлой техники.
  Строительство объекта начало зарегистрированное в Санкт-Петербурге ООО «Архитектурное наследие». Государственный контракт заключен 27 декабря 2017 года. Заказчиком выступает государственное бюджетное учреждение Республики Крым «Региональный спортивно-тренировочный центр «Крым-Спорт». Цена контракта – 1,032 млрд рублей, из них 108,3 млн рублей уже перечислены. Финансирование осуществляется за счет средств республики.
 Строительство идет рядом с пересечением улицы Куйбышева и симферопольской объездной дороги – на территории будущего микрорайона «Крымская роза».
  Сейчас рабочие выполняют планировку территории стройплощадки, перемещая грунт. Основные строительные работы планируют начать 1 марта. 

Центр олимпийской подготовки Республики Крым по водным видам спорта

  Общая площадь двухэтажного дворца водных видов спорта составит 18,7 тыс. кв. метров. Главным объектом нового центра станет бассейн олимпийского размера – 50 метров. Кроме бассейна в центре появится 25-метровый детский бассейн. В здании центра разместят тренажерный зал, фитнес-зал, раздевалки и тренерские комнаты.  Окончание работ по контракту – 1 ноября 2019 года.

Крымские аэропорты: региональные, дублеры, спортивные, для частной авиации

Еще раз к вопросу о крымских хотелках и переполненности крымских СМИ (системы массовых иллюзий) обещаниями невероятного «прорыва в светлое будующее».
Крым это непотопляемый авианосец. Число и плотность военных аэродромов на Крымском полуострове, наверное, самая высокая в мире. Многие из них вполне пригодны и сейчас для малой частной и клубной авиации, спортивных соревнований, в том числе по картингу, кайтам (воздушные змеи с высокой степенью управления). О травяных аэродромах, которых в Крыму было сотни для сельхоз-авиации, поговорим при случае отдельно. Тут о крымских бетонных аэродромах (в основном недействующих) и действующих аэроклубах.

Карта гражданских и военных аэродромов Крыма. Гражданские: Симферополь-международный («Центральный») — новый терминал введен в апреле 2018, старый терминал не используется | Заводское (в Симферополе) | Керчь (около Войково) | Севастополь / Бельбек (двойного назначения до 2014 года, сейчас ведутся работы по возобновлению пассажирских перевозок) . Военные действующие: Гвардейское (ЧФ РФ) | Севастополь / Бельбек (двойного назначения при Украине — военный и гражданский) | Кача (военная авиация) | Саки-4 (у Новофёдоровки) (морская авиация, НИТКА). Военные условно действующие «Северный» (Кировское) — аэродром ГАНИЦ в Приморском | «Южный» (на мысе Херсонес) — тактический аэродром ЧФ. Военные недействующие Авиабаза Багерово | Октябрьское | Аэродром Весёлое (Вольное) Аэродромы времён ВОв: Советский («Ички», иногда называют «Крымск») | Карагоз (в Кировском районе) — аэродром ГАНИЦ до строительства «Северного». Спортивные: Юхарина балка (в Севастополе)| аэродром на горе Клементьева | филиал ЦАК в Джанкое. Иные: Аэродром Донузлав (посёлок Мирный) — преимущественно вертолёты и гидроавиация (разобран на стройматериалы). | Полоса Евпаторийского авиаремонтного завода. Вертолётодромы (некоторые) Приморский (ГАНИЦ) |Меганом (ГАНИЦ) | Чауда (ЧФ) | «Бухта Круглая» (завод в Севастополе)

Достаточно серьезную работу по введению в туристический оборот аэродромов для частной авиации провели в Киеве, кажется, около 2005-8 годов. Был выпущен специальный журнал. Я его видел и читал, уровень ТЭО (технико-экономического обоснования) был очень высок. При желании властей, специалисты смогут очень быстро сделать необходимые расчеты и в новых реалиях российского Крыма.
из новостей 13.07.2016: В Евпатории планируется открытие филиала института гражданской авиации
Читать далее Крымские аэропорты: региональные, дублеры, спортивные, для частной авиации

Водоподготовка и материалы для фильтрации в Крыму

Очистка воды в сетях питьевого и технического водоснабжения, в открытых водоемах и плавательных бассейнах, в фонтанах и родниках это важнейшая задача для Крыма. Многие тысячи лет десятки народов и цивилизаций решали эту проблему разными способами. И всегда понимали, что без чистой воды ничто не имеет значения. Только с кристально чистой водой будут развиваться экономика и туризм, будут экологически чистые продукты, здоровье и счастье в семье.

Разработка проектов водоподготовки и очистки, поставки фильтров в Крыму,  городах Симферополь, Севастополь, Ялта, Алушта, Бахчисарай и других. Запрос на igor23290@gmail.com или по телефону +79781499621 Вячеслав, +79787381022 Андрей.

Дозирующие насосы, капельное орошение, бассейны под ключ с мягкой пресной и подогревом морской воды, осветление вин и других алкогольных напитков, обеззараживание и дезинфекция.

Методы фильтрации воды в системах водоподготовки

Читать далее Водоподготовка и материалы для фильтрации в Крыму

Каменный век для маршрутов выходного дня из Симферополя. На восток

Вы не поверите,  но каменный век в Крыму это и сегодняшняя реальность.

Не поверите мне,  тогда есть простая и жёсткая формула Максима Горького. «Крым это музей под открытым небом» . Кремень просто лезет из земли рядом с палеолитическими стоянками. Как и 20 тысяч лет назад. НУ… кому нравятся миллионы лет и происхождение человека от обезьяны… Миллионы лет назад.

Вернемся к туризму. Пришёл, увидел, оценил, осэлфил и прокомментировал.

Советуем увидеть и сделать свои собственные выводы и даже со своим видео по древностям и красивостям Крымского Баксана. В миру, официально это село Межгорье Белогорского района. Ехать к нему можно прямо от аэропорта Симферополь на любой внедорожной технике.  Читать далее Каменный век для маршрутов выходного дня из Симферополя. На восток

Архитектор Кирилл Бабеев о реконструкции Симферополя

Это полная копия беседы журналиста портала НашКрым.ру с молодым (и уже известным благодаря фонтану у памятника Екатерине Великой в Симферополе) архитектором Кириллом Бабеевым.
Материал очень важен в череде других, которые я сохраняю: громкие интервью главного(а ныне беглого) архитектора Симферополя Мавлютова, последний генплан Симферополя, архивные материалы с оценкой ценных архитектурных объектов Симферополя, строительные нормы и правила по градостроительству и так далее.
Читать далее Архитектор Кирилл Бабеев о реконструкции Симферополя

Джолман (Пионерское) к югу от Симферополя — центральный транспортный узел средневекового Крыма

Горная троллейбусная трасса Симферополь-Алушта-Ялта, раскрывает просторы удивительной Добровской долины, верхней части реки Салгир, у села Пионерское. Старое название «Джолман» — йол, джол в тюркских языках дорога, -ман суффикс принадлежности. Таким образом Джолман означает придорожный, а точнее крепость на пересечении важнейших дорог. Конкретно, это узловой пункт целой средневековой страны Кырк-Эль (40 земель), конфедерации торгово-ремесленных поселений от Судака до Балаклавы, о которой упоминают многие средневековые путешественники и географы.

В ближайшее время, до 2020 года Пионерское ожидают грандиозные перемены. Село опять станет главным транспортным узлом Горного Крыма. Здесь соединятся два участка новой кольцевой дороги Симферополя для федеральной трассы Таврида.

Карта СКАД. Симферопольская кольцевая автомобильная дорога для федеральной трассы Таврида

 Джолман в средние века, а возможно и раньше был важнейшим транспортным узлом между долинами Малого Салгира, Салгира и Альмы. Соединял торгово-ремесленные поселения Восточного и Юго-западного Крыма, а также направление от Перекопа через Симферополь на Алушту.

Карта. Велосипедные маршруты к югу от Симферополя и трасса новой кольцевой дороги

На горе Гапка сходятся пять важнейших древних дорог, очень пологих и живописных. От Пионерское по балке Джолман превосходное катание на горном велосипеде. Скоро прогулки превратятся в фоторепортажи о строительстве кольцевой дороги.

Топографическая карта 1817 года генерал-майора Мухина. В основе новой кольцевой трассы древняя дорога, она идёт от Кильбурун, там была крепость-таможня. Сейчас это Пионерское Ферсманово, и далее на балку Джолман. Симферополь и южные окрестности.

Живописность и благотворный климат этого места люди оценили с давних пор. В районе нынешнего Пионерского во времена расцвета российской колонизации Крыма, строили свои загородные дачи многие обеспеченные и знатные аристократы. Русского, украинского, немецкого, еврейского, греческого, польского, французского и даже шведского (Стевен) происхождения.
Вся долина Салгира вдоль шоссе была застроена дворянскими усадьбами и барскими имениями, ряд из которых в полуразрушенном виде сохранились до сих пор.

Для современного усадебного строительства они интересны чрезвычайно здоровым микроклиматом. Важно и осознание действительно элитного шика. Известно, что популярный актер Дмитрий Дюжев выкупил и привел в порядок усадьбу немецких аристократов еврейского происхождения Кесслер-Шайнфогель-Ферсман, которые в 19-20 веках славно служили Российской империи и Советскому Союзу.

Эти усадьбы, а также судьбы их владельцев представляют интереснейший и, к сожалению, совершенно неизученный пласт крымской культуры и истории. Нам уже ничего не говорят перечисленные в статистических справочниках фамилии некогда влиятельных людей, чьи дачи находились в Салгирской долине. Дачи Брунса, Муратова, Княжевича, Янушевского, Казначеева, Кесслера, Россихина, Васильева, Монжене, Елисеева, Афанасьева, Дракопуло, Бабенко, Зубко, Охматовского, Ковальского, Мельниченко, Кованько, Бернко, Защука, Станишевской, Самохвалова, Феремона, Неклепаева, Нечипоренко, Зефиропуло, Городецкого, Зеленковского, Меркушева, Гротена, Баранова и других…

Зоолог Карл Кесслер, проезжавший здесь в 1858 году отмечал: «Вся долина Салгира усеена дачами, окруженными красивыми рощами и обширными фруктовыми садами, между которыми в особенности замечательны дачи Стевена, князя Воронцова, Княжевича, Казначеева, Арендта, Перовского и Аверкиева». Кесслер настолько влюбился в эту чудную долину, что вскоре и сам приобрел здесь участок и построил имение, которое стало настоящим украшением долины.

Уютное урочище-балка с речушкой Куба (рыжая, тюрк.), впадающей справа в Салгир за добротным мостом, носит название Кильбурун. Кильбурун – так называется голая плосковершинная гора, тянущаяся по правому течению Салгира параллельно трассе. Есть два варианта перевода горы: «узкий проход» и «мыс из мыльной глины». Наверное, первое упоминание о горе мы встречаем у путешественника А. Демидова, проезжавшего по Крыму в 1837 году. Он писал: «…мы въехали на Кильбурун, гору уже довольно высокую и величественную».

Кил это мыльная голубая глина. Природный ее выход известен между селами Доброе и Пионерское в береговом обрыве реки Салгир. Кроме того, между селами Ивановка и Лазоревка в долине Малого Салгира есть Сапун-гора (сапун это мыло, исторически это именно мыло из голубой глины). Кил по своему происхождению это вулканический пепел, обработанный волнами цунами. Близость нескольких карьеров магматических пород (Лозовского и Петропавловского), а также значительная метаморфизация, запекание осадочных пород в условиях чрезмерных температур и давлений, в ближайших окрестностях Пионерского, например на обоих берегах Симферопольского водохранилища, а также у села Денисовка, и на отрогах Долгоруковской яйлы, заставляет искать запасы косметической глины. Это модное природное косметическое и противоаллергенное средство.

+ + + + + +

Достопримечательности долин Малого и Большого Салгира к югу от Симферополя на космической карте Гугл Земля
Достопримечательности долин Малого и Большого Салгира к югу от Симферополя на космической карте Гугл Земля

Название Кул-бурун — мыс, тонкий как волос в значении узкий проход, приводит Эвлия Челеби в описании мыса Кулбурун, сейчас известного как Кинбурнская коса.
Хотя возможна и другая версия (или слияние двух разных по времени реалий).
Известно, что во всех поселениях поздних скифов золу складывали в одно охраняемое день и ночь место, так что образовывался высокий зольный холм. Именно о деревне Кильбурун есть упоминание, что на вершине зольного холма всегда лежало несколько собак, а рядом обязательно находился кто-то из стариков, задумчиво покуривающий свой длинный чубук. Таким образом, здешние крымские татары сохранили и древний культ золы, и культ собаки, характерные для скифов.

У реки Салгир испокон веков селились люди. В 2 км к северо-востоку от шоссе, на отроге высоты Кырк-Байрак (с татарского «сорок знамен»), еще в 1930-х годах археологами было обнаружены скифские курганы, скифское убежище и селение I-IV вв. нашей эры. Окрестные топонимы на правом берегу Салгира вблизи Кырк-Байрака — овраг Исар (исарами в Таврике называли укрепленные поселения) и хребет Крепость — так же говорят, что в этой местности находилось какое-то укрепленное средневековое поселение. А недалеко от Кильбурунского пруда были обнаружены артефакты, доказывающие, что здесь в эпоху мезолита была стоянка первобытных людей. Во времена Крымского ханства и владычества Российской империи в урочище Кильбурун было одноименное село. В 1805 году здесь насчитывалось всего 15 дворов (75 мужчин, 57 женщин). В советские времена деревенька называлась Горки, а ныне эта территория входит в состав села Пионерское.

С трассы, среди частных домиков хорошо видно три высоких раскидистых старых сосны. Они – единственное, что осталось от некогда знаменитого и обширного имения «Кильбурун». Когда-то в этой живописной местности построил свой загородный дом губернатор Таврического края и градоначальник Феодосии Николай Иванович Перовский. Софья Перовская легендарная террористка, участница покушения на императора. Тренировки в метании бомб происходили вблизи железнодорожного вокзала Симферополя.

+ + + + + + +

Топонимы на Кырк- в Крыму весьма многочисленны, встречаются в Предгорном Крыму, а также на северном выезде из Крыма вблизи Чонгара. Целое средневековое православное княжество вошло в историю под именем Кырк-ель (буквальный перевод 40 краев, а точнее край сорока). Столица этого княжества двойной город у нынешнего Бахчисарая: Эски-юрт и Чуфут-кале.

Тюркское числительное 40, вероятно связано с первоначальным арийским значением слова «кырк» — круг (черкио, цирк, кирхе, черч) — в значении круг общения, церковь, клан. Логика этой связи может объясняться тем, что воинские объединения, сложившиеся по берегам Керченского пролива в лихие времена Великого переселения народов, были основаны на экипаже корабля в 40 воинов и боевой тактической единице в 40 всадников, которые выбирали себе атамана и все важные решения принимали кругом.

Важно, что основой питания воинов в те времена были бараны, которых перегоняли вслед за войском. Одного барана как раз хватает для питания 40 человек или чуть более.

До настоящего времени такая форма общественного управления называется казачий круг. Но до появления слова «казак» (вероятно, оно в 12-13 веках трансформировалось от имени одного из прикубанских племен — касоги), на Украине, в Польше, в Крыму и на Северном Кавказе широко использовалось слово «черкасы (черкесы)». Судя по всему черкасы (во всяком случае, народ Кырк), будучи православными или христианами арианского толка долгое время сохраняли особые языческие ритуалы, требующие обрядов у пещер, родников или священных деревьев. Отсюда в Крыму такое обилие мест и легенд о 40 святых, 40 мучениках, 40 знаменах.

Впрочем, название горы Байраклы можно переводить весьма неромантично, как Овражистая (с большим числом оврагов и промоин), а Кырк-Байрак — Сорок промоин.

= = = = = = = = =

Русский поэт А. Грибоедов, проезжавший здесь в 1825 году подметил: «Перовского дачка — приятной, легкой архитектуры домик». По словам профессора Н. Головкинского, барский дом имения «Кильбурун» был очень красив и величествен, но во второй половине XIX века сгорел и «представлял печальную руину». Дача «Кильбурун» после Н.П. Перовского принадлежала разным хозяевам: Муравьеву, Афанасьеву, греку Л. С. Дракопуло, которому принадлежал также большой фруктовый сад «в 18 десятин», тянущийся по долине Салгира вдоль дороги. Последним хозяином имения стал грек Н.Ф. Зефиропуло, чей сад с собственным именем «Кильбурун» уже измерялся лишь в 8 десятин и был перемежен с огородами.

+ + + + + +

Рядом с пресловутыми тремя старыми соснами сохранился добротный дом 19 века, в котором размещена старая совхозная библиотека и какие-то еще «клочки советской цивилизации», а вот замечательной кладки сводчатым подвалом вполне можно любоваться благодаря размещение здесь частного магазина. Он весь залит светом, чист и вполне набит яствами широкого потребления. Правда, как и в других сельских магазинах, тут скорее купишь занзибарские бананы, чем салгирские яблоки.

Через несколько сотен метров от моста на Кильбурун – некое подобие пришоссейной площади. Это – центр современного села Пионерское. Справа от дороги видно несколько магазинов и сельскую хлебопекарню, где пекут изумительный по вкусу хлеб. Если вы едите на своем транспорте – остановитесь и купите горячую буханку душистого деревенского хлеба. Напротив пекарни, через дорогу, — небольшой придорожный продуктовый рынок, за которым виден остроконечный купол сельского храма во имя святого Николая Чудотворца.

Храм этот имеет интересную и тяжелую судьбу. Построен он был как церковь-школа на средства простого симферопольского мещанина Ивана Петрова. Постройка Свято-Никольской церкви началась в 1891 году. Землю для храма выделила хозяйка имения «Джалман» (первая «а» — безударная, отсюда и путаница в написании) графиня Анна Федоровна Монжене. …

Имение «Джалман» неоднократно продавалось и переходило в руки новых владельцев. К 1917 году имением владел контр-адмирал Н.А. Петров-Чернышов, открывший здесь «Горно-лесной курорт для выздоравливающих». Предполагалась продажа земли частным лицам под застройку дач для дальнейшего развития горно-лесного климатического курорта. Таким образом, можно считать, что местность Джолман является одним из первых в России санаториев для лечения воздухом — люфт-курорт. Реально, продолжительность солнечного сияния в предгорной полосе к югу от Симферополя (Краснолесье, Пионерское, Опушки) значительно превышает показатели Ниццы, Сочи, Евпатории, Ялты.

+ + + + + +

Именно в противотуберкулезном диспансере в Пионерском в верховьях балки Джoлман в 1980-е годы была успешно вылечена от туберкулеза знаменитая певица София Ротару. Ее здоровый вид, энергия, вкус в одежде и отличная фигура заставляют поверить (несмотря на уже громкие и солидные в цифрах юбилеи), что ее песни о любви вполне уместны.

Курган Турлу-оба к югу от Симферополя — Дух двух долин

Река Салгир особое явление в культуре Крыма. Само ее название восходит к древним временам арийского единства. Сал — склон (косогор), сал-сал — хромой, косолапый, пьяный (это сакральное имя священного медведя), сала — водопой. От древнего горно-крымского слова «сала» происходит и русское село (украинское сiло).

Возвышенность Турлу-оба (местные русские произносят Тюрлю, Тюрулю) к югу от села Денисовка это останец Главной гряды Крымских гор, Яйлы. Она продолжает небольшой изолированный хребет массива Байраклы (515 метров над уровнем моря), его также можно считать отрогом Яйлы и известняковых куэст Внутренней гряды Крымских гор между долинами Баба-Салгир (баба — отец) и Бала-Салгир (бала — ребенок). В русской традиции это Большой и Малый Салгир.

курган Турлу-оба на водоразделе долин Большого и Малого Салгира
курган Турлу-оба на водоразделе долин Большого и Малого Салгира

На массиве Турлу-оба сейчас явственно видны три кургана, возможно, раньше их было и больше. Самый южный это священная могила в виде каменного ящика из массивных известняковых плит. Читать далее Курган Турлу-оба к югу от Симферополя — Дух двух долин

Второй Пикник Добра в Симферополе, 11 июня 2017, фото

11 июня 2017 года в Гагаринском парке Симферополя успешно проведен Второй «Пикник Добра». Первоначально мероприятие планировалось на май (удачное время рекламы студий и аниматоров перед каникулами), но его перенесли из-за дождей).
Гагаринский парк на многих полянах был еще заполнен водой после грандиозного ливня. Однако погода был превосходная солнечная, а общее настроение праздничным и любопытным.
Читать далее Второй Пикник Добра в Симферополе, 11 июня 2017, фото

Симферопольский Детский парк: Фотографии июня 2017

Фотографии я сделал во время визита к родственникам в Симферополь, 9 и 10 июня. Это самые обычные дни работы Детского парка. Очень много автомобилей на парковках под платанами, при этом много тени, чистый воздух, цветущие розы, яркая зелень декоративных растений и очень спокойная радостная атмосфера.
Читать далее Симферопольский Детский парк: Фотографии июня 2017