Джомба. Прессованный зеленый чай на молоке с солью и пряностями

Смысл калмыцкого (монгольского, киргизского, тибетского) чая в том, что кочевникам сложно было найти топливо в пустыне или высокогорье. Поэтому горячая пища для восстановления сил готовилась в одном котелке. Зеленый прессованный чай, соль, перец и другие специи, сливочное масло или курдючный бараний жир. Могло быть еще и добавление сушеного мяса. Молоко.

Читать далее Джомба. Прессованный зеленый чай на молоке с солью и пряностями

«Чекушку» в Крыму выпрашивает египетская горлица

Малая египетская горлица в Крыму появилась относительно недавно, лет тридцать назад. Птица очень осторожная, сфотографировать сложно, улетает. Причем непрерывные ритмические вопли «чекушку чекушку» производит только из густых зарослей. Если просто клюет семена травы у палисадников или сидит на проводах, то сложно догадаться, что это именно малая горлица производит такие звуки. Некоторым они действуют на нервы. Однако будем считать, что если все узнают, что это за существо, то будет хорошее отношение к этой птице. Красивая на самом деле.

Читать далее «Чекушку» в Крыму выпрашивает египетская горлица

Днепр — основа русской цивилизации. Живая история: охота, рыбалка, отдых.

Конечно я рискую что меня забанят. Но Путь из Варяг в Греки по Днепру. Арийская цивилизация сложилась при освоении верховой езды между реками Днестром и Доном (посредине Днепр). Столица государства готов Данапрастадир была где-то у Днепропетровска. Река это живое существо, самое главное и высокопродуктивное у которого это плавни. Ну если по нудному научному говорить — рудимент присваивающей экономики. Бурдюг на языке запорожских козаков — ловим красную рыбу (в смысле красивую и самую дорогую), бьем стреляем ловим самую ценную птицу и зверя. Коптим, солим, закатываем тушонку, делаем запасы на зиму. Понимаем, как и чем и зачем жили наши предки. В чем основа их свободы? — А не голодали. Еда была в избытке. В чем основа интернационализма, веротерпимости, толерантности юга Русской равнины? — Опять же в том, что природа кормила все нации. Некогда было драться и меряться органами озабоченных музчинок победоносных. Возьми что дает Природа, отвези на ярмарку, продай, а потом уже гуляй. Но спрячь сам от себя денги, что обязан привезти в семью.

Читать далее Днепр — основа русской цивилизации. Живая история: охота, рыбалка, отдых.

Как создать экстрим-команду. Примеры и перспективы

Хотя экстрим-парк Таблетка в народной молве именуется самым древним центром уличной культуры в бывшем Советском Союзе, это не точная формула. 15 октября 1991 это день первой тренировки скейтерского клуба Тип Топ. А до него уже был клуб Фантастика в Саратове, была даже рампа в Питере от завода Красный пролетарий (название точно не помню, кому надо сами разберетесь). Москва очень долго была самым отсталым местом стрит культуры, пока за это не взялись Наталья Бондаренко (рекламист очень высокого уровня, промоутер первой роллер команды Актайвити), Андрей Пшеничный (сам катал хорошо фристайл, воспитал несколько пацанов, которые сейчас на вершине карьеры в сноуборде, скейтбординге, строительстве скейт-парков). Были официальные клубы при университетах Лениграда, Риги, Вильнюса, Таллина. Да. Однако Таблетка это самый почтенный, уцелевший с лихих 90-х скейт-парк. И самая звездная команда скейтеров, а потом роллеров. Уровень 92-98 года все еще не достижим для современных экстрим-команд России. До Таблетки уже был клуб Экстрем по мотокроссу в Алуште (Николай Русин и его соратники из горных спасателей). Русин создал мини-мотокросс над Алуштой, между Поповской балкой и Ай-Йори, Мини-мотокросс в Симферополе над авторынком.

Читать далее Как создать экстрим-команду. Примеры и перспективы

Родители могут делать массаж своим детям сами: простые советы

В сезоне 2020 в Крыму очень много родителей с детьми. Бабушек с внуками. Много особенных детей, которых необходимо оздоровление. Для всех этих категорий отдыхающих точно нужны Солнце Воздух и Вода. И конечно массаж. Обнимашки кувыркашки.

Читать далее Родители могут делать массаж своим детям сами: простые советы

Морковча и другие острые корейские закуски своими руками

Корейские закуски -ча в самой Корее развивались для обработки различных видов корнеплодов: репы и редьки. Морковь в Корее не растёт, однако в Крыму самой популярной стала именно морковча. Продают ее из лоханочек эмалированных, из пластиковых ведёрок на вес. Обычно хорошая порция на пару дней для одного человека это сто граммов. Цену крымские корейцы держат высокую. Впрочем, как и качество. В этом обзоре мы поделимся секретами самостоятельного приготовления. Экономия будет раз в 5-10. Однако для начала попробуйте настоящее крымско-корейское или хотя бы в супермаркете пару разных пакетиков корейских закусок производства Воронеж.

Читать далее Морковча и другие острые корейские закуски своими руками

Мазанская Американка. Уникальный сорт картофеля из первого русско-украинского села Крыма

Санкт-Питербургские Мазанки это изначальное название нынешнего села Мазанка к востоку от Симферополя. Там и первый в Крыму русский православный Свято-Никольский храм. Уникальные природные условия и чернозем Симферопольского типа (за который основатель почвоведения Докучаев получил медаль на Всемирной выставке в Париже), лучшая в окрестностях Симферополя клубника и много еще чего. Картошка!

Читать далее Мазанская Американка. Уникальный сорт картофеля из первого русско-украинского села Крыма

Помидоры, секреты выращивания, покупки, переработки. Лучший томатный сок.

Начнем сразу с наилучшего томатного сока в домашних и дачных условиях. Вы не поверите, а проверить легко. Черри. Это такой помидорный дворняжка самосевка. Зреет раньше всех, тогда черри радуют. Но вкус очень примитивный, аромат слабенький.

Помидоры высокого сезона салатные бурые и жёлтые цитроны

В разгар сезона черри вообще никому не интересен. Но в конце сезона выясняется, что все кусты помидоров уже скрючились, а черри ещё с плодами.

Читать далее Помидоры, секреты выращивания, покупки, переработки. Лучший томатный сок.

Оползни и обвалы на диких пляжах Крыма: природа и человеческий фактор

Обвалы явление природное (и очень важное для пополнения пляжной полосы и природного равновесия). А усиливается из-за полива сада огорода на дачах, газона с розовыми кустами, мытья бассейновых плиток и наполнения фильтрационных ям. Сейчас на дачах Севастополя число незарегистрированных жителей оценивается более чем в 70 тысяч человек. Это резко увеличило объем стоков воды.

Читать далее Оползни и обвалы на диких пляжах Крыма: природа и человеческий фактор

Вершина крымского планового туризма: Всесоюзные маршруты

Обязательную практику инструкторов пешеходного туризма проходили в Симферопольском университете студенты двух факультетов. Физического воспитания (их называли ДурФак) и географы (в пединституте факультет был естественных наук, потом биологи почему-то туристскую практику не проходили). Сейчас в крымском феодальном университете вообще образование заменила бумажка диплом.

Но ничего не мешает молодым правильным людям из правильных туристских династий сделать такой общеизвестный в мире фокус как сэлфмэйд — не путать с сэлфи )). Читать далее Вершина крымского планового туризма: Всесоюзные маршруты

Экологические технологии. Органическое земледелие. Активный туризм